精緻火鍋融入花藝設計滿足視覺與味覺的饗宴~婧 Shabu .婧火鍋 建國店

適合吃鍋的季節，與表弟來到「婧 Shabu .婧火鍋」，本店在新莊於今年7月在建國北路開了二店，從南京松江站走過來只需幾分鐘，附近有建國停車場開車也方便。外觀以白底紅字的招牌吸引人，內部空間沒有一般火鍋店大，日式風格為設計氛圍，每個座位區加以木質板做小隔間，讓吃火鍋也享有清靜獨立的空間。

以精緻火鍋為市場區隔，每天海港新鮮直送到店內的食材，火鍋食材要好吃最重視的就是新鮮，每人低銷為400元，火鍋的選擇優惠很多，可以688元的套餐或是以肉品為主加388元的超份量海鮮菜盤也很實惠。

小而美的店可以很悠閒放鬆的吃鍋，營造的空間環境讓庸庸碌碌的上班族可以暫時緩解，三五同事或好友相約啃鍋是下班最佳的良劑~~~

店家會先上沾醬

依序是柚子胡椒醬、海鹽、蔥蒜可自行淋上醬油

菜盤

用木盤裝的菜盤走健康養生路線，以全蔬菜類還有白木耳為主，吃不到加工的食材，我個人還蠻喜歡這些蔬菜盤，吃了比較無負擔

提供5種湯底供選擇

大蒜精力鍋與昆布柴魚鍋

重慶綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、北海道牛奶鍋，這三種須加價200元

我選了昆布柴魚鍋，淡淡的清湯可以吃的到食材的鮮味

服務生會桌邊服務先將菜盤放入鍋內，放入蔬菜後的湯頭更加鮮甜

翼板霜降牛1150元

20盎司的鮮豔紅的肉質與少量由花分布，加入巧思的擺盤有別於一般火鍋店，放在湯內來回涮個7.8下就可以拿起來，以免牛肉過老，鮮嫩甘甜的霜降牛非常滑口，可以沾上少量蔥蒜提味，讓人一口接一口好食

只要點肉盤就可以加388元吃到豪華海鮮盤與菜盤

超大份量海鮮盤

這擺盤就很有氣勢，結合花藝設計的海鮮盤賞心悅目，20隻的金鑽蝦一字排開，燙一下就可以吃到蝦子的鮮甜與美味，愛蝦人不要錯過。

至少20顆以上的蛤蠣，飽滿的肉質新鮮又彈牙

每桌都會送上一壺黑醋栗茶，喝杯茶解油

婧 Shabu .婧火鍋建國店

地址：台北市建國北路一段72號

電話：02-25072111

營業時間：午餐11:30 - 14:30、晚餐17:00 - 23:00

如果想訂位，Line@是唯一預約訂位方式

【新莊店】@ktk4335z

【建國店】@prp8928v

臉書粉專及電話不能預約喔

訂位無法預約當天位置，需現場候位唷！！！