美食專欄
如果你喜歡家庭料理自在的空間及用心料理的食材，那麼你一定不能錯過宜蘭這家《蘭波Lan Po》，一開始就被他們家的料理美照所吸引了，所以這次是口袋名單收藏順道過來，而過來這邊也不必擔心停車位，門口就是了。
蘭波的名字聽起來很像席維斯·史特龍所主演的第一滴血劇中的男主角藍波，其實我對這部片印象不深，因為我不愛肌肉男跟戰爭片，不過這部片確實在當時挺紅的。感覺店內似乎也有著藍波的某種精神存在。
假日預訂似乎都滿滿滿，所以我們選了個平常日的中午前來，有著美式風格的外觀與設計，從門口開始就有許多令人會心一笑的字句出現，是家滿有個人風格的餐廳。
愛吃的人都是好人，非常認同啊!!
店內有著大量的綠色植栽為裝飾，四面皆有光線，窗台明亮，木質桌椅打造大自然的輕鬆用餐環境，牆面及天花板到處是可愛的公仔娃娃令人看的好忙呢!
蘭波今年初才剛正式對外營業，至今也有八個月囉~
翻開菜單怎麼感覺什麼都有賣，什麼都好想吃!而且繪圖好可愛~
蘭波這有幾點美味堅持
◆使用法國頂級蔗糖◆集合了黑米、糙米、池上米四種混合健康米◆油炸用葵花油以外其他料理都用橄欖油◆使用法國鹽之花料理◆選用豆油伯及黑龍醬油◆純正釀造醋堅持不用化學物質來調味◆選用台灣特選茶米茶來沖泡，回甘順口
不知今天要吃什麼？蘭波的家庭料理也有很多選擇-
仔細一看蘭波家庭料理廚房跟海邊真的很有關係，天花板上就是用衝浪板來作裝飾。
網路上有人說是日式家庭料理，但其實我覺得蘭波很台式，只是用的餐具很有日式居家風格的味道；除了有炸醬麵、涼麵、蔥油拌麵也有牛肉飯及焢肉飯；另外還有漢堡類、義大利麵及各式飲品、甜點。
我們今天點了伊比利豬蓋飯、咖哩飯、阿玟焢肉飯；附贈的湯是冬瓜排骨蓮藕湯。
冬瓜排骨蓮藕湯-
湯品喝起來清清淡淡的我很喜歡，而且我看到蓮藕時就覺得滿特別的，因為附送的湯每次不是蘿蔔湯就是排骨湯很少會加蓮藕的，我是媽媽我懂~蓮藕不便宜呢!現在正是秋冬之際也是蓮藕的產季，我平時也喜歡在家煮這道湯，蓮藕可以促進腸胃蠕動又可以補氣是很好的養生食材。
老板說希望能傳遞健康美味給更多的朋友知道，蘭波位於大馬路的轉角，其實整個外觀滿顯著的。
皮蛋豆腐真的好威!可以切成這麼薄耶~以往都是豆腐上面放半顆的皮蛋跟肉鬆，攪拌成泥狀吃，但換個創意的設計又是另一種不同的味道與風景，上面的皮蛋已搗成泥狀再灑上蔥花直接挖來吃，冰冰涼涼帶著皮蛋特殊的氣味特別好吃喔!
胡麻小黃瓜-
爽脆可口，感覺應該多來幾個。胡麻的味道好香濃~
咖哩飯-
如果有咖哩飯或是椰汁咖哩飯一定是小子的第一選項，蘭波的理念是用真材實料做出美味的料理，不加一滴水的做法，用紅酒佐蔬果去熬煮醬汁再搭配不同口味的咖哩去調和。
選用了紅仁土雞蛋，咖哩的香氣瀰漫著，以往我總覺得外面的咖哩蔬菜太少，但在蘭波有玉米、紅蘿蔔、花椰菜...用心吃得出來。
伊比利豬蓋飯-
本來以為我會吃不下飯...結果醬汁灑在混合米飯的味道太好吃了!我不知不覺就默默的扒光了。
老公說會用到伊比利豬是很好的食材所以我們點來吃看看，豬肉煎的很到味，油脂豐厚，但肥瘦不均，我幾乎把肥肉部分都挑給老公，西班牙國寶級的黑豬跟宜蘭在地的金桔是很不錯的搭配，每一口我都覺得不空虛，有各種蔬食在嘴巴裡咀嚼，感覺很滿足。
蘭波的飯有在販售，可以在官網詢問。綜合了黑米、糙米、池上米、還有桃園3號香米，煮飯的時間及成本比一般花費更多，但這是蘭波希望能做出不同的差異性，黑米跟白米的口感很相似但營養成分更多。我平常很克制吃白米飯(因為怕胖)但來蘭波我居然可以全部吃光一個人!!
其中糙米和桃園3號香米是波仔爸的表弟自己種的，為了給大家吃得健康吃得開心，蘭波使用的飯都是經過精心挑選的優質米飯！支持台灣在地小農，想要在家也能吃到好吃的米，波蘭也有真空包裝的桃園三號香米跟糙米可以購買，有興趣請洽櫃檯或官網。
美麗的餐桌風景-
阿玟焢肉飯-
聽說不加一滴水的焢肉飯，端上桌時濃稠黑色的醬汁散發著一種神秘感，從小我最怕肥滋滋的肉，但現在為了膠原蛋白，我願意，好好品嚐它!
它居然沒有豬肉的某種腥騷味，但軟嫩的表皮幾乎入口即化，滷的透徹的豬肉咬起來不柴，醬油迷人的香氣濃郁且不死鹹，也太好吃了吧!!
喜歡我們一起吃著飯的時候，不同的場景空間，不同的菜餚豐富了我們的味蕾記憶，宜蘭二天一夜的小旅行就在蘭波的美味料理畫下完美的END~
下次來宜蘭還會想再訪，還有好多好料還沒吃到哩!!對了~ 蘭波的飲品味道也偏淡，我覺得這樣很好，雖然喝起來味道比較不夠卻是健康的飲食哲學，我喜歡~
📍地址：宜蘭市女中路二段185號 📞電話：03-9358516
🕗 營業時間：週一、二+四、五：11:00~21:00／週六、日：10:00~21:00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
