美食專欄
Cuvée Restaurant地址：台北市忠孝東路四段170巷17弄12號
Cuvée Restaurant電話：02-27728833
Cuvée Restaurant營業時間；週一~週六 15:00-23:00
Cuvée Restaurant是一間很適合約會以及與姊妹們小聚的餐廳，
用餐環境舒適、氣氛佳之外，交通也非常便利，
不管是搭乘大眾運輸或是開車、騎車前來，都無敵便利！Cuvée Restaurant所在的位置很好找，
因此人數較多的聚會約在這兒，完全不用擔心有人會找不到餐廳。
推開大門之前會先看到一個大犀牛頭跟你say hi ！
進去餐廳第一眼看到的是一個大大的水族箱，裡面有許多魚兒，
台灣人最為熟悉的應該就是尼莫根多莉了！XDD
一個圓桌包廂、沙發座位區以及長桌，座位數量適中，人數較多時建議要提前預約，
用餐空間不會太過壅擠狹窄，燈光也很舒服，餐廳內可以看到許多特別的佈置、擺設！
我自己最喜歡的是頭上的軟木塞掛飾。
平日的夜裡跟好久不見的朋友們約在Cuvée Restaurant用晚餐喝香檳，
Cuvée Restaurant 是一間擁有許多限量香檳的餐酒館，裡面有個空間放滿了各式香檳，
種類款式超級多，進到裡面可以感覺到香檳所在保存的空間溫度是有特別設定過的。
我自己對香檳的印象挺好，因為只有在慶祝跟開心時才會想要開上一罐香檳慶祝的酒，
使用白葡萄釀造的香檳是帶有氣泡的酒，酒精濃度約落在11-13度左右，其實是個喝太快喝多會喝醉的酒，
因此建議是慢慢喝理性的喝，不要猛喝，破壞了品香檳時的那種浪漫、開心氛圍。
我與朋友們這回聚再一起喝的是piper heidsieck champagne香檳，口感滑順圓潤！
透明的黃色的piper heidsieck champagne香檳喝起來非常清爽，香氣帶有果香，
piper heidsieck champagne香檳氣泡量適中，適合搭配各種食物，且價位上也是挺親民的，
使用冰桶維持住香檳最合適保存飲用的溫度，在Cuvée Restaurant 喝香檳很放鬆。
餐點部分有適合搭香檳的小點，主食則有燉飯、義大利麵以及排餐，
因為我們這次人數較多，所以大家都點了份主食分享著吃，這樣一口氣可以吃到多種口味，
主廚特製肝醬‧巧巴達 NT280
非常適合搭配香檳的一道開胃小點，特製的肝醬均勻抹在巧巴達上，非常好吃！
濃郁的肝醬味道很好，沒有腥味！
奶油蟹肉醬‧墨西哥餅皮 NT260
墨西哥餅皮帶有一點點鹹度，薄脆的口感，搭配一旁的奶油蟹肉醬，
沾著吃或是抹在上頭吃都很好吃，奶油味搶走蟹肉的香氣。
蒜香四色青花菜 NT280
一上桌大家就搶著拍照，四個顏色的青花菜看上去非常引人注目，
蒜香的香氣撲鼻而來，清爽不油膩的可口青花菜，就連平常不愛吃菜的愛人也很滿意。
生蠔烘蛋 NT280
好特別的組合！使用鑄鐵鍋盛裝的生蠔烘蛋，趁熱吃超美味，烘蛋很嫩，
裡面包裹著生蠔肉，鮮味十足！也是一道很適合搭配香檳的菜餚！
黑鑽炸雞 NT280
使用去骨雞腿的肉搭配特別的醬汁去做醃製，黑嚕嚕的外皮是粿上了墨魚醬汁，
高溫油炸過後的黑鑽炸雞，搭配一旁的辣味莎莎醬，多汁的雞肉炸的剛剛好。
花枝‧奶油明太子麵 NT320
麵條軟硬適中，搭配明太子醬汁，豐富的食材配料，是一道色香味俱全的料理。
蝦膏醬手工馬鈴薯麵餃 NT380
外型看起來有點像台灣的麵疙瘩，但口感卻完全不同，一點兒麵粉都沒有加的蝦膏醬手工馬鈴薯麵餃，
完全是使用馬鈴薯去製成的，超Q嫩的口感，不太需要咬阿！((笑))
超鮮的蝦膏醬濃郁搭配馬鈴薯製成的麵餃，是義大利傳統的特色菜餚。
四道排餐主食中我最愛的是培根爐烤菲力牛排阿！
其他朋友點的蘇格蘭燉羊肉、法式香檳燉雞以及BBQ 烤豬肋排，口味也是很特別。
培根爐烤菲力牛排 NT780
外層滾了圈培根，這樣搭配讓中間的牛排吃起來變得更加嫩口，
Prime等級的美國冷藏牛肉，使用烤箱烤過之後，接著在爐火上頭煎烤一下，
帶有嚼勁的培根再搭配上鮮嫩的牛排，令人一吃就愛上的組合阿！
蘇格蘭燉羊肉 NT520
完全沒有羊騷味的蘇格蘭燉羊肉，羊肉超級嫩，涮嘴的很。
朋友有人不太敢吃羊肉的人，都忍不住嘗了一口！默默比了個讚！
法式香檳燉雞 NT560
雞肉燉煮的很嫩，法式香檳醬汁淋在雞肉上一起吃，最為適合！
BBQ 烤豬肋排 NT580
入口就化開來的豬肋排，BBQ的醬汁鹹甜鹹甜，愛吃豬肉的人選擇這道就對了！
最後來個好喝的三款氣泡果汁以及即將登場的舒芙蕾來做美麗的END。
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