美食專欄台北 糜家莊潮式砂鍋 ~ 另類創意粥品，用四種不同特性的大米熬製，那入味的粥品，吃過包你會回味。。。
某天，跟一位大哥相約吃飯
V : 好啊，我們這星期六去吃飯，那要吃什麼?
大哥 : 我們去吃粥
V : ! ! ! ! 吃粥，我腦中有著無限問號出現???
礙於對方是大哥，只好抱著疑問答應他 !
粥 !! 粥 !!! 粥 !!!! 粥不就自己在家煮就好了嗎?? 外出吃飯吃粥，這是哪招阿 ?
抱著滿滿的疑問，依時間赴約。。。。
我們相約在 捷運行天宮站附近的 ~糜家莊潮式砂鍋粥
在這號稱宵夜街的吉林路上，糜家莊潮式砂鍋粥 店面有二層樓
一進店裡，就看到這面明星牆，看來很多明星都來吃 糜家莊潮式砂鍋 ，喬妹再找他認識的明星，有來的人也可以找找喔 !!
一樓用餐環境，寬敞明亮，桌與桌之間的間隙也拿捏得很好，一樓的座位大都是四人桌，我們人比較多所以被安排在二樓
二樓的用餐環境適合多人用餐，牆上還有個大大的介紹牆
這粥品到底有什麼魅力，讓大哥約我來吃呢??
先來看看他的菜單吧 !
糜家莊潮式砂鍋 的砂鍋粥有分大小鍋，可以依人數選擇大小鍋
抱著疑惑等了一下，沒多久就上砂鍋粥囉 !
北菇滑雞粥 小鍋 $400
說實在的，一上桌我還是不懂他的誘人之處，不就粥嗎??
不過他的配料真的很大器，大大的香菇、跟雞肉
分裝出來的粥品，可以明顯聞到香菇的香氣，是我愛的香菇耶 !
吃一口後，我了解了 !!! 我了解，為何大哥要約這裡吃飯，要我一定要來嚐嚐它的美味
那香菇有雞肉的味道、雞肉吸飽那香菇的香氣，那粥品更是擁抱了香菇、雞肉的精華，且潮式粥品是那種米湯濃稠，但米粒卻是粒粒分明，吃起來滑口卻又吃的到米粒顆粒感，粥品散發出讓人無法忘懷的鮮甜味。
大推，來到 糜家莊潮式砂鍋 北菇滑雞粥，你一定不能不點他
粥品也可以搭配店家提供的 蔥、榨菜、豆乳醬，拌入粥品裡一起吃，口感會更不一樣喔
黃金海鮮粥 小鍋 $450
吃過北菇滑雞粥後，我深深感受到了 糜家莊潮式砂鍋 砂鍋粥的魅力了。
黃金海鮮粥，一上桌那滿滿配料，真讓人胃口大開。。。
裡面有著滿滿的 菇類、大蝦子、墨魚香腸，有發現粥是黃色的嗎，那是因為粥底有加入南瓜的關係
黃金海鮮粥的口感跟北菇滑雞粥很不一樣，北菇滑雞粥偏向鮮甜口感，而黃金海鮮粥口味比較重一點，多了點海鮮的海味
滷鳳爪 $180
滷鳳爪，雖然我不吃，但V爸超愛的，這一道完全征服V爸的嘴
店家嚴選仿雞雞腳，經過費工滷過後，再冰鎮，讓肉質更Q彈，連骨節處都超軟Q
V爸說這道滷工了得，不但滷的超入味還入口即化，看爸一隻接一隻，就可以感受到他是真的好吃
椒鹽龍筋 $280
這道椒鹽龍筋很特別，外酥內軟，口感很特別，當道下酒菜也很適合。。
可魯骨(豬骨) $270 /3隻
可魯骨，這....是啥??
店家嚴選上選的豬肋骨，再用古早味烤肉醬去醃製，然後下鍋去烤過，最後撒上白芝麻增加香氣
吃起來可以感受到那肉質獨特的香氣，本以為吃起來肉質會很柴，沒想到肉質還是很有水分。
脆皮糯米翅 $375 /5隻
這是道很費工的菜餚，將雞翅去除迴紋針骨後，再塞入糯米，下鍋淋油炸。。
入口後外酥內札實，那油飯塞的扎實，一隻雞翅有著雙重口感，這真的很特別。
受盡煎熬 $120
受盡煎熬，這菜名也太令人心疼了吧 !
這道菜著實讓我們猜了好久，最後還是我這吃貨猜出來，這道是 ~ 金針菇
將金針菇仔細的撥一絲一絲，再經多次油炸而成後，混入點肉鬆帶出香氣，越吃越順口。。
芋絲不掛 $150
將芋頭切細絲，再炸過，就如台灣薯條的口感。
入口不但可以感受到外表的酥脆，還可以感受到那濃郁的芋頭香。。。
是道大人、小孩都愛的菜色，一隻接一隻，讓人欲罷不能阿 !
明太子愛麗絲 $120
明太子愛麗絲，這名字讓我對他好奇了。。。。
上桌後發現，這是道特別的菜餚，採用新鮮扁豆切絲，淋上明太子醬，是道很清爽健康的開胃菜
不得不說，這次的粥品，真的讓我大開眼界了 !
粥品，不再只是老人家或生病人吃的，而是富有創意、美味的主食
糜家莊潮式砂鍋
美味的創意粥品，在這冷冷的天哩，吃上一碗，不但暖身、還暖心
V爸直說那北菇滑雞粥，讓他吃到媽媽的味道，一種思念、想念、幸福的味道
粥品，不再只是單純的粥品，而是讓你意想不到口感，你一定要親身體驗，才能感受到我說的幸福味道
「一碗好吃的粥，米粒要粒粒分明有口感；湯汁要香郁濃稠呈原味；配料要新鮮而且能相配對味」。
這是繼一品花雕雞之後，總是求新求變的蔡老闆對於美味粥品所下的註解。
糜家莊取潮州粥品的精華，以專賣店定位，希望打破台灣人只把粥品當做宵夜副食的習慣外，店裡設置明檔及水族箱，對食材的講究客人都看得見！
在 糜家莊砂鍋粥 吃到的美味粥品，讓我想這幸福粥品帶回家。
還好。。。現在在家也可以吃到這美味、創意的粥品
糜家莊砂鍋粥
推出了冷凍粥禮品，讓你在家也可以感受到這份美味。。
我買了 北菇滑雞粥 ，大方的禮盒設計，送禮自用都很適合。
禮盒裡貼心將粥品分為二小份，吃多少熱多少，不管白天、雨天，早餐、午餐、晚餐、消夜、嘴殘，想吃就可以吃。
無法到店裡吃，那就請店家宅配，讓你在家就可以感受到這份幸福粥品。。
V女王 美食分享
糜家莊潮式砂鍋粥
電話 : 02-25417366
營業時間 : 週日~週四17：30 ~ 03：00 / 週五~週六 17:30 ~ 04:00
地址 : 台北市中山區吉林路226號
FB粉絲團 :https://www.facebook.com/A25417366/
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每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣，在此所呈現的口感皆為 V女王本身感受。
本文為個人心得，並無販賣
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