美食專欄
地址：台北市北投區承德路七段96號（點擊連結Google Map）
電話：0965 - 077903
營業時間：每日 11 : 00 - 21 : 30
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/Peking.Rostduck/
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在士林地區如果說起烤鴨，
京城烤鴨應該算是頗具知名度的其中之一。
京城烤鴨位於承德路上，
距離最近的捷運站是石牌站，走路過來大約十分鐘。
如果是開車或是騎車就比較方便了，
京城烤鴨除了可以預訂跟外送之外，
也有類似得來速的免下車取餐服務，最好是事先打電話訂購之後，再開車前來囉！
第一眼看到京城烤鴨，覺得他跟一般傳統烤鴨店最不一樣的地方大概就是相當乾淨吧！
不論是門面，甚至是裡面的料理區、後場廚房（會看到是因為有跑進去借廁所哈哈），
地板都刷洗的很乾淨，沒有油膩髒汙，
這點滿可貴的。
我想，如果連內場的環境都能維持到這麼乾淨，
在食材跟料理上，應該也會相當要求吧！
店家也有配合外送APP。
烤鴨一般不管一鴨幾吃，口味大多都是甜麵醬，
但京城烤鴨最近推出韓式口味烤鴨，很特別！
這裡的烤鴨選用的鴨隻有別於一般的土番鴨，
這裡的鴨隻是櫻桃鴨，
食材升級了，但價位卻還是很平實。
菜單
但這個似乎是舊菜單，目前全鴨四吃是650元唷。
價格相當平實。
烤得酥香的烤鴨。
店家刀法俐落地處理鴨隻。
店家整整齊齊地排列片下來的鴨肉。
待鴨隻片好之後，剩下的部分就是拿來做炒鴨骨。
由於店家有提供桌椅，
雖然很冷，
但我跟朋友今天還是直接在店家門口就地用餐，
可以的話還是建議外帶啦。
烤鴨 （一鴨四吃） N.T 650 ▼
店家排放得整整齊齊，光用看的就覺得賞心悅目。
這邊的烤鴨是真的跟其他家不太一樣，
由於選用櫻桃鴨，所以鴨本身的騷味我覺得有比土番鴨稍微低一些；
另外在鴨肉本身的味道來說，肉汁會比較甜；
另外可能也是肉汁比較多吧，
上桌時的鴨肉還是有一些鴨油肉汁緩緩地從鴨肉肌理流出來。
皮的部分滿酥脆的，
這邊的鴨肉烤得真的還滿不錯的，
顏色烤得很漂亮，
甚至帶點晶瑩。
韓式口味附的生菜。▼
附的兩款醬，
左邊是韓式口味、右邊則是傳統的京醬，
這邊的醬汁口味偏重口味一些。
搭上隨鴨附的蔥段包跟洋蔥包，
趕緊包一個烤鴨捲餅來吃吃看。
另外滿推這邊的荷葉餅的，
有些店家的餅敷衍到我以為我拿的是潤餅皮。
但這裡的荷葉餅是店家自己手工製作的，很有誠意！
帶點厚度的扎實感，並且有些彈性，
吃起來帶點麵香，口感很不錯。
韓式口味就搭配生菜囉！
但其實生菜拿來搭京醬也可以啦，我覺得也是挺搭的，
反正就自由搭配。▼
第一次吃韓式口味的烤鴨，其實味道還滿對味的，
私心希望老闆再多開發幾個口味。
京醬炒鴨骨 ▼
北京烤鴨的經典款，
京醬炒鴨骨，
蔥綠、九層塔跟鴨骨下去大火快炒。
帶點微微的辣，點餐的時候可以跟店家說明想要什麼樣的辣度，
啃著鴨骨，配一塊烤鴨捲餅，
如果再開一罐啤酒真的是人生一大樂事欸！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
韓式辣醬炒鴨骨 ▼
醬料換成了韓式辣醬的炒鴨，
吃起來是另外一種新奇的感受。
上面有淋上些許白芝麻，增添點香氣，
味道上帶點韓式辣醬本身的辣味以及麴味的甜。
目前店家還有推出打卡活動，
一鴨四吃，如果打卡的話，加贈第五吃，
有來點餐的朋友記得拿出手機打個卡吧！
京城烤鴨，
650元，
居然可以買到一整隻的櫻桃烤鴨做四吃，
還有附送店家手工自製的荷葉餅等等，
以這個價位來說，真的相當佛心吧！
喜歡吃烤鴨的朋友，或是去野餐不知道想要帶什麼食物，
不妨來石牌光顧一下京城烤鴨吧！
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