美食專欄平家小料亭 -台北中山-桂丁雞一夜干X里雞刺身X沖繩A5和牛串燒X居酒屋X中山國中捷運站
"平家小料亭"主廚兼老闆前身是在日本料理店工作，自己對餐飲業有股熱忱
一年前在台北龍江街開了居酒屋，裡面不只是賣串燒，還有一些自創餐點在外頭可是吃不到的
"平家小料亭"的戶外座位就可以感覺得到有日本江戶的風味
桌椅都是木質有些重量，除了店內附設的包廂可以坐上8人之外
這是本店可以容下比較多人的一區
空間真的不大，照片中是兩人的用餐桌
其餘的就是吧台，可以親眼看見師傅們的料理與烤功
******平家小料亭Menu菜單******
黑板上的料理不是每天都相同，看看當天店家進了什麼樣的食材
可以說是"平家小料亭"的隱藏版菜色
上圖白色的盤子是當師傅烤好會放在此盤讓客人分食，這點倒是滿特別的
不過這天為了讓利斯好拍照，店家特別每個串燒分別放置
高山茶點-150元
是利用茶包泡製，可以再回沖，來居酒屋不喝酒改成喝茶也不錯
紅酒番茄-120元
酸甜的滋味再帶點紅酒的微醺，完全入味，番茄經冰鎮及醃製變的軟
吃完這道胃口整個大開
雞腿蔥串-80元
雞腿肉連皮帶肉用炭火慢烤，皮脆肉嫩，老闆還刻意烤至七分熟
使用的雞肉是可以生吃的，所以大家可以安心食用
厚切牛舌串-180元
通常吃到的牛舌都是薄透的，老闆刻意切成有厚度，吃起來是有嚼勁的
日本和牛終於開放，老闆端出一大塊來自沖繩的黑毛和種，現場表演切工
沖繩A5和牛串燒-300元
和牛進口本來就不便宜，因此這兩塊剛好入口的大小要300元有點貴貴的
不過不用遠赴日本就可以吃得到還是值得
可能油花不夠多的關係，吃起來有點硬，牛肉香氣倒是有的
雞頸肉串-70元
雞頸的部分有些油脂，肉QQ的，"平家小料亭"的串燒基本上都沒有過多的調味
只有撒上薄鹽，口味不重，較能吃出原本食材該有的味道
里雞刺身-220元
帶雞皮的雞肉生肉片，是近幾年來新品種的桂丁雞
吃起來根本就是生魚片的口感，特別的是吃起來也沒有腥味
配點新鮮的山葵與日式醬油就很好吃
香菇蝦球-220元
老闆將蝦子肉打成漿後做成蝦球藏匿在香菇裡面
再裹上薄薄的粉下去油炸，外酥菇多汁，蝦肉的氣味更是濃厚
桂丁雞一夜干-260元
老闆將桂丁雞灑點鹽後再拿去曬乾，使雞肉中間呈現透亮的粉紅色澤
口感極為獨特，外表層的肉質吃起來有點像是乳酪絲般
裡面卻又是像剛剛吃到的里雞刺生，口感豐富多元
炸蝦蘿蔓捲-180元
炸蝦利斯覺得表現普通，外皮有些油膩
香草松阪豬-240元
外皮烤到有點脆度，吃下去還會有卡滋的聲音作響
松阪豬的肉質香甜富有咬勁
蟹肉可樂餅-260元
這可樂餅完全正中利斯的心，來"平家小料亭"必點的菜色
特別的是老闆可樂餅不用馬鈴薯泥，用得是牛奶、麵粉、松葉蟹肉下去油炸
可以貼切地感受到牛奶的濃醇，還帶點蟹肉的氣息，口感很細綿呢
最後店家會招待解膩的醃漬蓮藕，吃起來酥酸的
另外還有加點的綠茶可樂，利斯覺得特別也很好喝，多了綠茶的清爽
後記:
"平家小料亭"的座位較少，若是當天的包廂已有人訂位可能就要坐吧台
料理方面感覺得出來老闆很盡心盡力也很用心
像是可樂餅與香菇蝦球表現優秀，滿多人都喜歡的
菜色口味上是可圈可點的，另外現在店家推出每個禮拜三有399元生啤喝到飽
喜歡下班小酌一番的朋友千萬別錯過這次機會喔(未滿18歲請勿飲酒)
平家小料亭地址:台北市中山區龍江路256-1號
平家小料亭電話:02-2509-8876
平家小料亭營業時間:週一至週四18:00~00:00；週五至週六18:00~1:30(週日公休)
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