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台灣台北｜SUFOOD舒果 • 全新健康蔬食概念店 •品味吃素的時尚美學

Item: SuFood 舒果 (已歇業)
Author: 人生好難

發表於：2018/01/22

SuFood 舒果 (已歇業)
3.9

台北市中山區素食

地址: 臺北市中山區復興北路58號

電話: 0227513039

均消價位: $500

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相信舒果這個名稱大家一定不陌生，就是王品集團旗下的品牌之一。大概在我大學時期，滿多地方都可以看到舒果的店面，就跟西提牛排、陶板屋那樣多....（王品集團真的好有錢吶～哈哈哈）

大學時期曾跟朋友一起相約去舒果吃素，當時的舒果餐點就如同西提牛排得形式差不多，是一個set這樣點下來，每個人可以選前菜、沙拉、湯、主菜、甜點與飲品。其實餐點不難吃，但是整體的感覺就比較不會有想去第二次的慾望，可能是太制式，沒有新奇特別的地方吧！（整個超挑XD~是要多新奇？！要服務員在一旁跳火圈吞劍嗎？！哈哈哈～覺得自己很靠北😂）

就在去年12月底，SUFOOD舒果推出台灣第一間全新蔬食概念店，就開在台北南京復興捷運站附近。不論是裝潢、餐點都有了全新風貌，餐點選項更是多了許多，而且都是創意蔬食料理！光看菜單絕對為讓你不知道要如何點起，哈哈～選擇性障礙的人來吃一定會很苦惱（Like ME～XD）

好的～今天就讓人生好難帶你們先去瞧瞧SUFOOOD全新概念店到底跟以前的舒果有何不同呢？！

店面除了設有內用席之外，還有一個外帶區域，畢竟這附近有很多上班族，設有外帶處，讓上班族能夠快速地帶走健康蔬食餐點，很貼心！

店內空間挺大的，大概可以容納70人左右，用餐環境很寬敞，完全不會有壓迫感，可以很舒服的用餐。

吧台區也很有歐式的風格，只不過覺得桌面有點小雜亂感覺拉～感覺可以把一些用不太到的東西擺在看不到的地方（整個很挑剔很難搞的我XD)

天花板還會搭配很Ｑ的燈與花兒們來裝飾～

既然是蔬食店，蔬菜跟水果等食材的新鮮度相當重要，可以看到服務人員正在備料中。員工背後就是一個大型冰箱，儲放了許多蔬菜與水果，所以食物的新鮮度絕對是很夠的。

而蔬菜水果種類絕對是多到讓你眼花撩亂～

好的～準備進到重頭戲了！就是餐點的部分～SUFOOD概念店跟以往的餐點形式有點不同，雖然也是有沙拉、前菜、主菜、甜點與飲品之分，但是是可以大家點來一起Share的概念，共享感情比較好～

好～我們先來個沙拉的部分！

草莓菠菜沙拉｜L：NTD $450, S：NTD $220

先不用吃！光擺盤就贏一半了！！又紅又綠很美啊！狂拍不停～而且大Size的份量真的是有夠大～店員端上來整個嚇暈！大成這樣哪吃得完拉～～哈哈哈！

真的滿滿的草莓跟菠菜，還有搭配藍莓、葡萄乾跟起司～而且沙拉下面還有附上炸馬鈴薯絲，所以整份其實吃下來飽足感滿夠的。除此之外，他還有附上草莓醬，讓你淋在沙拉上一起吃，整個口感風味又提升許多！重要的事～真的很新鮮，菠菜口感都是脆的！吃完真的會讓你覺得身體變很健康（哈哈哈～浮誇！

再來看看前菜～

爆爆玉米｜NTD $160

當時看到爆爆玉米這個名字就覺得很逗～就決定一定要點來看看到底是什麼玩意。端上來真的也是傻眼！這麼一大根在那邊是有什麼事？哈哈哈～那根玉米葉子顯眼到，旁邊的路人經過都停下來看一下！！

這盤就是爆米花跟玉米的綜合盤概念，先說爆米花口感，好吃！！！比電影院好吃100萬倍（電影院真的難吃！哈哈～）覺得這盤可以外帶去看電影配著吃。吃起來有甜鹹甜鹹口感，焦糖味很重。另外，就是玉米的部分，表面看起來好像玉米灑了很多香料之類的調味，但當你吃下去後還吃得到鮮甜味！這樣的擺盤跟組合，真不愧是創意料理～

下面這道開胃菜我個人也推薦！

焗烤洋菇｜NTD $180

就是一整顆菇菇這樣下去烤～咬入嘴巴的口感完全不乾澀！水分相當多～而且焗烤的口味也不會讓你覺得膩！搭配上方的蔬菜，意外的覺得清爽。

來～開始進入主食～

清炒白酒辣椒麵｜NTD $300

通常這道料理在一般葷食餐廳，應該都會做成清炒海鮮蛤蜊麵，不過這間是素食餐廳當然不可能放入真正的海鮮～而是將蒟蒻做成像蝦仁以及透抽的樣子下去拌炒，增加麵的口感。雖然是一整根辣椒加下去，但完全不會有辣的口感，反而增加了不少香氣味，另外裡面還有加入杏鮑菇～很！好！吃！

油漬蕃茄紅醬寬麵｜NTD $280

對～你沒有看錯！上面就是一整顆去皮蕃茄～搭配一般的紅醬濃濃的番茄香味！但你以為這道菜就這樣而已嗎？你錯了！魔鬼藏在番茄裡XD~

噹啷～我本以為是顆實心的蕃茄，沒想到一切開整個白醬炸噴！完全是意料之外～這個應該是白醬之類的～第一次紅醬白醬混搭的感覺，不過白醬味道沒有很濃就是了，吃進嘴裡主要口感還是紅醬的味道！

松露野菇燉飯｜NTD $300

松露本身有種很特殊的味道，如果愛的人聞到都會興奮高潮～哈哈哈，我個人是沒有特別偏愛松露味，但還是可以吃！

整道燉飯的松露味相當濃厚！！上方的杏鮑菇還是烤過的～口感變得不一樣！但可能是松露的關係，吃幾口就會有膩的感覺！不過如果是愛松露的人，自己吃完這盤應該沒問題～

吃完主食有點渴～來喝喝飲料～

野莓冰淇淋氣泡飲｜NTD $90

氣泡水加上野莓醬，最後在上面加上一球冰淇淋～就是這杯飲料！（被我形容的超普通會不會被罵XD~）好拉～反正口感還不錯拉！而且這麼大一杯才90塊！算是CP值高的飲品！

蕎麥紫薯拿鐵｜NTD $120

覺得這個飲品店家選錯杯子～應該要選個透明杯，才能看到紫色的漸層美感～哈哈哈！我這樣拍起來整個不知道在拍什麼～他是蕎麥紫薯拿鐵喔！！！

喝起來口感很特別，有點紫薯的甜味，也有濃厚的奶香味！還滿好喝的！

OK~接著最後來到甜點部分！

小熊樹提拉米蘇｜NTD $200

跟你說～這道甜點我超推薦！！一定絕對務必要點來吃！！！

本來以為這浮誇的外觀，口味一定很不怎麼樣～沒！想！到！超好吃～我本身不是很愛吃甜的東西，但是要我自己一個人吃完這個提拉米蘇我可以。完全甜而不膩，而且上面還有許多杏仁穀物的東西，增添整個口感！外圍的樹皮餅乾也相當酥脆，跟提拉米蘇搭配著吃絕配！外圍還有撒上抹茶粉，所以吃起來還有淡淡的抹茶香氣！個人超推！！！

而且熊熊巧克力還做抓頭造型整個也太Ｑ～