美食專欄
使用日本進口限量發酵豆乳奶油,將赤穗天鹽及西班牙鹽之花巧妙結合
復北店限定販售訂購專線2545-0096
台北市松山區復興北路323號
營業時間:10:30-21:30
復北店位在中山國中站斜對面、與穗科並排
一禾堂麵包本舖，是穗科烏龍麵的子品牌日系麵包店
兩間店的裝潢都是一系列的質感京都日式風格
使用北海道十勝小麥粉
下午三點左右、店內產品最齊全
一禾堂的麵包偏日系，口感鬆軟且口味選擇多樣，但是全品項都是奶蛋素
用料十分講究，不僅奶油與麵粉全部從日本與法國進口，
店內以石磨機自行研磨新鮮麥粉增添麵包的香氣、口感與營養成分
新鮮葡萄培養自家酵母，盡量不使用半成品，堅持手作精神
秤重計價的麵包非常有趣
使T65麵粉、T85小麥粉、赤穗天鹽、酵母、麥芽等嚴選材料
打造外層酥脆而裡頭麵包體彈性而柔軟
真材實料的果乾與麥芽光看就覺得營養
來自澎湖的海菜吐司！！還是季節限定的、噱頭十足
復北店限定的海鹽豆乳奶油捲
現烤出爐、金黃誘人的樣子
一推出就成為店內的人氣招牌
店內排名到Top5、還有一個每日限量的濃豆乳菠蘿
小麵包平均單價在40元、大小都比一般麵包店小一號
復北店販售一禾豆乳、讓營養更加分
攜帶方便、喝的時候也不需要使用吸管更環保
店內還有很多常溫蛋糕與手工餅乾
年節伴手禮或是日常下午茶都是不錯的選擇
維也納、寫著行家必買
樣子非常可口～但是babe已經一口氣買了人氣款麵包五種
所以就等下次再回來感受一下傳說中的行家首選
選擇障礙的朋友直接從排名開始挑
一次五款～個頭都小小的、感覺一天就可以吃光
一個早上可以品嚐兩款左右
務必多買的就是復北店限定販售的 海鹽豆乳奶油捲
強烈建議第一次購買的朋友～邊走邊吃感受一下剛出了的海鹽豆乳奶油捲的威力
欲罷不能的酥脆外皮與一層層的鹹香口感
簡單卻迷人、甚至是會意猶未盡的連吃兩個
可以當早餐品嚐、使用大烤箱190度、5~8分鐘
如剛出爐的香酥無焦
用手指扳開來的蒸氣與酥脆的層次讓人超滿足
不誇張大概三分鐘可以吃光、而且手指頭沒有半點油光
海鹽的鹹味與奶油捲的香氣搭配上口感十足的麵包體
讓人舔指滿足、魂飛夢牽的美味
豆乳的感受不多、不過一禾堂的麵包很多都添加非基因改造豆漿取代鮮奶
讓風味更清爽無負
野生藍莓貝果
樣子是babe見過最迷你的
卻是意外最真材實料的、應該說是真正的爆料
彈性十足、Ｑ勁口感
沒有藍莓果醬的甜膩感、海鹽增添風味
價格不便宜但是吃得出美味
濃豆乳菠蘿麵包
外皮的菠蘿真的很酥脆、完全沒有油膩的感覺
以豆乳取代牛奶的奶香、讓擔心菠蘿過奶膩口的朋友都可以輕鬆品嚐
裡頭的麵包體很鬆軟、熱熱吃真的很過癮
最後是豆乳花生菠蘿與招牌日式紅豆麵包
紅豆麵包的第二名的暢銷喔
紅豆麵包的麵包體外層居然有股脆的爽感
裡頭的內餡是店家熬煮的紅豆泥、不是真空包的那種超甜膩
吃得出沙沙中的飽滿紅豆感
女孩巴掌大的紅豆麵包、熱熱的吃很有飽足感
豆乳花生菠蘿麵包的花生內餡與外頭的花生角口感相當喜歡
不像一般菠蘿麵包外頭那層奶酥的東西
花生醬還有香草莢醬的雙重添加
讓風味不單一、而且不會太濃郁太膩口
口感是五款當中的第二名
無論你是不是蛋奶素的朋友都可以安心品嚐
重點在嚴選的材料與職人的堅持手藝
豆乳添加營養加分、不油膩而且小巧精緻
第一次感受到外貌平凡卻充滿著爆炸美味的 海鹽豆乳奶油捲
復北店限定
梅格(Angelababy)享樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥
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