美食專欄南投美食！福伯脆皮黃金雞 紫南宮路上必吃福氣滿滿金雞
發表於：2018/02/04
開往南投紫南宮路上 ，一整條都是賣甕缸雞 ，就跟宜蘭一樣，但在戰爭如此激烈情況下，福伯黃金雞，人永遠沒聽過，滿桌率百分之百 ，不過環境不是太乾淨，介意的朋友就要三思喔！
福伯脆皮黃金雞，真的雞如其名，皮相當酥脆，每一桌一定都有一隻雞，用原木炭烤的甕缸 ，完全沒停過，一直燒一直控，每一隻雞都有控窯的黃金比例時間，只有老闆掌握這絕佳時機
雞肉滴下來的精華湯ㄗ，完全不浪費，都會提供給有點雞的食客沾取雞肉食用，油油香香的口感吸引不少人飲用，我是沒有單喝 ，只有沾肉吃，有點類似你去吃壽喜燒要加蛋黃的意義
這裡你可以選擇自己扒雞（旁邊都有手套可自理）或是店家幫忙剁好（我都選這個，懶得自己動手）但不管是哪一種方式，都不失風味，皮相當脆，超好吃
四季肥腸，先炸再炒，將香氣肉ㄗ鎖在肥腸中，比起其他大腸料理，不會那麼油，不過他份量偏少喔！
這是我第一次吃他的xo醬手工麵線，麵線很Q彈，搭配xo醬好吃喔！很值得點
就是地瓜葉，純粹想吃青菜，我是地瓜葉愛好者，只要青菜有地瓜葉的選項，我一定點哈哈哈哈，適合拜拜完下來吃個黃金雞，讓你延續福氣
推薦必點：脆皮黃金雞、xo手工麵線
福伯脆皮黃金雞
南投縣集山路一段1808號
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本文餐廳資訊：
福伯黃金雞
· 南投縣 竹山鎮 · 19則評論
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