美食專欄
半夜也能吃高級牛排。
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館最有特色之處
不但主打全台北最超值的牛排館，在供餐時段也分為三段：
午餐時段：11:30~15:00( 最後點餐及收客時間為14:00 )
晚餐時段：17:30~21:30( 最後點餐時間為21:00 )
宵夜時段：21:30~04:00( 最後點餐及收客時間為03:00 )
經過業主精準的市調，貪食嗑假日晚間21：30來用餐
還真的有許多慕名而來的饕客。
墨賞鐵板燒用餐食記：賞新鐵板料理餐廳__千元活龍蝦 · 肋眼牛排！*完整MENU
▲店家外觀
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館就在市政府捷運站4號出口，步行花個五分鐘便可抵達
位居二樓的地勢很棒，少了來來往往的過路客、車輛，讓顧客的慶祝氣氛以及隱私更棒。
▲酒櫃
佐酒良伴，可請服務人員介紹紅、白酒。
※ 喝酒不開車 ，開車不喝酒 ※
▲用餐空間
透過玻璃，可觀賞主廚煎煮菜餚的畫面，仿舊的地窖設計、以大量黑色皮質
搭配木桌、地板，營造出的用餐氣氛十分舒適，再加上顧客與顧客之間保有相當大的空間
讓我們很自在的享受這一切。
▲靠窗夜景
走道盡頭有座包廂，包廂裡頭的View正是BELLAVITA 寶麗廣塲
在打烊後的富貴百貨，以燈光呈現建築的線條
一邊品嘗牛排慶祝、還能觀賞美麗的夜景，建議讀者不妨指定此座位看看。
▲調酒 ‧ Cocktail
※ 喝酒不開車 ，開車不喝酒 ※
▲用餐空間
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館玩真的，在整個用餐空間規劃
壁畫與燈光的搭配上，都經過嚴格的精心策畫
為的就是給前往的饕客有個難忘的回憶。
▲活龍蝦櫃
墨賞在龍蝦的表現上就十分不錯，想必運用再À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館
也是能有相當不俗的表現。色澤艷紅的龍蝦、自在地躺在水櫃中。
▲MENU ‧ 菜單
每張桌上皆放上進口氣泡水與塊礦水，使用者付費
服務人員在點餐前便會做詢問， 當然你也可以選擇一般濾水。
▲堅果麵包佐松露奶油
再等待同時，一旁的饕客直嚷嚷麵包多美味。
剛開始還真被它無害的外表所騙、淺色的麵皮、裡頭帶著細碎的全麥粒
手指一揉捏、就能感受大麥粉在指間的細膩、淺烘的麵體十分然柔軟
沾上附上一旁的花朵造型松露奶油、真是銷魂又美味！
▲蒜味蘑菇鮮蝦$380
真的可以給我杯黑麥啤酒！蒜味十分濃郁、過油後的杏鮑菇、蘑菇
個個皆是飽滿多汁，脆彈度也令人滿意。水產一直是墨賞的主打星
脫殼的大尾蝦已裹上濃郁的蒜汁、再佐著撒上的芝麻葉，微苦滋味更是點綴出整道菜餚的重口味。
▲蒜香羅勒炒文蛤$280
貪食嗑相當喜愛主廚的搭配，這一盤文蛤毫無熱炒滋味
完全取自主廚將異國食材蘑菇、聖女番茄與自橄欖入菜，來自大海的文蛤鹹鮮
運用漬橄欖酸甜的美妙、充新詮釋了『蒜香羅勒炒文蛤 』此道菜。
▲酥皮燻鮭魚風味南瓜湯$150
不只是餐前麵包優秀，連酥皮部分也深得我心。
上層的酥皮烤上一層焦糖色、一圈一圈地將其撕下
咀嚼著鮮明的酥脆、乳濃的南瓜湯佐著厚實的酥皮
還有幾塊藏在湯底的燻鮭魚，儘管美味、卻很容易將胃口喝飽。
▲煙燻鮭魚凱薩沙拉$280
從麵包到湯品，皆能感受À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館料理的用心
沙拉所運用的食材十分多元，以蘿蔓生菜、燻鮭魚片為基底，再佐上橄欖油漬番茄乾
蓮藕片、炒培歲等佐料，食材新鮮、口味表現也盡是清爽美味。
▲Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz) $1980
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館雖然主打全台北市最超值的牛排，但也許是已近午夜
服務人員並沒有為牛排多做講解，也許是認為每個來客皆是老饕
牛排熟成天數不詳，靜靜地躺在住鐵鍋上，12oz的份量、我想絕對足夠小倆口食用
艷紅的肉色、在咀嚼間梅納反應的詮釋十分到位。
肋眼牛排中的肌紅蛋白全鎖住，三分熟絕對是最佳選擇
厚度囂張的Prime爐烤美國頂級肋眼牛排，品質表現絕對能讓許多老饕們驚豔！
▲Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz) $1980
外層酥脆的表皮有著煙燻氣味，可佐著烤透的蒜頭食用
但軟化的蒜頭貪食嗑不愛，反而附上的四盤沾料：黑鹽、玫瑰鹽與黃芥末、芥末籽等
夏威夷黑鹽的佐味表現最棒，顆粒的粗度最能帶出牛肉鮮甜的水分。
▲碳烤時令海鮮_現流花枝中卷$280
水產新鮮現流，熟度掌握到位表現就無話可說。
唯一有改善空間的、應該是位去除的焦炭部位，影響了咀嚼間的細膩度。
▲牛肉蔬菜千層麵$480
厚實的板腱肉相當大塊，熟度沒有選擇性。
盤緣淋上一圈橄欖老醋，可搭配一起佐食
選用扎扎實實的肉感，少了許多油膩的罪惡感。
拉起的乳酪千層麵有著乳化的奶油蘑菇醬汁、手工麵皮質地雖軟
但也不到軟爛十分，鹹酸的紅醬搭配相當契合。
À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館號稱全台北最超值的牛排館
份量與水準同樣有著墨賞集團的過人之處，若說是全方面到位、那可就言之過早。
在今日的用餐體驗中，最喜愛牛排與鐵板熱炒的表現
服務與專業度尚可，不過我想...能在半夜慶祝嗑牛排
絕對是最豪華的宵夜經驗，不是嗎？
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