牛角次男坊，台北信義，每一口都給你滿滿的肉

溫泉蛋是可以加價購買的。

不值一提，大概就是味噌湯醬料兌熱水的味道。

堆疊得高高的肉片，堆到會晃動。

在肉片下方還有一層豆芽菜和海苔，吃起來不至於被肉膩死。

將烤肉片擺放成一朵花的形狀，再配上一顆溫泉蛋，吃起來也是非常過癮，尤其對我這種喜歡半熟蛋的人而言更是如此。

比起烤肉丼我更愛這個！以低溫調理技術的薄切爐烤牛肉片（三～五分熟的冷牛肉）疊成狀似火山的形狀，絕對每一口都有肉。

淋上特製甘辛淋醬，奶油淋醬下的肉偏醬油甜味而不偏鹹。

肉的頂端挖空好放置溫泉蛋，也讓口味更為多元。

既然有冷牛肉為主體的丼飯，當然也有以冷豬肉為主體的丼飯囉！但冷豬肉就不像冷牛肉那般可以只有三～五分的熟度、而必須全熟。光就這一點就已經註定它在我心中無法超越玫瑰火山丼的地位了。

一樣使用了特製的甘辛淋醬。

鳥瞰來一張，這碗本來就沒有附溫泉蛋，想吃如我就得額外加。