好吃的名古屋赤から鍋 Akakara

雖然已經春天了，但這幾天天氣又開始轉冷，好好把握最後冷天吃鍋的機會吧 ♥

在經常搜尋中山區美食的時候其實就已經看到過好幾次這間店的食記了。

會真的來吃是因為姊姊吃過後一直推薦味道好，而且雞翅跟玉子燒、雜炊也很美味，所以就馬上訂位來品嚐囉。

[赤から鍋 Akakara 中山旗艦店]地址 : 台北市中山區中山北路一段71號

交通方式 : 捷運中山站2號出口、地下街R4出口，步行約5~10分鐘

營業時間：週一～週五17:00-24:00 / 週六～週日11:30-24:00

(L.O.2300)

訂位專線：02-2523 8922 (用餐限時90分鐘)

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Akakara是來自日本名古屋的火鍋連鎖品牌 ，又可選擇辣度的赤味噌火鍋。

日式裝潢的店內風格，有2層樓，除了1樓有布幕間隔的獨立座位，2樓的包廂也很適合小團體聚餐。

這次是在週末的下午2點來用餐，已經過了用餐時間，但店內的人還是不少。

室內的裝潢以紅黑色系的華麗風格為主，櫻花擺飾也很有日本風味，用餐環境是令人感覺乾淨舒適的，沒有壓迫感。

可愛的預約座位牌。

[赤から鍋 Menu]

❋費用計算方式 :以人頭計價 (350/1人，要點2人份才可以開鍋，1個人要吃2人份也可以)

❋赤味噌鍋介紹 :分0~10等級的辣度，第一次吃建議可以選擇Lv.3

(我平常有在吃辣，但不是重度偏好者，覺得這辣度剛剛好，湯也可以喝)

❋用餐方式介紹 :赤味噌鍋已有附基本的蔬菜及肉類鍋底，當然也可單點其他配料及飲品 (還蠻推薦這裡的服務態度，若另外選擇的配料有跟預附的鍋底材料有相似，服務生還會提醒你建議點其他項目，也可以避免吃到重複味道的食材)

因為參考不少食記也推薦雞翅，所以當天我們也點了這道菜，剛炸好熱呼呼的雞翅是好吃的，皮脆也不會太過油膩，加上胡椒鹽跟白芝麻的香氣，可以推薦。

點完餐後等待沒多久，服務生就端上了赤から鍋。

一開始會先掀開鍋蓋讓你看鍋內的材料 (有豬五花、牛小腸、豆腐、豆皮、雞肉丸、白菜、豆芽菜、韭菜…等等)，接著就會蓋上開始煮火鍋囉。

而另加點的火鍋料，不會在這時候一起上鍋，是分開加入的，後續服務生會再送上桌。

(若服務生過久沒有上菜，記得要再提醒一下，我們當時有被遺忘了)

(看著上面鋪的一片韭菜，好懷念在九州吃的牛腸鍋喔)

很喜歡這陶鍋上的精緻彩繪。

慢慢等待到鍋子的邊緣冒出熱氣，就可以請服務生來開鍋。(在服務生來開鍋前不要自己動手，以免燙傷)

掀開後滾燙的火鍋香氣四溢，看到肚子都餓了。

一開始吃火鍋總會先喝口湯頭，鹹香辣，好吃又不膩。

蔬菜、火鍋料都吸飽了湯汁精華，很入味。

加點的玉米很甜很好吃，我們還有點日式年糕，軟軟的年糕沾滿了鹹辣的湯汁，超喜歡，最後都是我吃完的喔。

牛小腸油脂豐富也很有嚼勁，喜歡吃的人也可以加點，但我覺得太大塊了，感覺有些油膩而且好難咬斷，所以只吃了一塊，如果可以切小塊點會比較好。

最後也加點了雜炊，用最後湯汁的精華加入白飯熬煮，再加上蛋液攪拌，撒上蔥花，很美味的收尾。

米飯都吸收了湯汁，飯也煮得蠻好的，顆粒完整分明又不會過硬過軟。

[Yin點小心得]

整體來說這次的用餐經驗還算滿意，交通方便，環境及服務態度也不錯，食材很夠味(除了牛小腸感覺較油膩，我覺得普通)，價格小貴，雖然好吃，但還是只能久久來吃一次，是會再訪的店家，也很值得來吃一次看看。

餐點的重鹹口味感覺適合搭配啤酒，要不是怕吃太飽，好想再點杯啤酒加份雞皮和超人氣玉子燒，很有日式居酒屋的氣氛。

吃到最後才發現，怎麼隔壁桌客人都有圍上圍兜兜(預防衣服濺上湯汁)，可是我們這桌就沒有，大概是被遺忘了吧…(我也想穿圍兜兜吃火鍋啊!)

再訪率 :★ ★ ★ ★ ☆

好吃程度 :★ ★ ★ ★ ☆