美食專欄一直心裡留存的小店，知曉他居然是透過在大陸的朋友，初來台灣的時候，大陸的朋友發給我一通簡訊，除了一句句的叮囑，還有一些拍攝的店鋪圖片，特別提醒我，若有時間去這幾家店看看，他無法去便借我的眼和胃，來替他試試了，默默記下來這些圖片中的商家，其中一個便是【時寓】，總是路過它卻未曾踏入於此，多半是因為趕路的匆忙或者其他的原因，直到真正來這裡的那天，進入前心里還泛起了各種感情，終究是來了那！
狹長的通道，這門臉的裝扮，顯得既有年代感又帶有絲絲親切感，像極了家鄉的老舊住宅樓，那大概是上世紀的樣子了
時寓，簡單兩字，木門都是舊時的模樣，記得朋友發給我的照片上，有簡單的介紹，別的沒太清晰，就記住了屋內應該有一個大藥柜，喜歡老藥櫃總覺得有種神奇的東西寄居在內或者有種修仙的奇妙調調
大藥櫃不擺藥了，擺起來各種的酒，看到最符合要貴的大概就是那裝這茶包的瓷翁，酒原來也是藥，酒藥都能治愈那！
時之寓所，滿墻的老時鐘，不同的時間是否記錄著某個時間點的瞬間那！外婆家裡也有這麼幾個時鐘，不過那個年的做工精細，現在還都依舊滴答，小時候淘氣還總是打開那口會叫的時鐘，碰幾下時針，被發現不免都要被說的啦。
這裡集餐廳與酒館、茶鋪，放置在罐子裡的梅子酒，猛不丁搭上這燈光還以為是什麼生化飲品那
椅子、櫃子、花束，簡單的陳設就是日常的感覺吧
酒鬼最愛的，居然用酒瓶裝水，本還以為這麼大的福利居然直接上酒，連杯子都有在兒時記憶中存在過那！
牛肉麵，對於台灣的朋友們是再尋常不過的溫暖食物了，面好像自帶有一種神奇的力量，總是會勾起一絲絲對家的念想，好像米和菜都沒有這麼強大的記憶，外婆做過的海鮮大鹵麵有干貝、肉還有土豆丁，姥爺食量大吃那是一碗臉大的分量，小時候不愛吃飯的我，也都被姥爺那呼呼吃麵的場景所吸引，愣是可以吃完好大一碗。上學的早上，面是省事又營養的東西，媽媽愣是換著各種的樣子做了一周的面給我，最後還好被老爸禁止，以至於我整整一年不想吃麵，但到了長大出門在外，回家愣是求著老媽做一碗面那！
牛肉麵、番茄牛肉麵、椒麻牛肉拌面，老闆說，我們的牛肉麵沒有什麼特別特別的內容，而是在於這一碗麵，就是媽媽的味道。喜慶的雙喜碗，椒麻的乾拌麵濃厚的滋味，香氣四溢，牛肉、豆皮、還有青菜，營養都有了，附上一碗濃醇的牛肉湯，十分的暖胃舒爽。朋友點的番茄牛肉麵，那種番茄味道是熬進湯頭的，帶有一股酸甜的香氣。
與老闆閒聊，十分的投緣，喜歡酒的老闆會給推薦幾款不錯的地酒，老闆重視在地文化的傳播，連啤酒都是精選的推廣台灣麥子為主的禾馀，幾款啤酒的味道都是不錯！
下酒要配的好料，朋友一定要點的烤烏魚子，烏魚子大片，一定要用高粱酒料理干煎，那股饞人的鮮味和入口的油香，奪人味蕾，來台灣之前只曾聽聞過烏魚子，但並沒有嘗試過，逛街時大街拜訪的烏魚子，還真是讓人看著奇特，那會還在新想這烏魚子到底是何等聖物，第一次吃時微微咸口鮮的口味很是特別
台灣美食中最愛的就是滷味，因為北方人口味重，這有滋味的滷味變成了最常吃的東西，每次看到滷味攤，便禁不住選幾樣，這滷味拼盤是老闆推薦的拿手好菜，足足6-7樣的味道，奇特在於不同的食材居然用以不同的滷味方法，椒麻拌入的牛肚、豬耳、豆干；麻油拌上的杏鮑菇，簡單地鹵出來的滷蛋、海帶，居然還有鹹水雞口味的小黃瓜，一盤吃多味還真是用心開那！
在這裡仿若回到了記憶中的時刻，雖然是不同的地域，但都勾起來了兒時的心情，就如此精緻的味覺滿足帶有微醺的思鄉情緒，忽聞這間店鋪也面臨著搬遷，也帶有淡淡的惋惜吧。
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