美食專欄
今天一早就跑來這間店吃鹹粥，然後店家沒有招牌，看人潮聚集的地方就是了。
菜單就在店內牆上，除了虱目魚相關料理之外，還有兼賣肉粽跟菜粽，和阿星鹹粥有點類似。
桌上有醬料可以自取，其中黃色容器的微辣醬油膏有點特別，和虱目魚肉蠻合搭的。
菜粽，本來點肉粽結果來菜粽，但我吃到一半才發現也不能退了，只好全吃光。粽子糯米熟爛軟黏，沒什麼米粒感，而土豆都蒸煮到很軟爛了，入口無罣礙，還放了不少花生粉在上頭，且淋醬鹹度剛好，是中規中矩的表現。
乾魚皮，是菜單上沒有的東西，但可以詢問店員看看。而魚皮上頭只淋了肉燥和薑絲，單吃卻沒什麼味道，且這魚皮口感些微軟滑，還能吃到明顯的魚肉纖維，然後沾點桌上的特調醬料更是對味。
鹹粥，一碗50元，店家放了不少虱目魚肉和蚵仔，其中魚肉肉質稍微粗糙，勝在新鮮。另外蚵仔雖小，但五臟俱全，毫無苦味，也是不錯的湯料。而這湯頭頗為鮮美，且可以感受到油蔥酥的提味效果，喝起來讓人欲罷不能，一下子就碗底朝天了，挺好喝的。
用餐時間:2018/03
地址:台南市中西區大勇街85號
電話:06-2267028
營業時間:05:30~13:30(農曆初三、十七公休，遇假日順延)
更多 大勇街無名鹹粥 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
大勇街無名鹹粥
· 台南市 中西區 · 25則評論
最新美食文章
編輯精選
新店快報
4月 28, 2023
台中獨享！活跳跳海鮮與日本A5和牛的極致享受，5月3日起正式登場同步開放平日午間用餐預訂，想吃趁現在！
時髦燒肉名店「燒肉中山」擁有燒肉界革命烈士的稱號，以消費者為導向的品牌文化，將頂級肉品以超值價
編輯精選
快訊
8月 24, 2023
進軍南台灣 盛DUCK開幕！ 打卡新地標“千倍烤鴨盒”重磅降落高雄巨蛋！打卡上傳全單9折 一起有福同享Non-Stop！
王品集團於2018年創立首間中華料理品牌「享鴨」，以百變烤鴨吃法與歡樂用
