美食專欄小資上班族的下班提案
美食提案 X NARA Thai Cuisine Taiwan
對於超喜歡吃泰國菜的小資來說
一定要來介紹這間在泰國連續10年都得到「Thailand Tatler 雜誌」
讀者票選的最佳泰國料理餐廳NARA Thai Cuisine,
沒想到上次在泰國飲恨沒吃到, 這回他就悄悄來到台灣開分店囉!
台灣一號店位在遠東SOGO台北忠孝館11樓!
已於2017年11月正式開幕,
未來想要品嚐泰式經典美味, 不用飛到曼谷,
店舖裝潢設計，是由泰國設計師Mr. Nitipattara Yensup來台操刀。
此外，料理部分，除了生鮮類料理，其他料理皆是使用與泰國本店相同食材與香料。
簡單來說就是 原汁原味，正港泰國菜 啦！
餐廳去年已經開放線上訂位
(https://inlineapps.com/booking/-KttFSGVXz5pHZfC8CfG/-KttFSH1dA1XQNoPH252?language=zh-TW)，
不用現場排隊或電話訂位，訂位完成還會用簡訊通知,真的蠻方便的，
BUT! 每次點開來幾乎想要的時段早就被訂滿了，非常難搶，
所以小資與友人這次還是只好乖乖來現場登記排隊。
這裡的排隊規劃做的很好，而且翻桌率也算快,
如何現場候位呢?
首先排隊時先登記人數與電話，服務生會先大約跟您說可能排到的時間，
這時手機也會收到訂位的簡訊，簡訊上的連結還可以查詢前面還有幾組，
做的非常人性化也很方便，尤其餐廳位在sogo忠孝館，
候位期間可以往樓下樓層逛, 很快就輪到自己了不會浪費太多時間喔!
一進到餐廳發現左側的用餐空間還真特別,
設計成東南亞發呆亭的造型，
讓人一進到店裡就像來到了泰國度假一樣悠閒愜意!
當天用餐人滿滿的，不過用餐空間還算寬敞舒適，
除了採用大量的木質裝潢之外，
還搭經典紫色的餐具與椅墊，充滿渡假的氣息中又不失高貴典雅!
水杯上印製著金色的NARA Thai Cuisine相當典雅，
從裝潢的任何小細節都可以看出NARA 的用心，
難怪可以連續10年獲得最佳泰國料理餐廳!
菜單的設計也相當高雅簡約附上圖片讓人一目了然,
第一頁還介紹了12道NARA Thai Cuisine的經典菜色,
這裡附上官網Menu連結, 讓大家可以參考。
(Menu網址:http://www.nara.com.tw/menu.aspx)
接下來就是重頭戲餐點上菜啦！
第一道NARA什錦拼盤(NT390)
裡頭有雞肉燒烤、豬肉沙嗲、泰式魚餅、香蘭葉包雞、長春捲、柚子鮮蝦沙拉等多樣經典開胃菜，
分量頗多的, 很適合三五好友一起點來分享。
醬料依序則是沙嗲醬、甜醬油、梅子醬、酸甜醬等四種，
像是沙嗲醬就是建議搭配雞肉燒烤、豬肉沙嗲，
甜醬油則是搭配香蘭葉雞，
其他兩種醬料則是海鮮類或是炸物都很適合，
大家也可以依照個人喜愛自由搭配享用!
每一種搭配吃起來都是不同的層次，非常好吃！
長春捲又細又長，吃起來外酥內彈，
不僅能吃到酥香鮮甜的口感，搭配裡頭的蝦泥與醬料更為提味好吃
以椰香薑黃醃漬的火烤豬肉沙嗲，單吃帶點微微的香料氣息，
沾附帶點花生香氣的沙嗲醬更是提襯不少味蕾香氣
以紅咖哩醃漬入味的雞肉串，吃起來飽滿Q彈又緊實
單吃帶有微微的咖哩香氣，搭配沙嗲醬更是香氣十足又美味!
口感柔軟又鮮美，搭配微微香甜的梅子醬更是開胃好吃 (轉圈灑花)
蘭葉雞也是一絕，軟嫩香Q的雞肉吸附滿滿香蘭葉的香氣，
打拋豬(280元)
NARA採用新鮮豬絞肉搭配泰國辣椒、羅勒、番茄、茄子等配料下去拌炒而成，
不僅香氣十足份量也多且相當下飯，
不過這道菜算是有點辣度的，可以點些香米飯來搭配享用超開胃!
月亮蝦餅(NT350)
月亮蝦餅這份量真的是非常多，
但是口感方面與我們傳統吃的脆皮有點不同，
NARA 的月亮蝦餅屬於比較軟的餅皮，
內餡的部分則是滿滿蝦肉，搭配的酸甜醬味道則是屬於比較偏甜不會太酸的類型。
雖然月亮蝦餅非正宗泰式料理，不過小資真的很愛月亮蝦餅，
瑪莎曼牛肉(NT.350)
泰式咖哩百百種，
除了有綠咖哩、紅咖哩、黃咖哩等等，瑪莎曼其實也是泰式咖哩的一種
瑪莎曼咖哩吃起來其實不怎麼辣、香料的香氣加上椰奶的香甜，
裡頭有4大塊牛腩肉和馬鈴薯等等，肉雖然偏少，
但瑪莎曼咖哩超下飯,光配這個小資就可以吃掉好幾碗飯啊!
黃咖哩炸蝦(NT 480)
咖哩在平常很多泰式小館都有
但黃咖哩相信很多人就沒有吃過了
利用經過多道繁複手續烹煮而成的黃咖哩，
那香氣搭配著大隻的鮮蝦
尤其這蝦肉，不得不說真的很鮮甜又厚實
黃咖哩醬雖然份量沒有到很多可以配飯或像新加坡吃法可以沾饅頭，
NARA招牌炒飯(NT 250)
都說是招牌了,小資一定要點來吃吃看啊!
有別於最出名的蝶豆花飯，這次小資選了NARA 招牌炒飯，
一上桌後的香氣批鼻而來，NARA泰式炒飯一點都不油膩，
尤其裡面的用料，大大隻蝦仁配上一旁榛果，
蝦醬高麗菜(NT200)
雖然也真的很不錯，炒的也很脆，味道也夠下飯，
但總覺得國民蔬菜的高麗菜很多地方都很好吃，比較難找到特別的突破。
不過吃了這麼多肉跟澱粉配上這盤蔬菜感覺超爽口!
熱泰式奶茶（NT120）
飲料可以選先上或後上，
小資這次選在後上不過其實肚子已經完全塞不下任何東西了，
NARA的熱泰式奶茶喝起來很適合台灣人的口味，
雖然甜但不會膩口,很適合飯後來上一杯!
整體來說,每道料理都令小資相當喜歡,不得不說泰國菜的香料跟醬汁真的做得很完美,
層次感十足又不會遮掩住食物該有的鮮甜味!
Nara Thai Cuisine 可以說是小資吃過泰式料理的前三名,
| 店家資訊 |
NARA Thai Cuisine Taiwan
地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(遠東SOGO忠孝館11樓，捷運忠孝復興站4號出口)
營業時間:11:00~21:30(週日~週四)、11:00~22:00(週五、週六及例假日前一天)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/NARATAIWAN/
NARA Thai Cuisine Taiwan官網：http://nara.com.tw/
本文餐廳資訊：
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