美食專欄台北 捷運劍南路站 ＊Ed's Diner美式BBQ燒烤＊道地美式燒烤，慢煙燻料理手法，大份量豪邁粗曠風
大直美麗華一帶越來越熱鬧及繁榮
許多的飯店.餐廳進駐,讓這邊儼然成為了第二個信義區
這次要來踩點的是主打道地美式烤肉的Ed's Diner美式BBQ燒烤餐館
Ed's Diner位於大直樂群二路
鄰近美麗華百貨,就在萬豪酒店的對面
由捷運劍南路站約需步行14分鐘
木質的裝潢搭上原始瓦磚的磁磚
打造出美式鄉村風格的用餐空間
除了室內座位,也提供室外座位
最近天氣不冷,坐在戶外吹吹風吃美食也不錯
很美式風格的一面牆
店裡也提供多款啤酒
大口吃肉大口喝酒,是人生最爽的事之一啊~
自助區
蘋果汁 $60
飲料不能續杯
可樂 $60
檸檬紅茶 $60
熱紅茶 $60
無糖的熱紅茶,附有糖漿
可自行調整甜度
路易斯安那BBQ炒蝦 $320
原至1950年美國南方路易斯安那州的特色料理
新鮮的白蝦已經貼心的剝除蝦殼
利用酸辣的特調醬汁拌炒,讓蝦肉充分吸附
彈牙的蝦子搭上酸辣的醬汁,非常涮嘴
鮭魚沙拉佐塔塔醬 $420
滿滿一大碗的生菜ˋ沙拉色彩繽紛,料好豐富
剛烤好的鮭魚香味四溢,表皮還有酥酥的口感
簡單的用鹽調味,能嚐到魚肉的鮮味
搭上奶香濃厚的塔塔醬
清爽又開胃
墨西哥辣椒爆漿起司 $220
光看外表還以為是炸雞或炸肉排之類的小點
其實金黃酥脆的外衣包裹的是綠色的墨西哥辣椒
而辣椒再包裹住濃郁的起司
帶點脆口的墨西哥辣椒香辣帶勁,吃來過癮
濃郁的起司奶香,綜合了不少辣度
搭上酥脆不油膩的外衣,沾上店家自製的番茄醬
酸酸辣辣的滋味,相當好吃
點選慢火燻烤特餐或是漢堡特餐
都能加價$150元,升等為套餐
套餐包含:每日例湯.沙拉.比司吉.套餐配菜1份.飲料
燒烤雞腿漢堡 $250
份量很足的燒烤雞腿漢堡
將整片去骨雞腿醃製後,進入特別從美國進口的旋轉烤箱燒烤
淋上香濃的BBQ醬,厚實又軟嫩的雞腿排令人喜愛
即使只包覆生菜.蕃茄.黃瓜簡單的配料,也不減美味
特別要說的是漢堡的麵包也是ED's Diner自家手作的
外皮微酥裏頭鬆軟,不會過乾難嚥口
煙燻慢烤豬肋排(半份) $600
來到ED's Diner怎能錯過他們的烤物呢
主打以煙燻慢烤的美式烤肉,利用特殊的慢煙燻料理法讓肉慢慢熟成鎖住肉汁
而肉上方變黑不是烤焦,而是香料跟油脂焦糖化的結果
碩大的豬肋排份量驚人
原本看外表以為肉質會乾硬,一咬下才發現肉質並不乾柴
還保有嫩度及油脂香氣
輕輕一咬就能骨肉分離
一整隻拿起來嗑,大口吃肉,豪邁又過癮
燻烤牛胸肉 $300
整條牛胸肉直接上桌,美式的豪邁粗曠風
利用慢燻烤的料理方式
讓一向較容易柴掉的牛胸肉還保有Q彈的口感
帶油脂的部份香氣濃郁
想品嚐肉質的原味撒點鹽及胡椒就很美味了
搭上BBQ醬風味更佳
份量豪邁厚實的牛胸肉,肉食主義者不容錯過
起司烤馬鈴薯
配菜的部份有:BBQ烤時蔬.起司烤馬鈴薯.肉桂奶油烤地瓜.手切薯條.黑眼豆豆.玉米布丁,六種能選
整顆帶皮馬鈴薯經握燒烤,質地鬆軟
搭上濃郁鹹香的起司,美味度upup
BBQ烤時蔬
吃了那麼多道肉食,特別選了烤時蔬來綜合一下
擺盤不起眼的烤時蔬,意外的美味
搭上BBQ及胡椒的鹹香,更加襯托蔬菜的甜味
用錫箔紙包覆,水份都包留住沒有流失
特別從美國進口的旋轉烤箱搭配台灣特有的龍眼木
已慢燻烤的料理手法,讓肉品拉長熟成時間
除了焦糖化的外表香味四溢,裏頭肉質還保有軟嫩Q彈的口感
前往用餐當天,還看到有外國客人用餐
想必是很道地的美式燒烤味
愛吃肉的肉控,不要再錯過了喔~
Ed's Diner 美式BBQ 燒烤餐館
地址：台北市中山區樂群二路216號1樓
電話：02-8502-6969
營業時間：週一~週日 11:30~14:00 17:00~21:00
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