新越越南麵食館。改良式溫哥華x越南口味！五分埔道地越式料理

還記得小時媽媽曾特地帶著我們去三芝一家越南小棧用餐，

長大後去吳哥窟旅遊時她也對越式餐點讚不絕口，

從那時起，才發現原來母親大人好像挺愛泰國、越南菜的酸辣下飯口味啊！

不過要讓不常外食的她願意去餐廳用餐，其實也不大容易，

美味、健康、不能太貴是幾個關鍵因素！（媽媽都很節省的）

正巧發現家附近有間越式餐館，捷運一站就到，開車也才5分鐘，

看起來環境整潔舒適（O）、價位平實（O），就帶著家人來嚐鮮囉！

新越越南麵食館｜消費日期：2018.01.19

新越越南麵食館位於五分埔超顯眼鬍鬚張的對面，離捷運後山埤站1號出口走路2-3分鐘即達。

這家餐館在五分埔商圈已經開了兩年左右，

雖然就住在捷運站才一站的距離，但前陣子太久沒去五分埔，一直沒發現。

最近裝潢多加了許多綠意盎然的植物及綠牆，

外頭小陽台還有一隻大熊帶著越南草帽埋頭吃河粉，才突然被吸引了！

店內裝潢帶點工業風，加上落地窗及大鏡面牆及畫作妝點，很是寬敞現代，

光想像白天落地窗透進的陽光，就覺得舒服愜意！

晚間搭配昏黃燈光，則讓人在一天的疲憊之後可以沈澱下來。

用餐時已經八點左右，店裡的人還是絡繹不絕！

客人雖多、洗手間也是維持得乾淨整潔喔！

醬料區備有檸檬水、越式辣椒醬及生辣椒可以自取。

等用餐完畢客人差不多也離去時趁空拍了空景照！

過去在溫哥華求學的老闆為了回台重現當初的留學美食，特地遠赴加拿大拜師，

才將這原汁原味的「新越」口味帶回台灣。

菜單選項非常多，河粉湯類、乾拌飯類都各有10道以上，又可選擇河粉/米線/意麵，或是飯/乾麵等。

其中店家最自豪的是均以大骨熬製5小時以上、不添加味精的河粉湯頭！

湯底是河粉的靈魂，有這麼棒的湯頭當然要來嚐嚐！

每次越式料理必點的經典菜色生牛肉河粉（NT$140）

最愛熱燙的湯一沖下去後還透著淡粉色的牛肉片！

河粉湯頭清甜、喝得到很濃郁的牛肉味。肉片也很嫩～

（和外婆的清燉牛肉湯頭好像啊～懷念！）

番茄豬肉意麵（NT$130）

為了和台灣人的飲食習慣更貼近，使用台南意麵。

湯頭部分是非常濃郁的番茄泥，每日以牛蕃茄燉煮再打為泥狀，非人工番茄糊！

害怕罐裝番茄糊、番茄汁的人可以嘗試看看！

特製新越招牌牛肉飯（NT$150）

有點像牛肉片燴飯，甜濃的醬汁搭上清爽美生菜、番茄片及大黃瓜，

佐一顆煎得香脆的荷包蛋！還附上一碗清湯，份量十足。

小菜的選擇也口味眾多，冷熱都有。

越式炸春捲（NT$90）

調味適中，就算不沾醬也美味、沾了酸甜的醬汁更解膩開胃！

酥炸外皮除了脆之外還帶有一點Q度，

包裹著冬粉和（可能是碎肉）的內餡，咬下去會爆汁！

越式涼拌雞絲（NT$50）

這道非常強！！

下層是高麗菜及胡蘿蔔絲，上方鋪滿雞絲，再淋上酸甜油醋醬及花生碎粒，

拌勻後雞肉的圓潤搭配濃郁的花生香及鮮脆菜絲，既複雜又和諧。

是很下飯的一道涼菜。

泰式海鮮酸辣湯（NT$100）

滿滿蝦子、透抽等料多味鮮的酸香湯頭很耐喝，

即便稍微涼了也有不同的風味！

芒果原汁（NT$90）

搭配的飲料有芒果乾的濃郁酸甜，鮮濃的芒果味冰涼解渴。

（這季節沒有芒果...應該是還原的果汁？）

另外飲料單上還有越南啤酒，有興趣的可以嘗試看看！

芋頭椰汁西米露（NT$60）

最後上桌的是甜點，濃白椰漿裡的芋頭塊料多又綿密！

漂浮著幾顆冰塊的西米露冰涼沁脾，熱愛椰子的爸爸滿足地喝光！

（唯一可惜的是西米露有些結塊...）

新越對於食材選擇、湯底、新鮮現點現做的堅持從料理中就品嚐得到，

且每道主食的份量都挺大，以女生食量大約吃半份就會飽。

雖然翻桌快速，但尖峰時段大多還需要排隊，

為了避免客人等候太久，他們也有做外帶的餐點喔！

豬排飯、春捲飯看起來也很澎湃美味～～

在現在外食動輒1.200起跳的爭霸戰中，新越的餐點算是CP值很高！

餐點及環境、服務都在水準之上之外，也有提供免費的WIFI，

很適合上班族，也是來五分埔血拚時的好選擇！

新越越南麵食館｜

地址：台北市信義區中坡北路35號

電話：(02)2766-8604

營業時間：11:30–21:00

用餐時間限制：無限制

消費日期：2018.01.19