美食專欄金園排骨│西門町必吃，排骨內嫩外酥，黑胡椒香濃郁
發表於：2018/05/19
金園排骨，袁彬最愛的西門町美食，香酥的外皮，撒上黑胡椒，香氣濃郁。就連前總統馬英九都讚不絕口，常吸引許多觀光客前來品嘗。
人潮代表錢潮，後來因商標之爭，讓西門町出現同樣號稱是金園排骨的炸排骨，卻有著金滿園排骨、金軒排骨等不同名稱的店家，袁彬將一一為大家做介紹。
【金滿園排骨(原金園排骨武昌店)】
一、外觀
鄰近峨嵋停車場，交通相當方便，是一棟兩層樓建築，一棟老房子，白色牆壁，玻璃窗外貼有媒體對金園排骨的報導，就連日本雜誌都有特別為他作報導。
▼一大面玻璃牆，除了金滿園的標誌，還貼上媒體的報導，其中最下方的報導就是日本雜誌所寫。
▼為了凸顯自己才是正宗的金園排骨，特別將報導放大，貼滿整個玻璃。
走進店內，4張方桌，一張長桌，座位多，空間略為狹窄。除了招牌炸排骨以及炸雞腿，他們還提供燴飯，炒飯以及湯類，菜色樣式多。
▼菜單
二、料理
炸排骨飯
排骨外酥內嫩，薄薄的麵衣灑上黑胡椒，香氣濃郁。肉片經敲打後，口感柔嫩，一口咬下，肉汁卻相當豐腴。配上酸酸甜甜脆脆的醃小黃瓜(店家有單賣小黃瓜)，可說是炸排骨的極致！
每天的配菜都不同，袁彬最愛是他的酸菜，很下飯，也能襯托炸排骨的味道。
金針湯
湯頭醇厚，應該是以大骨熬製，金針很嫩，跟排骨飯很搭。
地址：台北市萬華區武昌街2段82巷3弄1號
電話：02-23315194 / 02-23312587
營業時間： 10：30-20：30
西門町美食懶人包：
【懶人包】西門町必吃、必推薦的美食小吃總整理(2018.03.13)
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本文餐廳資訊：
金滿園排骨
· 台北市 萬華區 · 19則評論
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