美食專欄
台灣各個傳統市場裡
似乎都少不了豆花攤的身影
不過這間鹽滷豆花卻很不一般
獨樹一格的店面風貌
真是很難和老舊市場聯想在一起
本文出自Pudding's Life←看原文
要怎麼找到「飛魚食染」呢
只要找到冬山火車站旁的冬山市場
不要疑惑往裡面走就對了
看起來很傳統的攤商店面
隱藏著一區文青風豆花店
冬山市場不大
一眼就能發現飛魚食染的與眾不同
木頭打造的居家感環境
備有用餐區可以內用
木空間與植物染布
讓市場裡多了點家的溫度
菜單-冰.熱豆花與豆漿
特別的是店家不提供一次性餐具
外帶可租借玻璃罐或自備容器
家庭號豆花.鹽滷豆腐
假日限定甜食與水果冰棒
認識一下什麼是鹽滷
FB打卡按讚可以升級為有機豆花
甜品放在木托盤中送上桌
餐點質感瞬間UpUp
市場豆花與京都白玉豆花
差別在於多了一份手揉圓仔
豆花本身是傳統樸實綿密的口感
炒糖水清甜中帶著微冰沙
這天得到的配料有紅豆.仙草與薏仁
像是糰子的白玉另外盛放
配上兩顆茶色湯圓多了些日式風情
小杯裡是帶著穀香氣的糙米茶
不吃豆花可以選涼夏仙草冰
炒糖冰沙中加入檸檬汁
是酸甜清涼的古早味冰品
冰櫃中販售盒裝白玉湯圓
手工炒糖冰棒.水果冰棒等
老舊市場紛紛在轉型
注入年輕化新元素
即使是傳統食物也能耳目一新
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飛魚食染
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1F
電話：03-959-5020
時間：11:00~20:00(週一休)
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本文餐廳資訊：
飛魚食染
· 宜蘭縣 冬山鄉 · 17則評論
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