美食專欄春日甜 | 台北中山。夢幻海洋風三層下午茶，馬卡龍珍珠！起司瀑布潛艇堡~食尚玩家推薦(菜單menu價錢)
在遠方就能看到戶外座位區與整片夢幻的乾燥花牆，春日甜的老闆娘哈魯原本是義法餐廳的經營者，經營過程因為找不到喜歡的甜點，毅然決然投入甜點烘焙，烘焙出純手工無添加的蛋糕，之後這裡轉型為工作室，在2017年又再改裝成複合式烘焙教室與下午茶店。
一旁吧台上有鄉村風的餐具飾品，靠在花紋鐵欄杆這一區，擁有許多精緻的收藏品，來台北中山春日甜用餐的客人，如果想要在拍美照打卡IG，都可以來到這裡尋寶~成為網美。
順著華麗的樓梯走到春日甜的地下一樓，歡樂的氣氛讓人不免一探究竟，原來今天烘焙教室有開課，看著同學們興奮拿著自己的甜點拍照，想必甜點的魅力與專業的老師，都讓烘焙學生感到滿意，偷偷說地下一樓，有很夢幻的拍照地方，通常假日會開放這裡的預訂哦！
三層下午茶 1299元
凡是點購三層下午茶，只要打卡+上傳下午茶照片，就可以獲得B&G德國農莊茶品，一份最多兩人打卡，送上兩杯花茶，春日甜的三層下午茶有9款甜點與5款鹹食，沒有特別的品嚐順序，依據自己的喜好來享用。
有機櫻桃玫瑰水果茶
成熟女人喜歡的沉穩橘紅色，這一杯飲料具有淡淡的花果香，朋友特別喜歡這一款水果茶，即使放久也沒有一丁點的苦澀感。
荔香洋甘菊(一夜好眠)
對比紅色的櫻桃玫瑰水果茶，荔香洋甘菊則是活潑的鮮黃色，茶飲的味道清香有層次，且不含咖啡因的花茶，下午茶時段享用，也不用擔心夜晚睡不著。
春日甜的夢幻海洋風三層下午茶第一層有荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍、黑醋栗荔枝法式軟糖、經典蘭姆葡萄夾心酥、海星雪球餅乾、百香芒果海藍慕斯！
荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍
貝殼形狀的紫色馬卡龍超級吸睛，不是傳統的圓形馬卡龍，但仍然保有馬卡龍迷人的裙擺，中間霧銀白色的大珍珠是使用白巧克力製成，珍珠底下放入荔枝口味的醬料佐料，荔枝的酸味跟白巧克力的甜度完美結合，這一顆算是整份三層下午茶中稍甜的甜點，不過比起市售的馬卡龍，甜度已經下降許多，搭配B&G德國農莊茶品剛剛好。
經典蘭姆葡萄夾心酥
這一款是老闆娘的招牌，看似普通的餅乾，卻是許多人持續回訪的甜點餅乾，外型與口味形成令人驚喜的反差感，本來以為是口感比較硬的餅乾，沒想到咬下去後，是酥軟的口感，且咬下後奶香在嘴裡四溢，蘭姆葡萄乾更是畫龍點睛，為夾心酥的味道更提升到另一個層次。
百香芒果海藍慕斯
就稱它是海藍寶吧！
以白巧克力圓出一個白嫩光滑的外表卻隱約帶點藍色的光影，一旁灑上酥脆的波蘿就像是沙灘的夢幻感，再以白巧克力貝殼妝點，切開後是鮮黃的芒果奶酪，但驚喜還未結束，奶酪還包裹住百香果凍，一道看似簡單的甜點卻給人無盡的驚喜，非常值得嚐嚐它的味道，外觀海洋風，吃起來更有夏季的感覺。
春日甜的夢幻海洋風三層下午茶第二層有檸檬優格生乳卷、薰草豆可可無麩質蛋糕、藍莓香草奶酪、芒果杏仁豆腐！
檸檬優格生乳卷
本來以為是切片的生乳卷，居然把檸檬優格生乳卷做成像是蒙布朗，會不會太特別！
這一份甜點口感非常有層次，外層一圈一圈的是檸檬鮮鮮奶油餡料，檸檬鮮奶油餡料包著一層蛋糕，最內層的則是檸檬果凍，檸檬果凍外再淋上一圈優格奶餡，底部配上巧克力餅乾，甜中帶酸，讓人不禁一口接著一口。
藍莓香草奶酪
這一小杯夢幻藍莓奶酪，最上頭藍莓灑上金粉與糖粉，中間是使用香草籽製作而成的香草奶酪，就是愛這種真材實料的奶酪，香草味道香濃，吃起來口感又綿密，原本以為底部粉紫色的是藍莓泥，趕快來考驗你的味蕾！這其實是草莓泥，看似平凡常見的奶酪，卻處處看得出春日甜的用心，這一款大推薦。
春日甜的夢幻海洋風三層下午茶第三層有特製蕃茄冷湯、義式風味烘蛋、酥烤鮮蝦吐司、梅漬黃金梨與松葉蟹天使細冷麵、炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙！
特製蕃茄冷湯
夏天就該來上一杯清爽的冷湯。
冷湯絕對沒有你想像湯頭放涼的油膩感。蕃茄高湯與青花菜泥，還有加一點鮮奶油，增加湯頭濃郁的風味，搭配恰到好處的蕃茄與青花泥，中和蔬菜強烈的味道，是一杯健康好喝的冷湯。
義式風味烘蛋
蕃茄、培根、洋蔥、蔬菜與義式香料，濃縮在這小小塊的烘蛋中，而且限定版，只有在套餐出現喔！
炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙
小小一個胖胖泡芙，居然奢侈的裝入沙朗牛排，如果不吃牛肉的朋友，店家可以協助更換成燻鮭魚馬鈴薯。
超級奢侈享用完這一份三層下午茶，不僅拍照好看，各個精緻的甜點與鹹食，都有其吸引人的魅力，建議送餐後，先享用鹹食，以免有溫度的鹹食冷掉，會失去原本最新鮮的感口味。
泰式打拋雞薯泥潛艇堡 150元
加上起司瀑布 50元
本來以為普通的潛艇堡，其實是非常有飽足感的餐點，打拋雞肉吃起來有種打拋豬肉的錯覺，不嗆口的辣味讓食慾大開，九層塔、生菜、蕃茄、起司、漢堡，一口咬下超滿足，餐點送上時直接表演起司瀑布秀，起司控真的會完全失控，在中山區能找到這樣有飽足感、好吃、吸睛，又平價的鹹食，真的非常難得。
台北甜點下午茶推薦｜春日甜 – 菜單menu價錢
這次來到台北中山捷運站附近的春日甜，好喜歡店裡的小擺飾，新上市的三層下午茶有好多驚喜，最喜歡的是荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍、經典蘭姆葡萄夾心酥、百香芒果海藍慕斯、藍莓香草奶酪、梅漬黃金梨與松葉蟹天使細冷麵，不知不覺挑了5樣，畢竟這一份一次給你9種甜點、5種鹹食，除了芒果杏仁豆腐與冷麵是共食，其他都是一人一份，超級適合和姊妹聚餐約會，除此之外，鹹食也是不馬虎，吸睛的起司瀑布，真的讓我無法招架，雖然已經吃超飽，在經過打拋雞肉的食慾大開後，忍不住把這份吃完，以上推薦分享給大家。
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