美食專欄信義區 高CP值的中藥滷汁滷味，四種滷汁口味，食材種類超多不怕你挑食!!
北醫美食，北醫滷味，信義區美食 ，信義區滷味 ，中藥滷味 ，莊敬路美食 ，莊敬路滷味 滷先覺 台北市信義區莊敬路420-1號
鴨子非常愛吃滷味 ，原因是無論想吃多少青菜或是怎麼搭配 ，滷味常常是最自由的 !!
位於信義區莊敬路上的滷先覺 養生滷味，以四種不一樣的滷汁 ，多元的食材選擇
滷汁結合20幾種頂級中藥材，選用上等龜甲萬醬油，搭配蔬果大骨高湯熬製而成 。
不留隔夜 ，不添加人工香料與化學物質
其實滷味要讓人第一口吃得就開心 ，通常只要強烈的好口感就可得人心
但要長久的經營下去 ，順口好吃 ，不感覺到膩口 ，多元的湯底選擇與超豐富的食材種類才是王道!!
因為滷味控常常都要變換新的口味啊 !!
位於北醫附近的滷先覺 養生滷味，在鴨子心中就是屬於順口好吃的類型 !!
如果鴨子住在這兒 ，可能會想到就來光顧一下 ，有時候青菜覺得吃太少或是沒胃口的時候
滷味真的就是好朋友捏~
位於北醫附近的 滷先覺 養生滷味 ，相較於一般的滷味店來說非常的乾淨啊 !!
在拍攝 滷先覺 養生滷味 的時候 ，鴨子開始想念之前好愛的滷味潮味決-麻辣燙-燒滷味
這兩間完全不同啊 !!但是共通的特色就是食材都是多到爆掉 !!價錢都是公道到不行
然後都有冷氣開放的座位!! 冷氣冷氣!! 這點真的非常重要捏^^
超值組合餐都組合好了!!最適合不知道要吃甚麼的朋友 ，鴨子把 滷先覺 養生滷味 架上有的食材全部都拍完了
當天鴨子去拍的時候一直有外帶的女生 (咦~怎麼都是女生)
滷先覺 養生滷味 的食材處理得非常乾淨整潔 !!東西都乾乾淨淨地放置在食物區喔 !!
大量的蔬菜 丸餃類 與 內臟 聽說 滷先覺 養生滷味 的 人氣商品豬腱肉、豬大腸、豬皮、
鴨血(堅持嚴選純鴨血)、牛豬肉片、糯米腸、豬血糕
當天鴨子有吃一部分喔 !!無法把全部都吃光光 ， 因為鴨子的胃向來是出名的小(哈)
肉片與招牌鴨血 需要的話跟服務人員說 ， 服務人員會拿小夾子夾上
除了這四樣東西其他都是自取的 !!
部分的蔬菜 與 麵類商品都在架上了 ， 麵類商品多得驚人!! 這麼多的主食鴨子一看到都不知道該點哪一個^^
冰箱有著可樂 汽水 茶飲 果汁 與 氣泡水
想喝甚麼自取就是了^^
主食真的太多種類了 !!所以 愛吃滷味又住不遠的朋友真的可以來 滷先覺 養生滷味 不但有四種湯底讓你常常更換
不一樣的麵體搭配湯底更是完全不同的口感啊 !!
店家有一張表分別告訴我們主食類的差異 ，無論喜歡軟一點還是Q一點都可以找到你的愛^^
菜單在這裡喔 !!很公道的價錢 ，以女生來說 100元真的可以很輕鬆地吃一餐
加上又有冷氣可以直接在店內吃 ，非常的方便
鴨子很不喜歡外帶滷味 ，一來外帶回家都冷了 ，二來鴨子不想自己洗碗 ，三來麵會軟掉除非店家分開放
座位區總共只有三張桌子 ，看起來不多卻不用擔心沒座位坐 ，因為翻桌很快喔 !!
點餐方式就是這樣 ^^想吃甚麼就點甚麼^^
非常自由的選擇!!
選完食材在選滷汁口味 ，共有原味、沙茶、生辣椒、麻辣4種口味
滷汁結合20幾種頂級中藥材，選用上等龜甲萬醬油，搭配蔬果大骨高湯熬製而成 。
不留隔夜 ，不添加人工香料與化學物質
原味就是原汁原味的黃金湯底 ，沙茶則是獨特沙茶加上黃金湯底
麻辣燙是創新的鴛鴦滷鍋 ，黃金滷汁搭配獨門麻辣
生辣椒則是嚴選朝天椒，喜歡辣辣口感最喜歡了!!
那天鴨子跟老闆說我吃辣喔 !!哪個最好吃就哪個口味^^
結果老闆就來了兩碗了生辣椒口味 ，都是小辣
四種口味中的麻辣燙與生辣椒都加了店家自己炒的辣椒油喔 !!
趕快來看鴨子吃了甚麼^^
又是豐富的一大桌 ，鴨子那天不知不覺就點成這樣了 ，也是一種奇蹟
我怎麼可以把這些全數吃光呢~哈哈
先看一碗香Q麵
為什麼點 香Q麵 呢~因為鴨子在其他地方沒看過啊 !!一定要嚐嚐新口味的麵麵
說真的如果你很會吃辣 ，鴨子建議可以點到中辣喔 !!因為麵體好Q喔 !!如果口味壓得很重一定超級夠味的!!
鴨子自己可以吃到大辣的程度 ，所以那天吃會覺得不夠辣 ，下次一定要吃更辣更辣^^
看到興奮的這兩碗真的覺得人生特別喜樂 ，一定要跟大家分享的是 鴨子強烈建議大家點白蘿蔔
因為蘿蔔遇上麻辣鍋或是滷味真的很吸湯汁啊 !!其他丸餃類的就看自己喜歡點喔 !!
菇菇也是滷味中超級適合的食材 ，而且吃起來一點負擔也沒有
鴨血與豬大腸是鴨子的愛 ，牛培根與豬培根也是鴨子的愛
豬腱肉 是店家的招牌 ，豬血糕與糯米腸也是店家的招牌喔 !!
所以就這樣就點了這麼多^^現在鴨子來分享嚕^^
其實鴨子自己覺得 滷先覺 養生滷味 的生辣椒小辣真的比想像的溫潤許多
但是他仍然有著辣辣的口感 ，吃起來不會有那麼無辣無味的孤寂 !!
但絕對沒有像是"生辣椒"字眼帳面上那麼恐怖喔 !!如果平常吃少少辣的朋友也可以來挑戰 生辣椒小辣
滷先覺 養生滷味 的豬大腸處理得非常好 !!切的薄厚也是適中的 ，豬大腸真的是很迷人的食材
那種 Q口感鴨子真心的喜歡^^搭配上夠味的滷汁就是棒 !!太清淡的口味反而顯不出豬大腸的美味了 !!
豬腱肉是滷味裡比較稀少的食材 ，每100公斤的豬，只能取出4小塊豬腱肉，所以非常珍貴稀少
口感彈牙 吃起來很有勁 !!滷先覺 養生滷味的 豬腱肉 非常好吃
尤其搭配微辣微辣的口感更是美味 !!喜歡的朋友千萬別錯過嚕!!
豬肉類除了肉片與豬腱肉 外還有超受歡迎的豬皮 豬耳朵 德國香腸等喔 ~
無論是牛培根(45元) 還是豬培根(40元)都是QQ好肉質 ，真心的心頭好!!
鴨子有時候一個人就把麻辣燙當成小火鍋吃了
點一兩份的肉片解饞真的超棒 !!
不可錯過的糯米腸與豬血糕
這兩個都是很能填飽肚子的食材
鴨子個人滿愛豬血糕 甜不辣或是糯米腸的~
尤其是吸飽湯汁的糯米腸更是美味 !!一份麵+糯米腸 與一堆蔬菜保證讓你吃得飽飽飽
當作正餐絕對沒問題的~
最後^^高CP值 四種湯底與多種食材的滷先覺 養生滷味真的滿不錯的~
重點是中藥材下去做的滷汁真的讓人吃得好開心 ，鴨子發現好幾家自己偏愛的滷味都是有加中藥材的
其實冥冥之中嘴巴已經告訴我們喜愛的答案 ，每一口都順口美味!!下次鴨子還要去吃其他口味喔!!
滷先覺 養生滷味 地址 :台北市信義區莊敬路420-1號(近北醫 信義國中 吳興國小)
~本文為試吃文^^口味為鴨子真心分享^^口味問題歡迎私粉絲團喔 ~
