王建國隨意小吃

『王建國隨意小吃』店如其名，是間沒有菜單的小餐館，但卻好吃得讓人一試成主顧，而且深得我家老爺的喜愛。美味的店家如果只是我倆去吃多沒意思？當然要呼朋引伴一起前往才有樂趣，於是特地約了好姊妹一同去品嚐老闆的好手藝。人多好點菜，這天還吃到了好幾道老闆特別推薦的私房菜。

『王建國隨意小吃』已經隨意到連招牌都不需要了，但也不難找，走進這條巷子，在門口聞到很香的炒菜香就知道是哪一家了。

來這兒吃飯如果人多，一定要事先訂位，像這天也是不到12點半就客滿了，另外要記得把幾道搶手的料理先預約好，像白塹雞、五花肉等最好事先預訂。

蛤蜊絲瓜

絲瓜甜、蛤蜊鮮，再加上雞高湯的加持，不好吃都難，拿湯汁來拌飯真的要極力克制自己才行，很容易一不小心就吃太多飯了。

紅燒蘑菇

老闆推薦的料理，沒想到蘑菇紅燒還真挺不錯的，蘑菇仍然保留了它清脆的口感，但紅燒醬汁又很完美地附著在蘑菇上，吃起來很香很好吃。

蝦仁炒蛋

上次嚐過後極為難忘的蝦仁炒蛋，這次姊妹們一吃也是個個稱讚不已，蛋香蝦鮮的好吃到不行。

紅燒馬頭魚

好大一條馬頭魚，很家常的紅燒作法，但醬汁的味道調得很好，不會很鹹，白嘴吃剛剛好，連豆腐都很好吃呢～。

豆干肉絲

鑊氣香十足，搭配韭菜炒多了一份特殊的香氣，下飯又好吃。

白塹雞

這個當然是大家的最愛了，特地預訂了一整隻，才能讓每個人都吃個過癮。

筍絲炒花枝

一直以為花枝跟芹菜是好朋友，沒想到竟然跟竹筍也很合拍呢～。竹筍的清甜更加襯出花枝的鮮味，二者相得益彰，超乎想像地完美結合。

苦瓜鹹蛋

『王建國』的苦瓜鹹蛋讓amy對這道料理改觀，坦白說amy在外用餐幾乎不點這道菜，但這天老闆大力推薦，於是點來嚐嚐，一入口就明白為什麼老闆這麼有自信了，苦瓜沒有過油，而是用小火慢炒，把苦瓜跟蛋黃一起慢慢炒軟，這樣苦瓜的口感才會好，鹹蛋的味道也才能進到苦瓜裡，吃起來口感跟味道都非常地棒，是amy吃過最好吃的苦瓜炒鹹蛋。

高麗菜心炒臘肉

臘肉一如往常的香氣逼人呢～。

令人懷念不已的蘿蔔排骨湯，以雞湯做底，再加上大量的蘿蔔與大骨，想不好喝都難，要不是大家都怕痛風，真的會忍不住續碗呢～。

『王建國隨意小吃』的料理很家常，但相當美味，能把家常菜發揮得如此淋漓盡致著實不是一件容易的事，對於食材的特性、火候的控制都要有相當的了解與功力才行，而且這裡的食材都很不錯，也不加味精，最重要的是菜做得好吃極了，是一家讓人真心喜愛的餐廳。

王建國隨意小吃

台北市松江路140巷9號1樓

02-2562-0164