台北火鍋推薦 天鍋宴3.0 大直店 大直必吃火鍋店．生猛現殺活海鮮．美麗華商圈餐廳推薦．高檔海鮮火鍋

常看小許食記的朋友一定都知道火鍋及海鮮都是我的最愛

而這次要跟大家介紹這家海鮮火鍋店更是我家的愛店

以往常常造訪天母店,現在大直更開了進階的3.0版本

想當然要與朋友相約來一同來體驗囉~

位於樂群三路上的天鍋宴鄰近美麗華商圈

距離捷運劍南路站也只要5分鐘路程

3.0的進階版果真不是叫假的

裝潢果然高級又氣派

用餐空間分別為一樓及三樓

運用大理石.書法刻畫.原始水泥粉刷的用餐空間典雅又舒適

自助醬料區提供高達20多種的調味料還真壯觀

連泡菜跟品質較好的土雞蛋都貼心的無限供應

這點真的要給一個讚~

不僅醬料區豐富,飲料區更是不遑多讓

根本直逼Buffet等級了

冷.熱.有糖.無糖.汽水.果汁.鋁箔包一應俱全

像小許與朋友吃飯都要配飲料的人

要喝多少不同種類的都有

冰淇淋則是知名品牌卡比索冰淇淋

除此之外還有曠世奇派及其他品牌的冰棒

光是自助吧區豐盛的程度,就能感受到店家的用心

-----天鍋宴 Menu-----

今天我們點了波士頓龍蝦雙人鍋吉天鍋四號

蔬菜柴魚湯底

火鍋套餐的基本湯底搭配的是蔬菜柴魚高湯

另有其他四種口味可加價更換

不過小許覺得這金黃的蔬菜柴魚高湯就非常好喝了

淡雅的清甜味,更能襯托海鮮的鮮美

綜合菜盤

吃過那麼多家火鍋,天鍋宴的菜盤算是數一數二的

不單是份量足,種類也相當多樣

光是蔬菜就有高麗菜.白菜.A菜三種

甚至還有蘋果呢~

天然新鮮食材組合的菜盤中還有一大顆手工貢丸

彈牙的口感有著淡淡的芹菜香氣,好吃

如果不愛吃菜的人,也能將菜盤更換肉盤或蛤蜊喔

滷肉飯

附餐有白飯.冬粉.麵.滷肉飯.泡麵五種選擇,因為很餓選了滷肉飯XD

燉煮到軟嫩的滷肉以肥肉居多,入口即化

搭上清爽的黃瓜片,不用配菜就能先嗑掉半碗

想不到火鍋店的配餐還真具水準

波士頓龍蝦雙人鍋 $2190元

緊接著重頭戲登場,波士頓龍蝦海鮮盤隨著白煙上桌

充滿視覺效果的出場果真吸引了大家的目光XD

剛還在水族箱悠游的龍蝦,現點現殺送到眼前

上桌時蝦肉還會微微抖動,新鮮度自不在話下

套餐中的肉品一整個份量也很驚人

一共有雪花牛.沙朗牛.牛肩肉.梅花豬.培根豬.霜降雞.小羔羊七種選擇

我們選了霜降雞.小羔羊.沙朗牛.雪花牛四種

干貝

海鮮盤中的干貝另外送上

生食級的頂級干貝一上桌,朋友等不急下鍋煮直接生食

鮮甜軟嫩果然獲得好評

下鍋煮後口感則是帶有彈性的水嫩,同樣令人喜愛

除了主角波士頓龍蝦外,一旁的配角也不是省油的燈

還有小卷.牛奶貝.活蝦.鯛魚.蛤蜊...彭派海料

已經處理好的波士頓龍蝦煮來方便

小卷

比十元硬幣還大顆的蛤蜊

牛奶貝

足足比蛤蜊大上兩倍的文蛤

有著淡白色的外殼因此有牛奶貝之稱

貝肉肥厚鮮美,吃一個還真不過癮

換上橘紅衣裳的波士頓龍蝦

瞧瞧鰲裏滿滿的蝦肉

一口塞進嘴裏真是滿足

對切後的蝦身也是輕鬆就能整塊取出

相較下鰲內較軟嫩的蝦肉,身體部份緊實又Q彈

活跳跳現點現殺的海產果然厲害

小卷身體透著鮮白色底.紅色色澤就是鮮度的象徵

在鍋中燙個一分鐘就能品嚐了

彈牙的小卷隨著咀嚼鮮甜味不斷湧現

鯛魚片滿厚實的,且不見土味

綜合肉盤的肉品切得較薄一些

下鍋涮一下即須起鍋,以防老掉或散掉

基本上肉質都滿新鮮的

天鍋四號 $960元

以紅蟳為首的天鍋四號

同樣有著小卷.鮮蚵.活蝦.鯛魚.蛤蜊,滿滿海料

同樣現點現殺的紅蟳標榜每隻都有8兩重

店家也貼心的剖開清洗乾淨,方便煮食

肉片也從七樣肉品中挑了培根豬

紅蟳帶有濃郁鮮甜的蟹膏及蟹黃

肉質也算飽滿及細緻

帶皮的培根豬,有著油脂的香氣

有著大薄片的脆口度

主打生猛.新鮮.優質的海鮮火鍋

以價位來說或許比一般平價火鍋來的高些

但無論是波士頓龍蝦.紅蟳都是現點鮮殺

光是自助吧及菜盤亦或肉品選擇性

這樣的價位都是讓人能夠接受的

重點是海鮮超好吃~吃的飽足又滿足

推薦給同樣愛好海鮮愛好鍋物的朋友

天鍋宴3.0 大直店

地址：台北市中山區樂群三路53號

電話：02-8501-1337

營業時間：週一~週日 11 : 00 ~ 23 : 30

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