美食專欄市民大道涮涮鍋 東興店～食材取勝的美味鍋物
"市民大道涮涮鍋"是台北知名的連鎖火鍋品牌
一直知道它名氣十分響亮
卻遲遲沒有造訪過
直到最近發現自家附近的東興路上開了新分店
趁著開幕首週(2018/08/27~09/02)有九折優惠
便決定來一探究竟
店內裝潢以深色系為主
但空間不會讓人覺得有壓迫感
反而散發出高雅質感
可惜店面不算很大
座位配置也有些擁擠
所以有極大的機率跟其他客人共桌
看看菜單發現這裡的鍋物價位偏高
套餐價格從$320起跳且需另加一成服務費
主菜除肉品外還有多元豐富的海鮮
裡頭亦可見到日本和牛、波士頓龍蝦等高檔食材
而飲料有不少酒類可以選擇
是我覺得比較特別的部分
因為我跟聖都是第一次來
想從基本款試試水溫
便點了精選豬肉及梅花豬肉套餐各一
這裡的鍋底只有一種
高湯看似清淡但滋味清甜
進而帶出食材的原始美味
沾醬則是由店家統一調製
可以選擇辣味或不辣的版本
醬料鹹度不會太高
適度提味又不會搶過食材的風采
是我喜歡的類型
菜盤份量稍嫌少了些
也沒有什麼格外特別的品項
不過吃得出火鍋料用料不錯
附餐提供白飯、冬粉或烏龍麵
我選了烏龍麵
烏龍麵吃起來Q彈帶勁、口感很好
表現令我相當滿意
【精選豬肉涮涮鍋套餐 $320】
精選豬肉其實就是五花肉
切得極薄的五花肉片略帶油花卻不顯油膩
口感爽脆彈牙十分好吃
【梅花豬肉涮涮鍋套餐 $320】
梅花豬肉瘦而不柴
吃起來口感相當軟嫩
表現與五花肉難分軒輊
兩種豬肉都吃得出選材極佳
也難怪價格會高人一等
餐後還有甜點可以享用
雖然只是碗簡單的綠豆薏仁湯
但表現絲毫不馬虎
是我喜歡的收尾甜品
整體來說"市民大道涮涮鍋"以食材取勝
雖然這次造訪的東興店受開幕活動影響服務有所怠慢
不過個人覺得瑕不掩瑜
未來有機會還想再訪
市民大道涮涮鍋（東興店）
地址：台北市松山區東興路1號
電話：02-27480015
時間：11：30～14：30、17：30～23：00
品嚐日期：2018/08/30
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