美食專欄元氣廣式腸粉～三餐皆合適、帶湯汁的廣式腸粉
發表於：2018/09/18
"腸粉"是個人偏好的料理之一
每次去吃港式飲茶時都少不了這一味
因此得知除港式腸粉外還有廣式腸粉時著實令我好奇不已
立馬將此店納入口袋名單
專賣廣式腸粉的"元氣腸粉"就開在長春市場一樓
店面裝潢簡單樸實
雖然沒有華麗的擺設
但環境維持得清爽整潔
店內不僅供應招牌的廣式腸粉
亦有數款小菜及飲料可選
強調以每日現磨米漿製作的腸粉有原味、素食、麻醬、培根、蝦仁、泡菜等口味
選擇還算不少
我跟聖便各挑了一種腸粉來試試
並點了份小菜豆干
【豆干 $30】
手工滷製的豆干口味不錯
可惜份量稍嫌少了點
吃起來不大過癮
【原味腸粉 $50】
原味腸粉本身有附絞肉、雞蛋和青菜
用料看起來豐富之餘
附帶湯汁這點更是廣式腸粉的一大特色
店家特製的中藥湯頭喝來鹹香不膩
亦提升了滑嫩腸粉的風味
表現令我相當驚豔
而這腸粉的份量不只適合當點心吃
也可以作為輕食正餐享用
難怪老闆會從早賣到晚
因為此腸粉無論是當早餐、午餐或晚餐都很合適啊
【蝦仁腸粉 $80】
"蝦仁腸粉"是腸粉界常見的基本口味
多了蝦仁的腸粉看起來賣相更佳
可惜這天吃到的蝦仁我覺得鮮度不夠好
相較於單純的原味反而略顯遜色
是個人認為有些可惜的地方
不過整體而言仍屬瑕不掩瑜
未來還是想要回訪
地址：台北市中山區長春路299號
電話：0920-288456、0989-219077
時間：07：00～22：00（週二公休）
品嚐日期：2018/08/10
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本文餐廳資訊：
元氣廣式腸粉
· 台北市 中山區 · 14則評論
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