美食專欄
開在東門市場一隅的"新平洞"
是間散發清新氣息的道地韓式小吃店
其店址就在網路上爆紅的"金雞母甜品"對面
店面空間不大
僅有三個半露天的吧檯座位
座位數雖然不多
但環境營造的相當整潔
讓我忘了自己是身在傳統市場中
"新平洞"供應的料理為韓式壽司、泡菜、辣炒年糕及飲料
身為韓國華僑的老闆娘堅持呈現道地韓味
食材多從韓國直送
即便材料成本偏高
訂價仍維持親民價格
【韓式壽司－燒肉 $120】
韓式壽司內以紅蘿蔔、蛋、牛蒡絲、醃蘿蔔、雪菜等為基礎食材
再加入燒肉、鮪魚或起士做口味變化
燒肉是店家事先以特調醬汁醃漬24小時後
用韓國燒肉作法烹調而成
除了內容物講究
海苔也選用口感薄脆的韓國海苔
整體組合起來的滋味豐富但不失清爽
很適合氣溫逐漸攀升的炎熱天氣
一旁的韓式泡菜也是店家自製
酸辣帶勁展現正宗韓式的原汁原味
【辣炒年糕 $120】
醬汁濃稠的辣炒年糕看似很辣
其實味道辣中帶甜
滋味出乎我意料的溫潤
軟Q彈牙的韓國年糕口感絕佳
魚漿比例高的韓式魚板亦十分美味
不愧是經典的韓國小吃
【蜂蜜柚子茶 $60、蜂蜜蘋果茶 $60】
冰蜂蜜柚子茶及蜂蜜蘋果茶是炎炎夏日的消暑好選擇
柚子茶清甜中帶點果皮的苦澀
而蘋果茶香甜之餘還喝得到蘋果果粒
兩種風味各具都很值得一試
地址：台北市中正區信義路二段79巷16-6號
電話：02-23915051
時間：平日10：30～17：00、假日10：00～14：00（週一公休）
品嚐日期：2018/05/31
＊本文為新平洞邀請試吃，文字與照片為實際體驗心得
更多 新平洞 김밥 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
新平洞 김밥
· 台北市 中正區 · 12則評論
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