福天下福州料理，東區新開幕，大推螃蟹飯和光餅夾鮮蚵煎蛋！台北福州菜推薦/東區聚餐/大安區聚餐

除了睡覺之外，主要的生活圈幾乎都在東區和信義區一帶，也因此聽說了忠孝敦化一帶有家新開的福州菜餐廳生意很好，於是找了一天帶著外婆媽媽和平時都在美國的阿姨登門拜訪。

不過如果是跟我一樣喜歡在台北到處吃喝的饕客應該有發現，福天下的裝潢與風格似曾相似，我起初還不以為意，一直到媽媽也忍不住問經理，才驚覺 ───

對诶，不就是那家牛肉麵店「天下三絕」的調調嗎？！

原來福天下就是天下三絕的姊妹店！不只內部裝潢風格都華麗精緻，店名更有異曲同工之妙

一樓座位全席客滿，僅僅找到這張角落裡的空桌，據說也已經被訂位，趕緊趁著客人到訪前拍張照

除了客滿的一樓，地下室也提供有包廂座位，可事前與店家預約哦

福天下主打新鮮的海鮮家常手工菜，

店經理表示，老闆對於食材的新鮮度格外要求，不只要現殺，品質更要一流

等待長輩點餐期間四處走走拍照，也得到了可以參觀地下室包廂的許可

包廂特別適合大家族聚餐，推薦家裡長輩如果有喜歡吃福州菜的，可以舉家帶來品嘗

福天下提供四種茶品可自由選擇，用餐當天我們選擇的是我最愛的鐵觀音

選好茶葉後，店家會另外到泡茶區現泡，並使用沙漏謹慎計時，讓每一斟泡好的茶品質都得以維持

接著來看看MENU

（完整版菜單可至福天下官方臉書查詢）（請點我）

趁著主菜們上桌前，可以點一些重口味的開胃小菜來開開胃

以青辣椒與紅辣椒拌炒的小魚乾吃起來辣勁十足卻不刺喉，辣椒本身也可食用，小魚乾部分很有嚼勁，是我喜歡的口味。

私房臭豆腐＄220

不過聞起來臭，吃起來倒是一人一句的「真香真香」，搭配底下的辣油調味十分下飯

疊成一座小山丘的翠綠韭菜花以及香味四溢的炒臘肉，蔬菜與肉汁的鮮美在口中交錯，讓人忍不住一口接著一口

家鄉煨腐皮＄200

這道很受長輩的喜愛！腐皮軟嫩，湯頭香氣十足，裡頭的香菇和芹菜經小火慢煮早已入味

福味炒芥蘭＄230

我非常喜愛的芥蘭菜，福天下多採用其菜葉部分，不僅能品嘗到蔬菜的鮮甜，更讓老人家方便入口

火侯控制得當，醬汁中除了基礎的醬油味還加了些許紹興酒大炒

雖說只是一道普通的青菜，卻是當天印象最好的料理之一

別看鮮蚵煎蛋賣相平凡，裏頭的鮮蚵個個肥美鮮甜，搭配上蛋香濃郁的煎蛋，即便是不喜歡海鮮的人都會喜愛

光餅是用餐當天全員票選的第一名，濃濃的芝麻香氣與麵粉特有的淡淡甜味無比吸引人

厚實的煎蛋香氣濃郁 表層卻相當清爽，一點也沒有過度煎煮後油渣的膩嘴

鮮蚵更是因為新鮮處理而毫無腥味，跟光餅的搭配讓人忍不住一口接著一口

蔥燒虎掌烏參＄380

搭配蔥燒排骨的新鮮烏參，讓喜歡吃海參的外婆好好補補身體

別看小小一盤，有烏參又有排骨，一份下肚得休息好一陣子才能繼續享用其他餐點

正值秋季，當然更要吃蟹。

今天由店家推薦，來一品福天下的招牌菜 - 紅蟳螃蟹飯

無論是視覺亦或味覺都得到了至高無上的享受，這道菜的吃法是將滾燙的海鮮高湯淋上紅蟳螃蟹飯，再澆以紹興酒提味。

不用擔心蟹殼難處理，現場服務人員都會貼心幫忙分好，每一碗都吃得到蟹肉、高湯、還有綿密的螃蟹飯

味覺方面，用來提味的紹興酒太棒了！

推薦這碗海鮮米粉湯！是當天我最想多叫一碗打包回家的菜式！

湯頭鮮美，米粉則吸滿了海鮮甜味，每吃一口都吃進滿滿的高湯精華

湯裡不僅有花枝、更有各式蝦蟹，用料完全沒在客氣

連對不新鮮海產會過敏的媽媽，一路吃到這一道身體都沒發紅，可見食材真的相當新鮮

福天下的一人均消大概落在600-800元

保證能讓你吃很飽，而且吃到各式食材新鮮的美味福州菜！

環境部分福天下和天下三絕都是出了名的擁有華麗漂亮的裝潢，如果是一群人來用餐，也建議能先跟店家預約包廂座位哦。

推薦無論是跟我一樣要帶家中長輩吃飯、或是公司聚會等都可以來嘗鮮，是適合聚餐的好地點

福天下

地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號

電話：（02）8772 - 2729

營業時間：11:30 - 14:00 / 17:30 - 21:30

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