Magic Touch 点爭鮮 林森店

餐廳名稱：点爭鮮 林森店

地址：台北市中山區長春路40號2樓

電話：(02) 2511-5598

營業時間：每天 12:00~隔日凌晨 3:00

官網：https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/index

MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/N5hi9Qhqte

11/9(五)中午我跟高中同學到台北市長春路和林森北路路口的 "点爭鮮" 吃午餐。

「Magic Touch点爭鮮」是爭鮮集團於2015年新推出的餐飲品牌，

主打生魚片、握壽司、軍艦壽司、花壽司，

以及日式烤物、炸物、小菜、湯品、甜點等。

點餐方式是各桌使用平板點菜，

餐點全都是現點現做，

並且以新幹線列車造型餐車來送餐。

林森店的空間蠻大的總共容納的座位數多達121席。

每桌點餐每滿300元就有一次抽獎機會，

可惜我們抽獎都槓龜。QQ

每桌都備有茶包、醬油、山葵和薑片，

並設有熱水機供顧客泡茶。

新幹線列車送餐感覺挺有趣的XD

接下來介紹我們享用了哪些餐點吧！

鮭魚三味，

有燒鮭、燻鮭和紅鮭等3種不同鮭魚。

鰤魚是日本空運新鮮直送的，

油酯較豐富，

口感紮實又肥嫩飽滿有嚼勁。

花蛤味噌湯，

味噌湯溫潤甘甜，

裡面有鮭魚、豆腐和花蛤，

料挺豐富的。

厚切干貝，

選用日本進口4S等級的干貝，

干貝相當厚實口感滑嫩又Q，

味道相當鮮美。

蒲燒鮭米香堡

蒲燒鮭魚鹹鹹甜甜的風味不錯，

米漢堡的米粒飽滿，

外表烤得酥脆，

類似鍋巴的口感。

牡蠣盛，

牡蠣挺大顆的又飽滿而且相當新鮮，

外表炸得相當酥脆。

刺身3点盛，

有鮭魚、鮪魚、旗魚三種生魚片，

都相當鮮美而且肉質挺柔嫩的。

豚骨叉燒烏龍麵

起士大蝦燒，

鮮蝦淋上美乃滋後再放上起司片炙燒而成，

濃郁鹹香略帶焦香的起司能襯托鮮蝦的鮮美。

焦糖鮭魚

鮭魚加上焦糖炙燒，

有將油脂香氣逼出，

鮭魚肉質鮮嫩多汁又入口即化，

搭著焦糖甜甜的而且更增添香氣。

赤燒天使紅蝦

阿根廷天使紅蝦肉質紮實又Q彈也相當鮮美。

燒炙牛肉

選用安格斯黑牛切成薄片，

炙燒時有鎖住肉汁，

肉質細嫩油花分布均勻，

搭配海鹽能襯托牛肉本身的鮮美。

炸蝦捲壽司

炸蝦雖然挺酥脆的，

但是有點炸太久了，

導致蝦子本身有點乾柴，

要不然會更好。

烤鮭魚下巴

這道竟然是我這次在 "点爭鮮" 用餐最滿意的一道餐點！

鮭魚下巴烘烤有鎖住滿滿肉汁

肉質鮮嫩多汁，

油脂挺豐厚的。

花見糰子，

紅白綠三色糰子很繽紛，

兩串分別搭配花生粉和蜜紅豆泥。

糰子軟Q有嚼勁，

搭著綿密香甜的紅豆泥很美味，

再沾煉乳更加香甜。

"点爭鮮" 供應的料理相當豐富，

餐點都是精選國內外優質食材製作，

而且都是現點現做挺實在的。

個人覺得這家的壽司、生魚片和烤物都表現得還不錯。

平板點餐的方式很方便又新潮，

用新幹線造型餐車送餐算是挺有趣的噱頭。XD

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

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