美食專欄
台北捷運中山站美食推薦【春日甜Bistro Cafe】
位於大倉久和後方，林森康樂公園旁的網美IG熱門打卡名店
更是食尚玩家採訪店家
無論餐點或是環境都由日本藍帶女主廚哈魯甜點師精心打造
秉持自家製作的料理精神，複合式餐點極具創意又精緻的餐酒館
甜點蛋糕也超令人驚豔，夢幻三層下午茶更是姐妹聚會必點
現正推出低溫烹調舒肥牛排，搭配週末前夕的紅白酒買一送一好療癒呀！
捷運中山站現成了大家熱門約會地點
就算從三鐵共構的台北車站走過來也不遠
中山站美食雲集，情侶約會或姐妹聚會後還能逛逛南西商圈.誠品南西店...
買東西.吃東西就是要選擇交通方便的地方！
而在大倉久和酒店後方巷弄裡的【春日甜Bistro Cafe】
好名氣早就在網路上瘋傳，不但餐點甜點美味可口
浪漫舒適的環境更是大家爭相拍照打卡分享的好店！
在【春日甜Bistro Cafe】門口，就可以感受到一股悠閒的氛圍
這戶外庭園區～植栽綠意妝點其中
若是白天時加上陽光灑落的溫暖，待在這兒一定會殺光超多記憶體唷！
走進店內，就被這優雅華麗的陳設吸引！
水晶吊燈搭配著歐式古典的沙發和擺設
讓這個迎賓空間成為網美們流連佇足之地...
燈光美，氣氛佳，怎麼拍怎麼美呀！
店內的每一個區域都有著女主廚HARU的用心和巧思
HARU哈魯甜點師除了是日本東京藍帶高階畢業，在甜點界赫赫有名之外
更憑藉著細膩的心思，打造著捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】的每一個角落
帶著大家感受她日本餐桌空間設計顧問的高品質
從樓梯向下走更是別有洞天
原來地下一樓是廚房製作區，可以看到大廚們為了饕客的美味餐點正在忙碌著
鋼琴的擺設讓這環境更多了一份優雅
捷運中山站【春日甜Bistro Cafe】還有一項很值得分享的好消息
這地下一樓的環境也提供開班授課，有想要學習烹飪技巧或是烘焙技術的朋友
也可以包班的方式，小班制的邀請專業師資進行教學呢！
複合式餐點提供，除了異國料理風味外，現更推出排餐系列餐點
搭配紅白酒或是啤酒類正適合，十足餐酒館概念
而下午茶甜點長期狂銷熱賣，夢幻三層下午茶讓女孩兒都瘋狂！
滿滿松露菇巧達濃湯（附手工千層派） ＄150元
松露的香氣真的是讓人醉心的味道....
持續加熱中的濃湯，從第一口到最後一口都能保留最適切的溫度
馬鈴薯切丁，搭配上菇類.培根...豐富的湯料讓湯品濃而不膩
飄散著松露香氣，暖意一陣直上心頭
沒想到湯品還另外搭配了手工製作的千層酥派
這層層疊合的派皮層次分明，酥酥脆脆
以手工千層派來取代濃湯傳統常見的酥皮，除了創意之外也更可口
二者分別單吃，可以感受濃湯濃稠而派皮酥脆的迥異口感
將千層酥派沾點濃湯，二者一起入口的話也ＯＫ喲！
酪梨鮮蝦花束沙拉 ＄180元
這不只是開胃爽口的前菜沙拉，更是療癒心靈的美食藝術
將鮮蝦沙拉做成花束形狀，綁上高質感的緞帶
每一個女孩兒的心都被收買了！！
酪梨沙拉有著淡雅的調味，上頭的二根滴管更是增加風味的和風醬汁呢！
豪邁的女孩兒可以享受手握花束大口咬的快感
而唯美的女孩，店家也貼心附上漂亮的沙拉餐盤
大家可以將花束在餐盤上攤開，再滴上和風醬汁品嚐，優雅中帶有浪漫！
鮮蝦蝦仁爽口彈脆，新鮮度非常優秀
而各式時蔬生菜不僅是顧及繽紛配色，就連口感鮮度也都很好呢！
四款法式小胖胖鹹泡芙 ＄220元
一字排開四種風味的可愛小泡芙～番茄酪梨/馬鈴薯燻鮭魚/雞肝慕斯/松露起司
服務人員還貼心的提醒建議要從口味較淡的開始品嘗
這樣才不會因為口中的濃郁滋味，而影響了其他餐點的風味
番茄酪梨：微酸甜的果香氣吃起來最清爽
馬鈴薯燻鮭魚：綿密細緻的口感，搭配醺鮭魚的特殊風味很融洽
雞肝慕斯：一入口，舌尖味蕾馬上被綁架，濃到讓人回味的法式風味
松露起司：相較起雞肝慕斯，這松露的搶味則又收斂一點
四款口味的小泡芙每一顆都體積不大，就算一口塞，也不會覺得窘
若是小淑女則可以分成二口，也不用擔心餡料會爆漿無法掌握
一旁佐以豐富時蔬添加的義式風味烘蛋，很精緻的小點
也是捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】的招牌之一呢！
低溫烹調沙朗牛排佐松露起司 $680元
這可是新推出的菜色，真開心ACO有吃到呀！！
透過低溫烹調處理方式推出的舒肥牛排
選用沙朗部位約莫五分熟的熟度，粉嫩漂亮的鮮紅色而不見血
咀嚼時的嫩口觸感，豐盈的肉汁不斷充盈嘴中，飽口的牛肉香氣
偶而配搭底部佐配的奶油蘑菇或菠菜
甚或是一旁刨成片狀後再捲成小卷立排的漂亮櫛瓜卷
均衡營養也滿足味覺，更是賞心悅目的視覺饗宴....
泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉 ＄280元
這道也是創意十足的料理
讓我不得不稱讚的餐點設計巧思
以泰式調味添加蝦米，讓醬汁多了一股泰國獨特的鮮味
一定要趁熱品嚐，開動前先擠點檸檬汁增添天然果香和酸度
雖然口味上並不是正統泰式這麼酸辣的口感
但卻是台灣人很能接受適應的風味
帽蓋的金黃蛋包更讓這日式的餐點外觀帶出泰式酸辣風味，很有意外的驚喜感！
而鮮蝦蝦仁彈牙爽脆的口感，新鮮度百分百！
在假日的夜晚，品嘗美食也要讓自己微醺放鬆一下
店家超貼心地推出週末前夕的Happy Hour~紅白酒買一送一
只要每週五、週六18:00過後，單杯紅白酒買一送一（限同品項）
吃著美食，喝點小酒，餐酒館的概念正夯呢，大家一定要把握優惠呀！
（喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）
不勝酒力的朋友，捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】也有很棒的無酒精飲品
使用蝶豆花製作而成的氣泡漸層飲也是網美搭配
運用蝶豆花遇酸會變色的特性，加入苺果.檸檬等食材
讓整杯的顏色出現漂亮的漸層，飲用前一定要充分地攪拌均勻喲
洋甘菊
茶飲選用品質等級很好的「德國B&G德國農莊」的茶品
運用小蠟燭瓷器持續加熱保溫茶品
不管是美食過後品味，或是搭配甜點都很適合呀！
來到捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】，千千萬萬要保留一點胃袋給甜點唷！！
抹茶紅豆覆盆子歐培拉
甜點真的太無敵了！！
光這一旁點綴的精緻小巧馬卡龍，迷你的讓人捨不得吃掉
竟然只有小指甲甲片的大小，超可愛！！
沒想到這麼小一個的少女酥胸，也可以是如此酥脆絕佳滋味
抹茶紅豆覆盆子歐培拉使用靜岡抹茶製作
抹茶香氣很純正，蛋糕本體有著抹茶的微苦澀
搭配抹茶甘納許和覆盆子甘納許，併發苦中帶酸甜的新火花
上頭圓滾滾的小球，一切開竟然是抹茶蜜紅豆球，很精緻的一款甜點！
冒煙的熔岩巧克力
大家一定要記得，一上桌立馬拍照＋立馬品嚐
不要因為置放在室溫太久而影響到這外熱內冷的完美
外表烤到酥脆，溫溫熱熱的口感
一切開可以感受內餡巧克力的可可比例很高，超棒的滋味，超推！
捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】的餐點
從端上桌的那一刻開始就被擺盤和盤飾吸引
視覺成功搶分後，而嗅覺和味覺也相繼得分～
捷運中山站美食【春日甜Bistro Cafe】菜單MENU
以自家製作的天然健康的料理精神，分享著一道道的經典佳餚
而最讓我欲罷不能的是店內的甜點，果真HARU哈魯烘焙師的高超功力名不虛傳
很推薦大家相約姐妹一起來品嚐日本藍帶女主廚的夢幻甜點下午茶
或是在週末假日前夕的夜晚，來品嘗美食並享受紅白美酒買一送一的餐酒館療癒時刻！
春日甜Bistro Cafe
電話：02-2567-8017
地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號
營業時間：11:30~21:00
粉絲團：春日甜Bistro Cafe
本文餐廳資訊：
最新美食文章
