美食專欄
【酒食坊Pān toh Bistro】位在四鐵共構南港站的 CITYLINK 八樓，
Pān toh就是台語「辦桌」之意，意即將中式辦桌的工夫菜精緻化，
縮小份量，提供給2~6人聚餐享用，即使是小家庭來訪也能吃到台灣本土味手路菜。
【酒食坊】位在南港站CITYLINK 八樓，
有著捷運板南線、臺鐵、高鐵、客運四鐵共構的便利交通，
出站即達，餐後還可順便逛逛CITYLINK購物中心。
座位以適合吃中菜的圓桌為主，有一般座位區及沙發區，
裝潢設計呈現時尚華麗風采，環境簡潔明亮。
雖是主打中式辦桌宴客菜色，但店名也有Bistro餐酒館之意味，
所以餐廳中間有著偌大的專業調酒吧，品嚐中菜的同時也能小酌一番。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
餐廳底部則是多人聚餐圓桌區，還有投影螢幕，也有提供包廂宴客，
一旁還擺放了一台射飛鏢機供客人小試身手遊玩放鬆一下。
我們這回體驗的是六人合菜料理NT3,980+10%，有八道菜、六份甜點及六杯飲料。
另外也有2~4人合菜套餐及粵式烤鴨全餐。
單點的MENU，供應前菜、海鮮、鴨、豬、雞、牛、羊、青菜、豆腐料理，
還有飯麵、湯、甜點及飲料。
另外，年節將近，也有提供兩種價位的年菜團圓套餐供參考喔！
【蜜桃繽紛(調酒)】【閃電檸檬汁(調酒)】
六人精緻合菜可從四款指定飲料中任選四杯，其中兩杯選了調酒，
粉色的蜜桃繽紛喝來香甜爽口有蜜桃清香；
藍色的閃電檸檬汁酸酸甜甜清甜順口，
兩款對我來說酒精濃度都不會太高，而且顏色都好夢幻啊！看了就心情大好。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【白桃烏龍茶】【香橙馬黛茶】
另外兩杯就選了兩款茶品各一，
白桃烏龍茶入口有白桃清香，香橙馬黛茶比較偏花草茶的味道，帶有淡淡橙香。
【雲耳蜇頭】
前菜是雲耳蜇頭，由海蜇皮、木耳及甜椒涼拌而成，酸酸脆脆清爽開胃。
【櫻花蝦高麗菜】
青菜可選腐乳空心菜或是櫻花蝦高麗菜，我們選擇櫻花蝦高麗菜，
鮮脆的高麗菜上頭舖了滿滿的櫻花蝦，店家用料一點都不手軟，入口更添酥香滋味。
【焦糖松阪豬】
松阪豬上層涮上焦糖烤的脆香，配上檸檬片一同入口，
酸甜融合的美味滋味，加上肉質Q彈入味的松阪豬，好吃沒話說，
吃完一片還意猶未盡想再來一片！
【粵式片皮鴨】
「粵式片皮鴨」選用來自宜蘭重達五斤的櫻桃鴨，整隻送上桌份量非常驚人，
做法是先以多種中藥材經過2~3天的繁複工序醃漬入味後送入烤箱，
烤到外皮酥香油亮，看起來十分誘人口舌！
烤鴨上桌先讓我們瞧一眼後就送進廚房進行片鴨服務，
再見牠時已是片好的烤鴨肉，粵式片皮鴨有著一鴨三吃的吃法，
這是其一，附上小黃瓜、蔥段、麵皮及甜麵醬一同包覆食用。
烤鴨吃來肉質紮實不柴，帶有鮮美肉汁，外皮酥香脆，入口帶有油脂香氣，
包入配料沾點甜麵醬的傳統吃法美味無法擋，
而且麵皮份量給的不少，一人吃上三捲還很足夠，我個人就吃了四捲啊XD！
【彩椒鴨絲】
第二吃法可以選擇彩椒鴨絲或是生菜鴨鬆，我們選了彩椒鴨絲，
切成段的無骨鴨肉與甜椒、青椒、芹菜及薑絲一同伴炒，
簡單的一道料理味道卻非常有層次，鴨肉也很鮮嫩多汁，入口香氣十足。
【醬爆鴨架】
第三吃就是把剩下帶骨的鴨肉入鍋爆炒，
加入醬汁及食材調味的鴨架肉一送上桌就有濃郁香氣飄散而來，
鹹鹹甜甜的滋味，加上大量洋蔥及蒜段提味，
愈啃愈香，這道也頗獲眾人喜歡。
【花好月圓】
看到這道我會心笑了一下，好有台式辦桌風味的一道菜啊！
大顆飽滿的湯圓炸的外脆內軟Ｑ，沾上滿滿花生粉配上葡萄乾入口甜脆帶勁，
一次吃上幾粒好滿足啊！
【砂鍋魚頭】
鮮嫩肥美的魚頭，加入大白菜、金針菇、冬粉、蛤蜊、蝦、魚板、丸子餃類等配料，
再加上獨家配方及特製沙茶醬放入大砂鍋烹煮，滿滿的食材感覺好豐盛啊！
慢火煮一段時間後湯頭吸收食材精華更為入味，
有著濃郁沙茶香氣，還有海鮮及多種火鍋餃類豐富的滋味，
尤其冬粉吸附湯頭美味，吃來好滑Ｑ順口啊！
【冰糖燉銀耳】【棗泥核桃露】
正餐完畢就是甜點時間了，
冰的冰糖燉銀耳脆脆ＱＱ，加入桂圓乾甜度恰到好處，嚐來冰涼沁心；
熱的棗泥核桃露打成泥狀更容易入口，滋味香甜暖胃，兩道甜品都很讓人滿意呢！
餐廳環境時尚高雅，菜色豐富道地，服務人員客氣有禮，送餐迅速，
粵式片皮鴨一鴨三吃豐富美味，其他工夫料理美味也不遑多讓，
想吃懷舊的中式手路菜，就在【酒食坊Pān toh Bistro】。
地址:台北市南港區忠孝東路七段299號(C棟)八樓
電話: 02-2785-7566
營業時間：週一~四11:00-14:30、17:00-21:30、週五11:00~14:30、17:30-22:00、
週六11:00-22:00、週日11:00-21:30｜最後點餐時間21:00
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