美食專欄
好多年前在一個美食節目中認識了金品茶語
一直將它收藏在口袋名單中,久而久之記憶也隨時間流逝了
直到誠品南西店開幕,湊巧的發現金品茶語也進駐其中
那想嚐鮮的心又被挑起了,就約了朋友一同來踩點
金品茶語位於誠品南西店4樓
搭乘捷運至中山站,步出出口就能抵達誠品
地理位置,交通便利
剛開幕的店面新穎乾淨
以金色為裝潢主軸的用餐空間,帶點奢華的古典美
以茶葉起家的金品茗茶至今已有40年的歷史
隨著大環境的變化金品也持續推出各項的特色茶品
但唯一不變的就是秉持天然.健康.無香料.無農藥的精神
製作出的每一種精美產品,不管自用或送禮都兩相宜
----- 金品茶語 Menu 菜單 ------
臺灣在地好味 $450元
臺灣在地好味套餐果然集結了各樣臺灣最著名的小吃
紅燒牛肉麵.小籠包.珍珠奶茶一次都能品嚐到,未免也太幸福了
還不用東跑西跑,來到這裡就能一網打盡,相當省時便利
經典紅燒牛肉麵
臺灣最具代表姓的麵食,非牛肉麵莫屬了
看似平凡的牛肉麵,要煮得好吃也是一門大學問
以牛骨與大量蔬果熬製的紅燒湯頭,清爽不會過於油膩
切成塊狀的腱子肉經過長時間燉煮
放入口中輕輕咀嚼即化開
這裡的麵條選用的是手工拉麵
Q彈的麵條即使沒第一時間品嚐, 也不易軟爛
經典小籠包
剛出爐的小籠包裊裊炊煙
白泡泡的模樣讓人迫不急待想一口吃掉它
手通擀製的麵皮婆薄雖薄,還是保有些許彈性
經典小籠包的肉餡沒有過多的調味
多以新鮮豬絞肉原味呈現
趁熱享用,還能品嚐到內餡些微的鮮甜肉汁
經典鍋煮紅水烏龍珍珠奶茶
套餐中搭配的經典鍋煮紅水烏龍奶茶,可加價添加珍珠
有著淡淡碳焙香的烏龍茶搭配新鮮牛奶調製
再加入以蜂蜜泡過的珍珠
每一口烏龍珍珠奶茶都有著Q彈的口感及蜂蜜香,甜而不膩
精緻養身組合 $399元
如果不想吃的太重口味又想同時兼顧健康
這精緻養身組合最適合不過了
以純天然食材製作的餐點讓人吃的安心
櫻花蝦小籠包
連小籠包都能有如此少女心的粉紅色
真的是噱頭十足
一口咬下粉紅色澤的湯包
濃郁的蝦味立刻竄出在口中繚繞
集合鮮鹹香於一身,愛吃海鮮的朋友決不容錯過
紅糟豬肉黑糖麻油麵
拌麵的同時,陣陣的麻油香氣飄散而來
這麻油可不單單只是麻油那麼簡單
而是加入了黑糖及老薑拌炒,才能造就多層次的風味
拌上彈牙的麵條,及紅糟醃製的厚實鮮甜黑豬肉片
涮嘴的滋味,讓人一口接一口往嘴裡吸
今日食蔬
依造時節變化的食蔬,今天遇到的是小白菜
經過川燙的青菜淋上一大匙香噴噴的滷肉
鹹香的肉醬更能凸顯時蔬的鮮甜,簡簡單單但就是好吃
紅棗枸杞茶
常在手搖飲料店中購買紅棗枸杞茶的友人
在喝過金品茶語的紅棗枸杞茶後也大力推薦
透著深褐色的茶飲有著紅棗自然甜味及枸杞香氣
冷冷的天氣來上一口,身心立刻暖活了起來
愛美的女性喝多了也不怕胖
臺灣街頭小確幸 $315
這份臺灣街頭小確幸套餐有招牌滷味拼盤.XO醬蒸高麗菜.茶葉蛋及高山黃金烏龍茶
如果逛街逛累了ㄡ想找個地方坐下,與朋友喝茶吃點點心休息
就可以點這套臺灣街頭小確幸
一大盤的滷味拼盤,豬頭皮.豬血糕.豆干.海帶.花椰菜份量還真不少
每一種食材煮的都相當透徹,鹹香味十足
其中米血糕Q彈的口感獲得大家一致認同
點上一份套餐就足夠大家分食共享了
XO醬蒸高麗菜
蒸的高麗菜比水煮更能將鮮甜及營養成份保留
拌上以干貝煸炒的XO醬,鹹鮮中帶些辣口
讓高麗菜風味大增
鳳梨蜂蜜茶
以黃金烏龍茶為基底加入新鮮鳳梨醬調製的鳳梨蜂蜜茶
選了正常比例的甜度,味道依舊只有鳳梨醬淡淡的甜
新鮮鳳梨切塊熬製的鳳梨醬,還喝的到真材實料的果塊
淡淡的烏龍香不苦不澀
茶香小籠包 $120元
在好奇心驅使下多加點了這道茶香小籠包
舉凡是茶類製品,像是戚風蛋糕.紅茶蛋捲...小許都相當喜歡
但這茶香小籠包還是頭一回嚐到呢~
新鮮的豬絞肉加進了剁碎的茶葉末
一口咬下,茶香隨著湯汁四溢,吃多了也不膩口
飽餐一頓後,外帶了烏龍純奶茶及黃金烏龍茶茶包回家
以貴妃紅烏龍茶菁研磨加上紐西蘭奶粉調製的烏龍純奶茶
有著濃郁的茶香,不會過甜膩口
而製成三角茶包的黃金烏龍茶,甘甜清香不苦澀
不管是烏龍純奶茶還是黃金烏龍茶,都很適合放在辦公室
冷冷的天來上一杯,忙碌中的小確幸
歷經40個年頭的金品茗茶,不管是茶葉還是餐點
都能看出店家的用心堅持與品質
下次有國外朋友造訪臺灣,小許也會帶他來這裡
體驗在地的茶與飲食文化
金品茶語
地址：台北市中山區南京西路14號4樓(誠品生活南西店)
電話：02-2521-9669
營業時間：週一~週四 ; 週日 11:00~22:00
週五~週六 11:00~22:30
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