美食專欄台北北投｜極尚品麻辣涮涮鍋～士林老牌新詮釋！獨享共食皆宜的甘醇麻辣鍋（捷運北投站）～
在北投也能吃到講究的個人麻辣鍋涮涮鍋了！
士林的尚品迷你麻辣涮涮鍋走過13個年頭，以新樣貌展店北投，離捷運站約10分鐘距離，
延續本店養生、清爽不油膩的麻辣精神，新餐廳以套餐呈現，湯品與肉品也有更多的選擇。
價格大約是中價位，也有飲料機、冰沙、咖啡、綠豆湯的自助吧，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
店內裝潢簡單，座位多、桌面大，不怕放不下食材
比較有特色的就屬這中國風的燈籠，女孩忍不住對他們多拍幾張
店內有簡單的飲料吧、綠豆湯與杜老爺冰淇淋，比較難得的是咖啡！
除了基本的醬料，也有古早味的砂糖與花生粉，若是內行人可以調配出不錯的醬汁
各種肉類都有搭配套餐，也可選擇加價海陸超值餐或是單點，詳細MENU請見官網連結
兩人點了一份沙朗牛與三鮮自由選+雞腿，湯底則是一麻辣一番茄
麻辣湯底
湯底以牛大骨高湯加入中藥材與胡椒、辣椒、花椒一同熬煮，少了一般紅亮的豆瓣或辣油，
湯頭色沉而香，入口溫麻、辣味醇厚層次豐，獨有一股尾韻的順口甘味，暖得暢快！
番茄湯底 NT.60
以牛番茄加入各種蔬菜與薑熬製，湯頭甘醇味鮮，
自然的甜更能襯托食材的原始風味，煮蔬菜或海鮮都很合適
菜盤
兩種葉菜類搭配芋頭、南瓜、絲瓜、菇類、板豆腐與少許火鍋料，
蔬菜鮮甜，食材的挑選優於許多同價味的火鍋店，
未來店家也希望能以天然食物取代火鍋料，滿足現代的健康訴求
滷肉飯
附餐滷肉飯不加價，自然是比白飯划算！
滷肉鹹甜得宜，瘦比肥多不油膩，米粒鬆小不濕黏，
味道搭麻辣鍋是重了些，不過仍是不錯吃
麻辣鴨血 NT.60
暖呼呼的鹹辣帶點五香氣息，鴨血雖非軟嫩但滷得透香，
單吃可能會覺得重味，麻爽的辣全是小吃的記憶啊！
沙朗牛 NT.310
沙朗牛一份有12片，不過這沙朗的筋束不免讓女孩想到板腱牛
肉片雖薄，但涮至剛好的熟度，出乎意料的Ｑ嫩帶嚼，
牛味吸附麻辣湯汁，滋味香濃，如果肉能再厚些一定更為豪爽！
三鮮自由選 NT.420
從蛤蜊、鮮蚵、扇貝、淡菜、魚與蝦等10種海鮮中挑選3種作搭配，
+100元便能從培根牛、梅花豬、嫩羊肩與去骨雞腿中四選一，升級成小海陸套餐
女孩平常不敢在火鍋店點淡菜，但這三顆沒有退冰後的縮水狀況，飽滿且鮮，
鯛魚腹肉厚實、細緻嫩滑，相較之下白蝦較普通些，不過也是緊實
雞腿 +NT.100
紅潤的雞腿厚實，皮肉間沒有過多脂肪，擺在仿竹的圓淺籃上更顯質感！
肉質結實不腥，份量也足，若非加價單點套餐也是不錯的選擇
地址： 台北市北投區中央北路二段68-2號
電話：02-2898-3569
營業時間：11:30～21:30
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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