美食專欄台北101/世貿附近的巷弄裡，居然隱藏了一間超美的粥品店
可以說是網美必來取景，拍照打卡之地啊！！
店家給你超優質的用餐環境，價格卻是走的是平價親民風，一開店就廣受大家的喜愛
電話：02 2720 5707
地址：台北市信義區基隆路一段380巷1號1樓
營業時間：上午11:30 - 下午8:00
粉絲團：HUHA 創意粥品
這碗檸檬奶油海鮮粥，可是店家人氣NO.1
常常都賣到缺貨，想要吃的冰U們可要早點來，晚來可就吃不到囉！！
海鮮有沒有新鮮，吃一口就知道，新鮮的海鮮一吃就只有一個字青
不新鮮的海鮮，一吃到嘴裡就是只有腥味，這就知道店家對食材有沒有重視
裡面的海鮮料有蛤蠣／白蝦／干貝／透抽，這樣一大碗只要＄１８０元
想吃海鮮來HUHA 創意粥品這裡吃就行了，不用大老遠跑漁港了
而且店家給的海鮮料真的是很多，可不是零散兩三隻啊！！
粥品都是用豬大骨跟蔬菜熬出來的，沒有放任何的味精跟其它人工添加劑，就是要讓消費者吃的安心又健康
建議先吃原味的粥，原味的粥能吃出海鮮的鮮甜味
然後再放入店家獨家自製的檸檬奶油，口感很像吃西餐的義式風味，鹹甜鹹甜好滋味
這碗阿華嬤的肝腸粥，可是有典故的
HUHA掌廚人的奶奶在三十年前就在台北經營一間大腸麵線的小攤子
麵線攤在十年前收起來了，掌廚人在試菜的過程裡一邊請教著奶奶如何製作大腸
一邊想著如何傳承這份味道，就造就這一碗美味的阿華嬤的肝腸粥
其實我本人超愛吃豬肝跟豬腸的，剛好這一碗粥結合這兩種食材，讓我一次滿足
而且這碗阿華嬤的肝腸粥只要＄１００元，真的！！你沒有看錯～也沒有聽錯，只要＄１００元
我家住新北，隨便一碗皮蛋瘦肉粥都要＄８０元起跳了，老闆這樣有賺頭嗎？？
台北的租金又是這麼的貴，有些店家都會把人事成本反應在食物價格上
店家腸子吃起來Ｑ彈，有咬勁，一點腥味也沒有，可見有下功夫在處理
豬肝的火侯拿捏得恰恰好，粉嫩粉嫩的豬肝吃起來不柴，配粥吃剛剛好
阿華嬤的肝腸粥裡面有稍稍放了一點米酒跟薑絲，把這碗粥凸顯更有層次了
單單吃粥真的是蠻單調的，所以小菜就是吃粥必搭款
店家涼拌小菜都是自己純手工自製的，每一道小菜都很美味
這盤和風芥末黃豆芽，有夠入味，吃起來又脆口，很深得我家阿母的喜愛
炒小魚豆干也好吃，豆干跟小魚乾搭的剛剛好，不死鹹
我個人很喜歡把小魚豆干加在粥裡面一起吃，這樣就不在額外調味了，因為鹹度都有了
我點的冰蜂檸薑茶，聽說這杯飲料可是點閱率極高，只要喝過的人沒有不豎起大姆哥說讚的
啊是不是有這麼的誇張，可以比外面的手搖飲料還好喝
喝起來很有空氣感，甜度也不會太甜，不會讓人膩口
重點是這杯冰蜂檸薑茶喝完不會可乾舌燥，這是跟手搖飲料的差別
甜酸滋味很消暑，這一杯我一喝就愛上它的好滋味
阿母點的青梅洛神冰茶，是用洛神花跟紅茶熬製而成，並搭配上青梅跟檸檬片
喝起來微酸的口感，我家很阿母很喜歡這種酸酸的口感，她說一喝，整個都開胃了起來
阿母說她又有一個胃，可以再多吃一碗粥囉！！（啊～是有這麼厲害喔＠＠）
店家的粥品都沒有放味精，所以桌上都有放上鹽巴跟胡椒，就是讓消費者隨自己喜好調整
大部分的粥店都是賣固定的品項，很少有粥店可以自己選配料的
這家粥店最特別的地方，就是自己的粥，自己選配料，真的是好有創意
門口設置外帶點餐機，相當方便
因為階梯有高低差，店家還有貼心小提示
就連握把也是這麼有質感
HUHA廚房為開放式，都可以看見廚師們煮粥的過程
HUHA的室內設計以白色系的北歐簡約風為主，讓人一入眼就是舒服
整體感：店家的粥品真的是好吃，物美價廉，ＣＰ值真的極高
服務親切，用餐的環境又很美，讓人覺得不是在吃粥，蠻像在逛精品店
冬天吃粥真的是暖心又暖胃，建議最好避開用餐時間，才不會一位難求
（本篇為HUHA 創意粥品合作文，以上內容皆為本人實際體驗心得）
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