美食專欄知名烘培老師哈魯所開的店，是甜點師、烘焙界名師、美食研究家，也是餐桌空間設計師
提供各式各樣人氣輕食、甜點、下午茶，是女孩兒們的愛店
另外也有提供排餐與火鍋可以選擇哦，滿足各族群的朋友
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春日甜Bistro Café
隱藏在巷弄內的網美店，一直都是很夯的餐廳
2014年是哈魯手工烘焙工作室，2017年轉型為複合式咖啡廳春日甜
當然烘焙教室還是有在營業，有興趣的朋友都可以直接向他們詢問：）
這裡的餐點都是春日甜自己製作的，就連醬汁也都是，不假借他人的手，吃的好安心
哈魯畢業於日本東京藍帶甜點高階並曾在日本餐廳擔任過甜點師，回台後陸續累積經驗，在業界相當知名
短短的期間內這家人氣餐廳可是相當熱門，就連我們都很喜愛～～哈
提供的餐點更是多樣化，輕食、甜點、下午茶、排餐、火鍋都有，就連晚上都可以吃到熱門的甜點
▍春日甜Bistro Café－位置
以地理位置來說相當便利，附近玩的也不少，吃飽散散步也不錯
我們當天是晚上到訪的，燈光非常有ＦＵ，冬天涼涼的坐在外面也挺不賴的
▍春日甜Bistro Café－環境
總共分為一樓與地下室，一般都會以一樓用餐為主
因為地下室有烘焙教室，有時候會在上課，但也會視現場狀況調整
我們當天是最後點餐時才來用餐，還有不少人在用餐呢～
看看這些可愛的小物，很好拍！！隨便一個角落都會攘人拍上一會兒
▍春日甜Bistro Café－烘焙教室
地下室除了可以用餐外，也是春日甜的烘焙教室，不定時會有教學
樓下風格會與樓上不太一樣，比較像是包廂的概念，很適合包場辦活動
提供各種輕食、甜點’下午茶、排餐、鍋物等等
價格落在$100元～990元之間，總類很多所以價格範圍比較廣
來到春日甜絕對可以從中午吃到晚上～～哈哈哈！！
中餐、下午茶、晚餐都包了ＸＤＤ這裡的環境也很適合與朋友聚會聊天
▍春日甜Bistro Café－餐點
四款法式小胖胖鹹泡芙（附義式烘蛋）$220元
酪梨、藍莓無花果雞肝醬、松露起士、馬鈴薯燻鮭魚、義式烘蛋
相當特別的小泡芙，全部都是鹹口味哦，迷你小巧可愛，可以一口吃進去ＸＤＤ
在口味上也很特殊，酪梨與各種水果搭配在一起；雞肝醬加上無花果，口感豐富有層次
罪惡的松露加上鹹鹹的起士，香氣四溢；味道會比較重的煙燻加上綿密的馬鈴薯
最後還有義式烘蛋，有點像是三色蛋的感覺，食材多樣化
非常清爽，跟一般吃到的泡芙絕對不一樣，這也是春日甜的特色，晚餐想吃也可以
低溫烹調沙朗牛排佐松露起司 $680元
低溫烹調沙朗、松露起司奶油菠菜、新鮮黃綠櫛瓜捲、蒜香蘑菇、特調綠胡椒醬
光是擺盤就很精緻，賞心悅目阿！！
旁邊一卷一卷的是櫛瓜，清脆爽口，可以搭配下面的醬汁與蘑菇享用
或是與牛肉搭配著吃都可以，非常的解膩！！
這沙朗牛的口感鮮嫩多汁，雖然看起來血色紅通通的，但是咬下去完全忽略它
千萬不要小看這塊沙朗牛，吃完依然有飽足感，份量不少ＸＤＤ
手揉低卡餐包＋手工極品青醬＋滿滿松露菇巧達濃湯＋熔岩巧克力蛋糕
排餐加購$250元可享用，還蠻超值的！！
手揉低卡麵包完全沒有加一滴油，吃起來相當健康，清爽無負擔
口感紮實有嚼勁，而且越嚼越香，當然也不會硬梆梆的，搭配青醬享用增添另一種風味
有著滿滿蘑菇的濃湯，撲鼻而來的香氣～～好濃阿！！
底層有著小蠟燭慢慢加熱，也不怕放久了會冷掉
究極豆乳擔擔鍋 $480元
究極豆乳湯、辛味擔擔肉燥、溫泉玉子、日式燉蘿蔔、板豆腐&時令蔬菜
冬季才有販售的鍋物，看著這一碗鍋整個人都暖起來了
食材調整關係，現在擔擔鍋有加入麵，吃起來會更有飽足感，價格只要$320元
本身鍋物是會辣的，但是越喝會越唰嘴，辛味擔擔肉燥相當厲害ＸＤＤ
如果覺得湯頭不夠可以請店員加湯，我們真的默默喝光了～哈哈哈
不使用火鍋料，全部都是養生又健康的蔬菜，有著各種菇類與蔬菜，另外還有溫泉玉子與日式燉蘿蔔
搭配著享用，味道相當夠，煮久一點後會像下面那樣，整個蔬菜與肉燥都結合在一起了
肉燥本身是雞腿打成的餃肉哦，不是豬肉，這一點也很特別
第一次吃到這種火鍋，相當新奇創新，辛辣口感完全不突兀
此時莓聲勝有聲 $180元
蝶豆花水果漸層氣泡飲，酸酸甜甜的滋味很解膩哦！！
當然氣泡飲會越喝越飽～～哈哈，這樣才不會繼續狂點甜點ＸＤＤ
日式玄米煎茶（奶茶）$210元
春日甜的茶類均可以變成奶茶，會多了奶香味
本身就很喜歡很煎茶，味道淡淡的不會太強烈，香氣很迷人
蕾絲裙香柚塔 $160元
很美的塔，根本就捨不得吃阿～～哈
切開後裡面有著濃郁的起司，味道屬於鹹口味，外皮酥脆
上層為葡萄柚與香橙，酸溜滋味也相當討喜！！
冒煙的熔岩巧克力蛋糕 $160元
人氣很高的巧克力蛋糕，味道濃郁！！是可以套餐加購的品項
切開來後會有小爆漿的感覺，巧克力味道很重但不會很甜，比較偏苦
搭配著巧克力片與鮮奶油享用，完全不會膩口，難怪大人小孩都愛
紫羅蘭泡泡 $190元
春日甜的泡芙是他們的強項，不管是甜的或鹹的都可以看到它的蹤影
外層泡芙是用紫芋粉製作，都是很天然的食材
裡面包著香草卡士達與藍莓鮮奶油，超級美味～～哈
外圈還有一顆顆新鮮的藍莓，這一款甜點推薦大家必點阿！！不管是外層或內餡都會有小驚喜
春日甜不管是餐點或是甜點都讓人很喜歡，再來是環境很好拍，附近又好逛
來到春日甜可以充當一日網美，快來朝聖一下吧ＸＤＤ
每個人的喜好與觀感程度不一樣
以上僅供參考～請以自己的感受為主
春日甜Bistro Café
✈地址：104台北市中山區中山北路二段27巷14號1F
☎電話：02-2567-8017
☼營業時間：11:30～21:00（最後點餐20:00）
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