美食專欄
是的，現代人事業不順、感情不和、家人不睦經常發生，造成生活壓力大，必需借助藥物改善心情，但這家由新加坡、台灣、日本三國聯手打造的DANCING CRAB-蟹舞台北餐廳，藉由體驗完全不同的手抓海鮮，用餐前，把斯文放在家裡、把套裝鎖進衣櫃、把矜持全丟在店外、不用刀叉豪邁手抓，用雙手讓自己嗨，盡情回到小時候用手抓食的自在，吃完保證讓你舔手手，回家只會帶回快樂愉悅的感受，絕對是生活中最好的紓壓，抗憂鬱藥拜拜啦！
『DANCING CRAB-蟹舞台北』
電話：(02)8786-8988
地址：台北市信義區松智路17號4樓 （微風南山atré百貨）
詳細菜單：請點我
交通：捷運101站 4號出口 步行5分鐘
營業時間：午餐11:00－15:00（最後點餐時間14:30）｜晚餐17:00－22:00（最後點餐時間21:30）
店休日：無休
座位數：102席
國人引頸期盼，微風南山未演先轟動！話題之最~
▲2019年初，台北的美食時尚大事就是微風南山的開幕，首次引進日本鐵道購物商場先驅者atré，帶來超過59家來自日本、美國、韓國等各地的超高人氣美食插旗微風南山，搶攻信義區最強美食百貨霸主稱號。
當中最具話題性之一的餐廳就是DANCING CRAB-蟹舞台北，尤其上面這支宣傳的預告片真的超吸睛，讓人好想趕快親眼目睹。(影片摘自店家粉絲頁)
▲開幕前的記者會，現場有位資深媒體人環顧四周後，唸唸有詞：「應該全台北的所有媒體通通來了吧！」
是的，現場真的可以用人山人海來形容，如此大陣仗，就是想親眼見證挑戰台灣餐飲服務動態極限，感受美味與歡樂並重的全新用餐體驗！
▲DANCING CRAB-蟹舞台北位於微風南山四樓，搭乘手扶梯上到四樓就可以看到，帶點工業風的粗獷感，散發出零距離的親切。
▲源自新加坡「同樂集團」所創造，經日本「MEAL WORKS集團」注入娛樂性元素的DANCING CRAB-蟹舞台北，由台灣最知名的台菜老字號「欣葉國際餐飲集團」引進來台，進駐台北信義區微風南山atré百貨。
記者會當天三方齊聚，足見對於DANCING CRAB-蟹舞台北的重視與期待。
▲DANCING CRAB-蟹舞台北不只是一家以美國南部肯瓊料理為主的純手抓海鮮餐廳，就連沙拉、義大利麵、甜點也都是手抓用餐。
更像天天都在開趴的娛樂餐廳，走在光可鑑人的星光大道上，竟有種不安於「位」的感覺，開始期待每45分鐘一次的活力舞蹈，舞力全開吸睛度百分百，令人血脈賁張恨不得一起尬舞狂歡，大啖美食之餘，逐步解放束搏，感受歡樂與活力。
▲照片裡的人都是笑瞇瞇，因為DANCING CRAB-蟹舞台北就是具有讓人嘴角上揚的魔力！
Welcome to DANCING CRAB
▲一字排開的工作人員，熱情歡迎的Hi five，第一次看到這般大陣仗的人，可能會被嚇一跳，但也宣告著請從這一刻開始卸下心防，好好享受台灣唯一的服務動態極限吧！
▲門口等候區有蟹螯髮箍和螃蟹頭套，用餐時戴上牠們，吃起來特別有fu…拍謝，我正準備大塊朵頤你的同類們啊。
▲歡樂的酒水服務，將酒送到您眼前，不管是用推車或是雙肩背包，完全異於以往的服務方式，增添愉悅。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
▲現點現做的飲料吧，從三杯啤酒就可看出訓練有術，前方食客美麗的笑容，為這張照片大大加分。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
就是不給餐具！這一餐必需自備餐具--萬能的雙手！
▲餐前一定要洗手，雙手就是餐具，點完餐之後，工作人員就會帶領前往餐廳中央設置的洗手槽，與日本相同設備的最新型噴射烘乾式洗手設備，自動給皂、沖水和烘乾，透過自動感應，全程不需觸碰任何開關按鍵就能清洗乾淨，準備豪邁手抓餵飽自己。
▲DANCING CRAB有提供綁帶式圍兜兜，保護衣物不弄髒，可以盡情嗑龍蝦等海味和山珍。
▲幾杯色彩豔麗的飲品：薰衣草檸檬潘趣、激醉長島冰茶、瘋狂夏日椰奶、芒果蘇打…光看就是賞心悅目，更有清涼解渴的功效。
▲最有梗的就是像獎盃一樣高的芒果啤酒，金黃的色澤真的很吸睛，好想喝看看是什麼樣的滋味？
▲袋裝柯布沙拉NT$200
▲上菜囉！提著紙袋的工作人員笑瞇瞇的喊著，從沒想過沙拉竟是以紙袋方式盛盤，裡面有蘿美生菜、聖女番茄、黑橄欖、黃色鵪鶉蛋等食材，更以炸過的薄脆培根增香添味，選材&配色超用心。
這是龜毛麗第一次吃到柯布沙拉，源自上世紀由美國加州餐廳老闆Robert Howard Cobb發明的柯布沙拉，曾以減肥食物風靡美國，有飽足感卻又不致太厚重。
而DANCING CRAB-蟹舞台北稍加改良，以番茄醬、美乃滋等為基底，放入匈牙利辣椒粉等墨西哥綜合香料，帶有微微蜂蜜香氣，讓食客們能更輕鬆地感受這來自農場的美味。
▲燒燒蟹肉餅NT$250（1顆）
▲每顆重達75公克的蟹肉餅，是絕對不容錯過的人氣招牌料理。
金黃酥脆的表皮裡包覆滿滿的松葉蟹蟹肉，混合白醬、肯瓊粉調配為基底的醬汁，酥炸起鍋後的蟹肉餅不管是熱熱吃，或是沾上酸甜塔塔醬，都有不同的美味，絕對是喜愛螃蟹的老饕必點！
龜毛麗非常喜歡甲殼類的鮮甜，卻總礙於手拙不會剝殼，能夠這樣大口不客氣的吃進滿滿蟹肉，是一件多麼快樂的事啊！
▲百角花爆蝦/ NT$180（2顆）｜台灣限定料理
▲台灣獨家限定商品，將國人最愛的鮮蝦打成蝦泥，並加入鹽、胡椒等調味料，外層沾裹上色彩繽紛的五色米入油鍋酥炸，宛如乒乓球般大小，造型討喜，應該深受小孩們的喜愛，單吃可以吃到甲殼類油炸過的鮮香，搭配DANCING CRAB-蟹舞台北自製的獨特沾醬，酸甜帶辣，非常帶勁！
▲波士頓龍蝦組合包NT$2800
▲看工作人員提著一大袋海鮮靠近時，心跳瞬間加速…看著他大力搖晃醬汁，使其與海鮮們在袋裡相互融和，再一舉霸氣的傾倒在餐桌上，簡直像是餐桌上的潑墨畫！
▲流瀉而出的是整隻波士頓龍蝦、扇貝、冰蟹腳、培根、玉米、鮮蝦以及青花椰…上面裹上濃濃的肯瓊醬汁，鮮香滋味中品嚐屬於海鮮的甜，光是這樣的連續畫面就足以讓人嗨到爆，聲量變高嘴角帶笑，看著原本白晰的手指頭在食材堆中翻揀，挑選出自己最愛的、最急於想吃的那一樣…
▲先來隻龍蝦唄，剪去蝦殼，完整蝦肉盡現，不客氣 我要吃囉。
▲或是來隻大螯也不賴啊，白色的義大利麵當然也逃不過醬汁的染指，就是必需你儂我儂，滋味才會是最美！
唯一一個問題：請問你決定好了嗎？要選哪一款醬汁讓料理更美味？
四種醬汁任挑選，喜歡吮指回味的是哪一種？
蟹舞招牌醬經典的招牌醬汁，以番茄+洋蔥為基底，加入肯瓊辛香料與提味用的魚露和泰國辣醬，熬煮至恰到好處的濃稠，醬汁才能緊緊巴附在食材上，完美襯托出每種食材的鮮美。
檸檬蒜香醬以奶油為基底，混入檸檬、大蒜、洋蔥等調味，清爽風味最受女性喜歡。
黑胡椒醬源自新加坡的DANCING CRAB-蟹舞台北，加入新加坡知名料理黑胡椒蟹元素，以黑胡椒獨特的辛辣，再加上紫洋蔥、奶油等醬汁調和，為螃蟹、蝦等海鮮重新演繹不一樣的美味。
起司奶油醬以濃厚巧達起司為基底，熬煮時不斷攪拌的香濃醬汁，最適合與義大利麵、麵包一起享用。
▲手撕甜甜圈NT$100（2顆）
白白胖胖筋性十足的手撕甜甜圈，在手撕過程有著類似撕紙般的樂趣，軟嫩Q彈吃得到淡淡的奶香味，輕灑的糖粉帶來甜蜜的感覺，不管冷熱吃，都好吃。
偷偷告訴你隱藏版的行家吃法，就是沾裹敲敲三色冰裡的香草冰淇淋更對味，請一定要試試看喔！
▲敲敲三色冰NT$280
▲圓滾滾的球類造型，上面除了美麗的三種顏色外，更重要的是有著懷舊的黃絲絲，那是童年對剉冰最深刻的記憶。
吃之前必須用小鐵錘敲碎再淋上煉乳，這是DANCING CRAB-蟹舞台北唯一提供餐具的餐點，以湯匙舀起一匙沁涼，吃得到百香果、草莓等淡淡的酸甜，隱身其中的香草冰淇淋和椰果帶來莫大的驚喜，黃絲絲其實是自製的蜜漬木瓜籤，吃下第一口忍不住幸福地笑了…
這整場的DANCING CRAB-蟹舞台北台北用餐體驗，真的是從頭開心到尾，竟連最後的冰品都能帶來多層次的酸甜滋味，和無窮的超紓壓樂趣，以後只要心裡不開心，我必定再來！
《除夕新春限定》錯過這次只能等明年！
因應即將到來的農曆新年，DANCING CRAB-蟹舞台北除夕～初二限定新春派對餐NT$1600/人（需最少2位以上點餐）
特別於除夕～初二共3天的年節期間，於午、晚間限定推出。主角以冰蟹為主題的海鮮包搭配天使紅蝦、白蝦等海鮮食材，再加上綠蔬沙拉、肯瓊薯條、辣味烤雞翅等多款的美味料理。歡樂新春趴，來DANCING CRAB-蟹舞台北就對了！
《平日超值午餐》
招牌！超豪華螃蟹套餐NT$560/人 (上圖超豪華螃蟹套餐圖片摘自店家官網)
一個人也能輕鬆享用的平日午間超值套餐！滿滿的藍蟹與三點蟹...除了海洋美味之外，推車上的沙拉、義大利麵、麵包、醃菜等配料，通通都是無限吃到飽！美好的一天，就從豐盛的午餐開始吧！
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