美食專欄微風南山46樓101在眼前，SAFFRON 46，吃過一次愛上印度菜，美味到極致!!
SAFFRON 46 番紅花四十六，位於微風南山的46樓，神秘的46樓中共有The Ukai Taipei、SHIN PU YUAN 新葡苑四十六、SAFFRON 46
其中以SAFFRON 46最讓鴨子感興趣了!!除了對高樓層高級餐廳的熱愛與癡迷
鴨子也想吃一次卓越的印度菜 ，身為香料大國的印度
有著復古的文化與眾多的人口 ，美食應該從不缺乏 ，但台灣要吃到美味的印度菜似乎有點難找
鴨子一定要吃一次真正美味的印度菜 ，重新定義鴨子對印度菜的想像
SAFFRON 46就像是一張最美麗的門票在跟鴨子招手 ，如果吃完之後鴨子熱愛了起來
那麼SAFFRON 46就成功了!! 因為目前沒有任何一家印度餐廳讓鴨子非常心儀
SAFFRON 46 地址 : 台北市松智路17號46樓 (台北101捷運站4號出口步行5分鐘)
SAFFRON 46 電話 : 02 2722 5151
SAFFRON 46 營業時間 :
午餐 Lunch 週一至週五 12:00~14:30 週六、週日及假日至 15:30
Happy Hour 週一至週五 17:00~19:00 (以後這個時段會有酒品的折扣)
晚餐 Dinner 週一至週四 17:00~22:30 週五至週日、假日及假日前夕至 23:00
宵夜時段 Post Dinner 週一至週四 22:00~00:00 週五至週日、假日及假日前夕至 01:00
營業時間如有更新以官方為主喔!!
~喝酒不開車喔!!~
位於微風南山46樓的SAFFRON 46 番紅花四十六，因為位於 46樓 ，這個樓層只有三間餐廳
所以完全沒有迷路的可能(對!! 本鴨在微風南山 2樓以下迷路到不可思議)
偷偷告訴大家 ，鴨子還會繼續去微風南山喔!! 因為這間百貨公司太愛了^^
所以文章會持續生出來^^篇篇都是鴨子親自吃喝的紀錄 ，鴨子的肥肚肚可以證明一切^^哈哈
~喝酒不開車~
一進門 ，映入眼簾的有點酒吧情懷了!! 咦~這不是印度餐廳嗎^^
如果說台北必訪的印度餐廳裡要挑選適合的名單~那麼SAFFRON 46 番紅花四十六絕對是明智的選擇!!
雖然位於高樓層的景觀餐廳 ，但是單價上就像是外面街邊一樓夠水準的餐館價
鴨子看了菜單後 ，不會感到特別貴的感覺
甚至覺得如果好吃 ，這個價錢就公道且親民
大面積的玻璃窗外就是台北101
每個座位都可以清楚的看見台北101
所以來SAFFRON 46 番紅花四十六無論白天還是晚上 ，台北101與信義區的景致整個收入眼底
還有兒童椅喔!!
那天鴨子去的時候剛還有孩子來用餐 ，SAFFRON 46 番紅花四十六雖為異國餐廳
但是口味上鴨子覺得小朋友應該可以接受
台北101清清楚楚地看見喔!!
快來看完整的菜單!!
千萬別覺得SAFFRON 46 番紅花四十六就只是一家高級印度餐廳而已喔!!
如果這麼想就大錯特錯 ，SAFFRON 46 番紅花四十六 大有來頭
SAFFRON 46為台北天母番紅花印度美饌的全新品牌
台北天母番紅花印度美饌曾獲得米其林的推薦呢!! 在天母能開店這麼久真的一定要有兩把刷子
因為天母人的嘴巴很懂吃的^^
快來看看鴨子那天吃什麼^^
開胃的脆餅 ，這是店家招待的!!
脆脆酥香帶著香料的滋味 ，一問之下才知道香料跟外面大不同啊!
使用扁豆與埃及豆粉下去製作的脆餅 ，搭配著小茴香的味道
外面黑胡椒的口味是最多見的 ，小茴香倒是少見了
滿特別的是放久也不會變軟 ，還是那麼脆
窯烤翡翠雞塊 580元
以香菜跟菠菜下去醃漬 ，SAFFRON 46 番紅花四十六全部醃漬的部分還會加上優格
旁邊綠色的為薄荷優格醬汁
使用去骨雞腿肉 ，肉質嫩中帶著緊實 ，建議先從原味開始吃 ，不夠味道在擠上檸檬增添其鮮美
這款窯烤翡翠雞塊 味道上充滿著異國的風情 ，特殊的味覺體驗讓鴨子有點驚呆了
頓然間發現千言萬語都難找一個對的形容詞
但鴨子敢發誓 ，口味接受度上絕對沒有問題 ，口味不會到很重 ，而且雞肉放了一下也不會冷很快喔!!
緊實帶著嫩感的雞肉滿特別的!!
酥皮時蔬餃 340元
剖面圖喔!!
酥皮時蔬餃上面是薄荷與香菜做成的綠醬 ，酥皮時蔬餃外皮炸的酥香不油膩
裡頭是馬鈴薯與青豆為內餡 ，內餡經過翻炒 ，所以是有著淡淡的滋味
青豆的口感搭配著馬鈴薯的軟綿
一咬下去就是外皮酥酥內餡軟軟+豆子的口感
庫喳烤餅 乳酪 170元
中間夾著乳酪 ，看起來沒有特別好吃的樣子 ，但是吃起來讓鴨子驚到了
怎麼可以這麼軟Q軟Q啦!!
餅中加了雞蛋 牛奶 麵粉 與酵母
所以這份軟Q軟Q最大的功臣就是酵母!!
裏頭的乳酪香而不膩 ，如果你也喜歡那種軟Q軟Q又一點也不油膩的餅類趕快來吃
吃了保證眼睛亮亮嘴角上揚
然後賣你 170元外加台北101景觀 ，真的太讚了!!
經典慢燉羊膝 950元 限量喔!!
每天限量款的經典慢燉羊膝 為師傅每天搭配著香料燉煮6小時的精心傑作 ，北印度的料理方式
用刀子輕輕一劃就開 ，經典慢燉羊膝 的軟嫩在劃開那一刻就足以證明
較為重口味的經典慢燉羊膝 也非常適合搭配飯類
重口味歸重口味 ，無論單吃還是搭配飯類都是無可挑剔的
肉質軟嫩到不行 ，咬下去每一口都是師傅精心的傑作
怪不得要限量啊!!
如果2個人以上真的可以來一盤 ，吃到是幸福的滋味!!
番紅花烤餅 170元
因為庫喳烤餅實在太好吃 ，所以鴨子又點了一份番紅花烤餅 來解饞
黃黃的顏色就是番紅花的顏色喔!! 以麥粉與番紅花香料下去製作的番紅花烤餅 ，烤好後在刷上一層奶油
鴨子吃過無數多間印度的烤餅 ，不曾特別喜歡 ，但也沒有挑剔過 ，但是自從吃到SAFFRON 46 番紅花四十六
的烤餅後 ，將會是一種淪陷啊!!
以後對於印度烤餅挑剔的靈魂會注入體內 ，這可能還會跟上一輩子
挑剔本身不是壞事情 ，挑剔只為了更好 ，鴨子雖然很挑剔 ，但我是挑剔在心裡 ，這是生活態度 ，無法馬虎的
吃到庫喳烤餅後我與朋友都感到驚艷 ，嘴角上揚眼神亮晶晶立刻顯現在臉上無法遮掩
如果師傅這時候出來就會看到鴨子那愛吃鬼的嘴臉(哈哈)
餅皮QQ有勁卻一點都不油膩 ，麥香常常是印度烤餅最容易給人的印象
但此時番紅花香料與奶油出場 ，麥香似乎只能存在那隱隱約約之間
一定要多吃幾份啊!!才不枉費跑上46樓^^
最後鴨子拍下了帥氣的師傅 ，隔著玻璃我們可以看到師傅製作餅的帥樣
廚師的部份整個團隊是印度團隊呢!! 印度菜也只有印度人懂啊~
最後這麼棒的餐廳在哪裡呢^^
SAFFRON 46 地址 :台北市松智路17號46樓(台北101捷運站4號出口步行5分鐘)
SAFFRON 46 電話 : 02 2722 5151
SAFFRON 46 營業時間 :
午餐 Lunch 週一至週五 12:00~14:30 週六、週日及假日至 15:30
Happy Hour 週一至週五 17:00~19:00 (以後這個時段會有酒品的折扣)
晚餐 Dinner 週一至週四 17:00~22:30 週五至週日、假日及假日前夕至 23:00
宵夜時段 Post Dinner 週一至週四 22:00~00:00 週五至週日、假日及假日前夕至 01:00
營業時間如有更新以官方為主喔!!
後記: 最近鴨子訪微風南山走到鐵腿了^^哈哈
但真的很開心每一位看文章的朋友們!! 因為微風南山最近人潮真的很多 ，所以文章如有疏漏的地方請寬諒
但口味的部分完全不用擔心 ，保證最真誠的!! 這點鴨子拍胸骨保證
你們都知道我老是說話那麼直~~~~哈哈
微風南山還會繼續發 ，你們說一百家餐廳鴨子還是要繼續吃下去對不對^^
喜歡微風南山繼續關注鴨子喔!!謝謝~
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