美食專欄
之前這間高麗菜飯是個路邊的小攤販
地點在龍江路和長春路交叉口
在松江南京捷運站和南京復興捷運站中間
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離南京復興近一些步行約8分鐘左右
在之前介紹的大鼎豬血湯旁
詳細請看
但久沒去吃在2018年底2019年初搬到了有屋簷的騎樓下
平日中午用餐時間可以看到長長排隊人龍
座位是一個蘿蔔一個坑
使用以前國中小學校的課桌椅
古早味的擺設還有那個大爐灶
家裡的長輩都會說用爐灶煮飯才好吃
紅茶冰也跟著高麗菜飯搬到合江街上了 (一起搬來了XD)
座位連同側邊大約有24個
雖然座位數不多但翻桌率很高
因為大家吃完就走也不會久留
內用外帶都是先排隊點餐
賣的東西很簡單就兩樣 : 高麗菜飯+排骨湯
高麗菜飯$20/ 原汁排骨湯$70
排骨湯裡有兩到三塊排骨肉
還有大塊的白蘿蔔
不管是排骨或是蘿蔔都燉得很軟爛
單吃排骨就很好吃
軟爛多汁不乾澀
把排骨的甜味都燉了出來
蘿蔔也近乎入口即化用舌頭就能劃開
吸飽了湯汁鮮甜吃的到
排骨湯不會油膩排骨蘿蔔的精華全都在湯內
湯喝不夠還可以續~喝到你飽為止XD
排骨沾點醬油辣椒也很好吃
鮮甜的排骨沾點油膏帶點辣
很夠味又是個美味
高麗菜飯裡面的高麗菜不少
飯粒軟爛適中高麗菜的鮮甜都吃的到
因為排骨湯太夠味~喝一口排骨湯再吃飯
高麗菜飯味道就會被壓過去
這時得加點醬油辣椒讓味道更上一層樓
拌一拌完美了XDD
就只有買兩樣~從小攤子賣到屋簷下
小攤子時的味道回憶起來美味度高一些 (這時好像是爸爸)
換到屋簷下就改成兒子接手 (聽聞啦)
所以味道微微改過了
不過我覺得原汁排骨湯還是依舊好喝！
雖然一碗要價$70塊不便宜
但的確是好喝的排骨湯 (Google爬文發現台北的高麗菜飯好像都差不多是這價錢)
推薦給你囉！
【合江街高麗菜飯 ● 排骨湯】
地址 : 台北市中山區合江街2號(南京復興捷運站1號出口)
營業時間 : 11:00~14:00
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