絕好調 和食 海鮮酒場。台北南京三民／不收服務費創意視覺系居酒屋料理／日本料理／握壽司／串燒／京華城美食。

【絕好調和食海鮮酒場】是「笑居」、「 燦爛」、「肉道場」新開立的姐妹品牌，

【絕好調】日文意指最美好的時刻，就像店家提供目前最佳的服務力、

最佳的食材給所有顧客盡情吃喝，希望來到店裡的客人，

不用花太多錢，就能盡情品嚐最新鮮美味的海鮮料理。

【絕好調 和食 海鮮酒場】位在京華城附近的吉祥路上，

鄰近捷運松山新店線南京三民站2號出口，步行約4分鐘左右，

從顯眼的門面就能先感受其熱鬧的居酒屋氣氛。

店裡環境簡潔明亮，以帶有日系氛圍的木質桌椅為主，

座位不多，用餐尖峰時刻建議先訂位以免向隅。

餐廳內部還設有一區多人用餐塌塌米座位，很適合家族團體聚餐使用。

牆上還有張貼各式具日本特色海報及各種壽司盤裝飾，頗吸引人目光。

《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》

吧檯前則設有高腳座位區，邊用餐還可邊欣賞帥氣師傅的工作英姿，

上頭則陳列各式日本酒瓶裝飾，看來頗為壯觀，增添了不少日式風情。

《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》

另一頭黑板上則有不在菜單上的隱藏版料理推薦。

壽星生日當日來用餐還有送安格斯牛排一份喲！

菜單設計成聖旨的樣式，一打開就好像在宣旨一樣啊，好有趣！

有刺身、握壽司、逸品、揚物、炒煮、烤物、野菜、食事、沙拉、串燒、海鮮燒烤、

地雞、鍋物、湯及甜品等，最佛心的是不收服務費，因為服務是無價的。

飲料則供應生啤酒、梅酒清酒及小朋友喝的無酒精飲料等。

《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》

【KIRIN一番搾麥芽100%黑啤酒】NT120/杯

來居酒屋當然要點杯啤酒下菜，KIRIN的黑啤酒泡沫細綿，

喝來有濃厚的黑麥獨特香醇味，濃郁順口，入口不苦澀。

《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》

【完熟白桃汽水】NT90

無酒精飲料我們則選了完熟白桃汽水，

喝來有白桃清香的香甜味，大人小孩都喜歡的味道。

【胡麻蝦蝦菠菜捲】4入NT189

新鮮的菠菜捲上鋪滿Q彈的切塊鮮蝦，搭配特調香濃胡麻醬再以辣椒絲裝飾，

海鮮與蔬菜的結合，嚐來清爽開胃。

【松坂豚胡麻溫沙拉】NT239

接下來是我好喜歡的一道溫沙拉，真的好好吃啊！

集結松坂豚、多款生菜、洋蔥絲及蕃茄，

再舖上松坂豬肉片，中間再打上半熟水波蛋，看起來好可口喔！

松坂豬肉質薄Q嫩口，沾覆胡麻醬香氣，拌入水波蛋劃破後流出的誘人蛋黃，

一口肉一口菜味道滿分，真想一人獨享這盤啊！

【精選刺身盛合7切】

每天的新鮮漁獲不盡相同，今日的刺身7切則結合了鮭魚、鮪魚、青魽及海鱺，

附上海苔片、山葵及金桔，擺盤精緻豐盛，忍不住想趕快品嚐了~

鮭魚及鮪魚刺身切的大片厚實，肉質鮮甜細嫩，一入口就能感受魚肉鮮美。

海鱺肉質Q彈帶有細緻油花，鮮味十足；

青魽味道鮮美，嚐來鮮嫩可口，刺身的品質都很有水準呢！

招待的毛豆，一般都是涼拌的居多，絕好調有特別炙烤過，咬起來就是別具香氣。

【炙燒肋眼牛排肉壽司】

這道一登場就是吸引週邊人目光的現場桌邊炙燒秀！

用噴槍慢慢將肋眼牛排肉炙燒至半生熟的熟度即可搭配柚子胡椒食用。

外層是大片鮮嫩富含油脂鮮嫩的肋眼牛肉，中間包覆壽司飯，

入口油香十足，帶有炙燒香氣，好滿足啊！

【炙燒鮭魚肚握】

這道菜單上是三貫169元好便宜啊！

今天體驗的是兩貫的份量，分別鋪上明太子及魚子醬送上桌。

鮭魚肚肥美厚實，店家用用料不手軟，魚肉好大一片啊！

明太子及魚子醬更是為油脂豐富鮮嫩的鮭魚肚握壽司增添層次美味。

【午魚一夜干】NT299

選用新鮮午魚醃製曬乾而成，這道也是店家招牌，烤的外層酥香油亮，

經醬汁刷烤後更顯誘人色澤，一旁附上苦茶鹽、檸檬、紅薑片及蘿蔔泥提味。

午魚烤的外皮略帶酥香，肉質嚐來細緻可口，燒烤後逼出其鮮美油脂，吃來細緻鮮嫩。

【啾啾 雞軟骨】NT139

用來盛裝的小竹籃好可愛啊！

酥炸的雞軟骨上帶點骨肉，QQ酥脆的口感愈嚼愈香，

尤其配上灑上的辣椒花生更是香辣入味！

【招牌四方雞蔥串 】2串99元

使用去骨雞腿肉配上蔥段串烤，雞肉鮮嫩多汁有燒烤後的香氣，配上蔥段一同入口更加美味。

【燒烤 明太子山藥】二入99

切片山藥上層舖上明太子沙拉一同烘烤，鮮脆的山藥佐以鹹香柔滑的明太子醬提味，

吃來爽脆可口，我家兒子也很喜歡。

【沖繩風 炒苦瓜】NT169

點這道剛好可彌補去年在沖繩沒吃到沖繩料理的遺憾啊！

將苦瓜搭配大量豆芽菜、洋蔥絲、豆腐、蛋及火腿片拌抄，

再灑上柴魚片提味，嚐來清爽的一道蔬食料理。

【現煮鮮魚味噌湯】NT39

這麼一大碗現煮鮮魚味增湯也只要39元耶!

湯裡加入不少海苔片及嫩豆腐，還吃得到鮮魚肉，

喝來是富有魚肉鮮味的香醇清爽味增湯。

【活力蜆蒜湯】NT59

嚴選活力蜆搭配蒜頭熬煮，湯頭濃醇，口感清甜順口。

【手作黑糖豆漿豆腐】NT89

滑嫩的手作豆漿豆腐搭配Ｑ嫩黑糖果凍，甜度恰到好處，吃來柔滑清爽不會太過膩口。

【香蕉天婦羅聖代】NT169

噹噹噹！又是一道視覺系十足的甜點料理。

點燃仙女棒有著閃耀炫爛的火花，我覺得也很適合當作慶生時的甜點，很有噱頭。

炸過的溫熱香蕉佐冰涼香草冰淇淋，冰火交融加上柔滑奶油及巧克力醬提味，

滋味美妙香甜，好特別的口感啊！

今日品嚐【絕好調 和食 海鮮酒場】的每一料理都讓我們讚不絕口，

不但口味讓人滿意，視覺上的呈現也大開眼界，

滿足視覺與味覺的雙重感受。

服務人員熱情親切，送餐速度也恰當，

加上充滿居酒屋氛圍的熱鬧環境，很適合親朋好友相聚用餐的好場所。

地址:台北市松山區吉祥路61號

電話: 02-2528-8986

營業時間：週一、三~日11:30~22:30｜

最後點餐時間：午餐14:00、晚餐22:00｜※週二公休

FB：絕好調 和食 海鮮酒場

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