美食專欄台北信義｜Maple Maple Cafe～優雅道地的豐富鹹派！胡天蘭加拿大美食推薦（捷運永春站）～
Ｍaple Maple Cafe 藏身捷運永春站二號出口後方的巷弄中，步調悠閒、和緩宜人，
身為加拿大人的老闆希望將家鄉東岸法區的家鄉美食帶給客人們，
採用無農藥、抗生素的安心食材，健康講究。
特別的是，甜味除了來自天然水果，也使用楓糖調味，鹹派更是胡天蘭的推薦美食，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟！
推開門，木系裝潢與暈黃燈光彷彿置身森林小屋，不大的空間小巧溫馨
二樓ｌｏｆｔ風格的沙發慵懶，讓人想舒舒服服的來個放鬆的下午茶
Maple Maple Cafe 以鹹派、沙拉、三明治、主廚餐點與特色飲品、小點心為主，
每月也有酒會活動，詳細情形可參考店家MENU
熱騰騰的鹹派上桌囉
美式咖啡 NT.75
美式咖啡不酸苦，韻味濃厚，平衡度得宜
蒙特婁雞肉鹹派 NT.130
鹹派烘烤後上桌，散發濃濃蛋奶起司香，層層堆疊的餅皮口感薄脆，
以雞蛋揉合牛奶，混入香料雞肉、青花菜、紅蘿蔔、洋蔥等一同拌炒，
基底平衡而濕潤，餡料豐富紮實
蒙特婁香料雞胸大塊不柴，搭著底層微酥微軟的餅皮適口不膩，
整體清爽有味無負擔，讓人一口接著一口，頗為迷人
煙燻鮭魚菠菜鹹派 NT.150
比起雞肉鹹派，這款層次更豐，一入口就是滿滿的驚喜！
食材味道相交融，但相對較厚重些，適合佐茶分食
細幼的菠菜爽口，稍稍綜合了帕瑪森起司、蛋液與鮭魚的鹹與濃郁感，
私心覺得蛋液中的牛奶比例可以再少一點，會更耐吃些！
Maple Maple Cafe的鹹派果然紮實好吃，用料實在，派皮更是可圈可點，
環境溫馨舒適，不論工作、讀書，或是優雅的談天、思考都合適。
食材健康天然，感受的到店家的用心，真是間會想一在回訪的咖啡廳呢！
地址：台北市信義區忠孝東路五段410-5號
電話：0287890550
營業時間：11:00～21:00
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