āmra早午餐~美麗的秘密基地 營養美味的早午餐 三明治 果昔碗 果昔

āmra是一間提供早餐及早午餐餐廳，位於捷運南京復興站附近巷弄中，擁有充滿自然光、植栽綠意的質樸環境，提供自製的營養與美味兼具的三明治、果昔碗、果昔等，在此享用早午餐，感覺身心靈都被淨化的絕佳體驗。

由捷運南京復興站5號出口往巷弄中走，到了āmra的門口，實在很容易錯過！沒有醒目的招牌，透明的落地窗看進店內，很像是傢俱展示中心之類的。但沒想到走進店內後，很難想像這繁忙的城市中，竟有一個這樣靜謚優雅的地方。

進門後，先是這張面對落地窗的這個大餐桌，門口特地種植一排高高的植栽，巧妙地擋住路人的視線，加上滿滿的自然光，真是個舒服的位置啊！就連靠牆的那片大木頭，艾方妮看了也好喜歡啊！

這個展開來的置物架上放的是菜單，服務人員打招呼後，會請客人自行拿菜單、飲用水，自行到座位上，然後再到櫃檯點餐，餐後再結帳即可。半自助的方式就是沒有再收服務費。

利用許多看似枯枝的植物及古樸的花器，搭配簡單的牆面及地板，散發出一股純淨的氣息。

把置物籃放在復古的圓板凳上，加上有如一幅畫的枯枝，這樣的角落也令人著迷。

有著歷史痕跡的天平。

āmra的一樓除了門口的大餐桌外，再來就是左邊的吧檯工作區，以及一長排的兩人桌。

走到餐廳的後方，就可以見到門口落地窗的窗景是一片綠意。

而這個小角落，依舊令人駐足觀賞。

後方竟然還有一個光線充足的後院，那投射在桌面、地板上的光影實在太美了！

迎接我們的是一個銀色的旋轉樓梯，那是通往地下室的通道。裸露於外的水泥牆及紅磚塊，帶著斑駁感。

端景很像一個鄉下阿嬤家的菜櫥子，這個區域唯二的座位區，可以盡享天井的光線，難怪早就被訂位了！

很有品味的人，才能隨便搭出都很好看的角落。任何一支植物都有種冷洌的美。

走下令人迷幻的旋轉梯，彷彿推開通往秘密通道，即將有個意想不到的空間出現。

這怎麼回事？剛剛明明是個簡約的咖啡廳，在地下室竟有這樣神秘的空間？

天井灑下的自然光，令人感覺不到置身於地下室。

在IG上見到許多人都在此留下美照，與好友希薇亞來訪，當然也不能錯過這樣的行程。

āmra的化粧室是設在地下室，所以大家若來此拍照時，請不要妨礙其他客人的動線，並互相尊重喔！

裸露的水泥牆，素淨的植物加上有味道的老衣箱，流露一股禪風。

不規則的原始木塊當桌面，搭上高腳椅，灰白水泥牆瞬間成了水墨畫般自然地存在。

連放置自助飲用水的架子，及一旁的皮製手提箱，都美到不像話。

平日地下室的座位區僅開放天井的兩塊座位區，若沒有開燈的區域就表示沒有開放喔！

其實地下室比一樓寬敞許多，就如同一個開放式藝廊般。但因為平日沒有開放，就僅拍一小部份，希望下次假日來拍到全景。

這個座位區竟然還備有拖鞋呢！感覺這整個區域相當具空靈之氣息啊！

終於我們回到一樓來準備用餐了！āmra實在太好拍了，拍到都忘了時間的流逝，真的以為自己在仙境XDD

āmra沒有義式咖啡機，供應的咖啡是採虹吸式煮法。

以牛皮紙製作的菜單。(2019.03)

每人低消$200，假日用餐限時2.5H，這個限時比起90分鐘好很多了！而且不收服務費呢！

āmra的寫法跟英文的amra是不一樣的，原來是梵文，中文意思是芒果樹。為了照顧一棵40年的土芒果樹，這樣的初衷，怎麼覺得好浪漫喔！

喜歡吃吐司的艾方妮，又開始選擇障礙了！

果昔碗算是āmra的特色之一，是對身體很好的食物。

以當季新鮮水果為底加上小農鮮乳製成的果昔。本來看單價有點高沒有點，但見到其他客人點餐後，份量超大一杯，許多女客人都是兩人共喝一杯呢！

這個系列很推薦喔！等等幫大家介紹一下！

咖啡目前只有一種豆子，用的是虹吸式煮法，所費時間會稍久一些。

來看看我們這天早餐約會吃了什麼吧！

莓胸三明治 $280

一份三明治還會附上一小碗的果昔碗。

採厚切布里歐吐司烤到外面酥香，夾入厚實的雞胸肉、半熟蛋及起司，紅色部份是自製的有機蔓越莓果醬。

採用有機蔓越莓，就可得知āmra在選用食材方面的用心。

這才吃下第一口，我們就相視而笑，這個三明治好好吃喔！前陣子艾方妮為了減肥吃水煮雞肉餐，但沒有什麼調味的雞胸肉很容易就膩了！這個雞胸肉相當厚實卻很有味道，尤其是蔓越莓醬的酸甜與蛋、起司都好搭喔！麵包雖因拍照而沒那麼酥，但麵包的鬆軟與內餡搭起來還是相當美味！

這個果昔碗以自製優格為底，其上放上了葡萄柚、草莓、紅火龍果、香蕉、自製莓果醬及少許堅果。這樣雖然看似一小碗，但吃到滿滿的水果纖維，也是有飽足感的。

這樣一份三明治看似不便宜，但食材挑選相當用心且實在，加上美味兼具，真心覺得物有所值。

皇家伯爵奶茶 $160

加了小農鮮乳就是伯爵奶茶，伯爵茶本身香氣濃厚，加上鮮乳後更顯滑順。點飲品贈予的餅乾是自製的，其上āmra是店名的第一個字母ā。

小鳥胃的午間套餐 $320

僅平日中午12點前提供。

這個雖稱為是小鳥胃的果昔碗，但配料豐富吃完飽足感十足啊！另附一個烤過的布里歐吐司及咖啡。

布里歐吐司的鮮奶味很足，柔軟度及麵粉香氣都令人滿意！虹吸式咖啡採用中焙豆，所以雖沒有義式咖啡那樣的厚重，但也不至於太淡，口感輕快柔順。

果昔碗擺滿了蘋果、草莓、藍莓、香蕉、奇異果、葡萄柚、火龍果等水果，還有自製果醬、自製優格，右下角應該是無花果乾。底下則下滿滿的燕麥，非常具有嚼勁，會提醒自己得細嚼慢嚥。這樣一小碗真的飽足感十足，其他正常份量吃來肯定更飽足。

這份小鳥胃的午間套餐，真的份量足且營養滿分，覺得身體被照顧得很好。

首次拜訪這有如人間仙境，又像是秘密基地的āmra，很喜愛那種有些空靈的仙氣，加上精心調配的高營養餐點，讓自己有種也是仙女的錯覺(笑)。在IG看到的美照，都不如親自見到的那種震懾人心的美麗，所以一定要再訪āmra，希望自己可以更具靈氣？(哈)

~店家資訊~

āmraFB

地址：台北市松山區復興北路81巷20號

電話：(02)8771-5890

營業時間：09:00-18:00、週三四公休

~也在南京復興站附近~