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台北市


超級肉食者的我,得知東區開了一間新的牛排店「史坦利美式牛排」,就位在忠孝敦化站、明曜百貨附近的巷子裡,馬上揪了友人一起補充蛋白質去。

我覺得現在新開的餐廳真的都很厲害,一間比一間還美。

「史坦利」雖然是美式餐廳,但裝潢風格是文青網美的清新文藝風格無誤。前面還有個充滿夏日度假氛圍的院子,我和友人看了都很喜歡。

店內空間其實也滿舒服的,座位不至於顯得太擁擠,還有個半開放式包廂,很貼心地在門口掛了帘子,增添隱密感。

許多座位旁邊、甚至包括外面院子,都設有插座,滿用心的考慮。

有大桌、小桌,是很適合聚餐的地方。


+ 菜單 MENU

提供前菜、排餐、漢堡、義大利麵跟燉飯。餐點都可以加購套餐(NT$100 or 190),享有湯、飲料(、甜點)。

內用低消是 NT$150/人。

(菜單點圖放大)


+食記

▲ 自製新鮮檸檬紅茶(套餐)

很喝得到檸檬的味道,夠鮮。不過已經有預先加糖,所以對於不喜歡喝含糖飲料的我,沒很大吸引力;友人倒是大讚了一番。

▲ 新鮮鳳梨百香果冰沙(套餐)

冰沙我倒是滿喜歡的。

雖然也是甜的,但因為鳳梨跟百香果的香氣夠足,甜味也不會太重,很清爽解膩的味道。

▲ 葛拉樺利黃金粉紅酒(NT$ 140+10%)

粉紅酒讓我想起電影東方快車謀殺案裡,黛西·蕾德莉飾演的角色將紅白酒混在一起,變成粉紅酒的劇情。

但這款粉紅酒卻沒有帶來驚喜感,喝不到紅酒的香醇,也沒有白酒的香甜,除了酸度,就沒其他了。

▲ 玉米濃湯(套餐)

看似普通的玉米濃湯倒是不錯,濃郁又不油膩。

▲ 夏威夷牛肉漢堡(NT$ 280+10%)

是店裡的人氣漢堡。夾了培根、生菜、番茄、酸黃瓜、德式香腸、鳳梨、起司與6oz紐澳牛肉,附上地瓜條或薯條。

份量確實滿驚人的,但剖半後,我看見漢堡包與牛肉的樣子,就覺得事情不對,怎麼乾乾的樣子...嗯,但我們不能以貌取食,吃了再說——呃,真的很乾。麵包體很乾,牛肉沒有任何 Juicy的口感,也感覺不到肉汁的存在,更遑論香氣...另外,個人覺得加入香腸這件事情,在味道與口感雙方來說,都有點突兀,跟這漢堡並不是很match;而夏威夷口味最關鍵的鳳梨也以失望收場,如果合在一起吃,幾乎感覺不到它的存在,因為並沒有新鮮鳳梨的香甜水果滋味...

然後起司的存在感也低得可以 >__<,我覺得吃漢堡就是要有濃濃的牽絲起司啊~~~另外,餐廳直接先加了黃芥末醬進去,先不說喜不喜歡、搭不搭的問題,但黃芥末味道很重,加上其他食材味道並不是很多,所以整個變成黃芥末的表演舞台、幾乎蓋過其他味道這樣。

地瓜條的話,不予置評,同樣沒什麼調味,吃純地瓜的感覺。

▲ 美國PRIME頂級肋眼牛排 14 oz (NT$ 990+10%)

排餐可以選兩種配菜,我們選了奶油玉米跟烤蔬菜,還有另附烤大蒜。

我點了個五分熟,但結果端上來——像是七分啊(掩面)。這真的是很多牛排店會發生的事,三分像五分,五分像七分。

雖然說餐廳菜單上都很大方地寫著“如果熟度不滿意,我們很樂意重做一份”,但浪費整塊牛排這種事情我實在幹不出來。

比起漢堡的牛肉好多了,也不至於太韌,但還是偏乾柴了些,肉汁與油脂的香氣也很薄弱,我於是選擇靠沾一大堆的黑胡椒醬來補強@_@

烤蔬菜與大蒜真的就認真是“烤”食材,我意思是,像是灑了鹽跟胡椒就直接上烤爐那樣,吃起來基本上就是那樣,很....呃,家常?

▲ 抹茶提拉米蘇(套餐)

身為重度抹茶控的我,看到這個真的很期待。

可是,我只能說,好吧,至少抹茶粉沒有辜負我的期待。

表層真的是厚厚的純抹茶粉,苦而濃的抹香很讓我喜歡;我以為只是把提拉米蘇的巧克力粉換成抹茶粉而已,但馬斯卡彭、蘭姆酒、咖啡、手指餅乾,這幾種提拉米蘇的要素我是沒有感覺到任何一者的存在餒。或許不要把它當提拉米蘇來看,當成普通的抹茶慕絲,失落感可以少一些。

☛ 小結:

「史坦利」的價位在東區來說,算不上貴,尤其是以它的大份量來看。雖然用餐環境、氣氛跟服務都很不錯,但食物卻不夠道地美式,反倒比較有點台式的fu;在口感跟味道方面的精緻度也都有改進空間,變成以量取勝,有點可惜。


+店家資訊


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更多 史坦利美式牛排 敦化店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5c700a6022613903372e6c5f
本文餐廳資訊:
史坦利美式牛排 敦化店
4.3
· 台北市 大安區 · 25則評論
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