美食專欄
店家資訊:
Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳-京華城店
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
電話:02-3762-1158
營業時間:
平日:11:30am~14:00pm ；17:30pm~21:00pm
假日:11:00am~14:30pm ；16:30pm~21:00pm
FB:Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳京華城店
為何取名為"笨豬跳"，原來是猶如站在味蕾的高塔上，充滿勇氣的縱身躍下，感受笨豬跳韓式烤燒肉所帶來的千變萬化的震撼及驚喜感
而"Bungy Jump"也有著笨豬的諧音，相當有趣而俏皮
Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳京-華城店，位於京華城的八樓，捷運坐至南京三民站，大約步行約5~8分鐘
門面相當的絢麗繽紛，有一隻發光的黃色小豬及一側的亮面燈泡字面牆，相當吸人眼球呢!!!
另一側則是開面的落地窗門，因為有燒烤，所以利於通風吧
另一側的牆柱上有相當多的明星簽名喔
中央是酒櫃及收銀台，以店家主打的汽油桶為主體，以黃、橘、黑、紅為主色，相當富有韓式風格
接下來，我們繼續逛下去囉^^
店家也有提供酒品，無論台灣在地啤酒及韓式燒酒，應有盡有喔
牆面上的霓虹燈，搭配美式工業風的元素，感覺有一些小酒吧的微醺及混搭的風格
牆面上的小豬，十分逗趣、可愛，相信連小朋友都會喜歡呢!!!
店內大約有60~65個座位，動線相當寬敞，座位大部分為四人座位，很適合家庭聚餐或各式餐敘
店內也有提供兒童座椅及餐具，家有小孩的家長們，不用擔心了!!!
店家使用韓國正流行的汽油桶燒烤肉類，上面也有長型的吸煙管，可以避免烤肉時，散發的煙味，吸煙管可以上下調整位置，相當貼心的設置
地板所投影的小豬，也十分討人喜愛
裡面有二個包廂，個可分別容納20人及10人，如果包廂慶生或餐敘，皆很合適，隱密性也高
餐桌旁的抽屜放置著餐具，是韓式的扁筷及湯匙，彷彿一秒到了韓國，真的連餐具都非常講究呢!!!
*店內套餐分為:優雅跳、經典跳、三重跳、笨豬跳
*套餐有二人及三人，若人數眾多，可混搭
*店內收取 10%服務費
今天我們選擇
首先先來介紹小菜，韓式小菜共有六種，皆可無限續點
左上:涼拌豆干 中上:甜菜根洋蔥 右上:泡菜
涼拌豆干:以些許洋蔥及青蔥涼拌切片豆干，口味不會太重，淡淡的香油香氣，及豆干的紮實口感，整體很清雅
甜菜根洋蔥:小菜界網美，使用甜菜根醃製新鮮洋蔥，呈現出漂亮的桃紅色，口感甜脆解膩，對身體也很好喔。
泡菜:選用韓國原裝醃製泡菜，香辣脆口，吃肉的時候夾點泡菜，配上笨豬跳特調蘸醬，再用生菜包著大口吃下就是韓式最經典的吃法。
左下:辣豆芽 中下:醋拌海帶 右下:柚子蘿蔔
辣豆芽:將味道鲜美、口感爽脆的黃豆芽，加入韓國辣椒粉做涼拌，搭配燒肉一起吃也非常搭。
醋拌海帶:海帶帶有鮮香的滋味，以一點醋涼拌，爽口又討喜
柚子蘿蔔:切得極薄的白蘿蔔片，搭配韓式道地柚子醬，酸甜風味非常特別。
生菜包葉組合
傳統正宗的韓式燒肉，怎可沒有生菜，大片的翠綠新鮮生菜，上面附有一些蒜片
辣蔥絲
新鮮爽口的蔥絲，加上酸甜醬汁後中和了蔥絲的辛辣感，配著燒肉吃可以解膩，讓你一口接一口。
燒肉調味沾醬:一邊是味增包醬，一邊是麻油漬鹽
味增包醬:鹹中帶甜，濃郁口感，鹹香甜蜜滋味，與三層肉是最完美的搭配
麻油漬鹽:帶著胡麻香氣的海鹽滋味，最適合搭配焦香軟嫩的牛肉
中間是店家自製的果香秘醬，以蘋果泥調製而成，所以品嘗時有水果的清甜香氣
可以點選白飯，熱騰騰的白飯，最適合搭配韓式料理下飯了，米粒也是Q度有嚼勁，相當好食
(+$99 升級石鍋拌飯/胖G炒麵/炸醬麵) (+$119 生級海鮮石鍋拌飯)
這時肉品也依序上桌了
左上:果香翼板牛 中上:蒜香雞腿肉 右上:板腱牛排
左下:Prime特選牛腹脅(鹽蔥) 右下:豬三層肉薄切
這時服務人員，幫我們加中間的木炭，中間是炭火烤爐，下方就是汽油桶
加上烤盤，準備幫我們燒烤了!!!
笨豬跳都有提供專人烤肉的桌邊服務，服務相當親切，感覺倍感尊榮呢!!!
其實肉盤很多，也不知道該從那一盤開始燒烤，於是詢問服務人員的建議
服務人員說，他通常都從三層肉開始，於是就選定他了!!!
只見服務人員熟練地翻面及燒烤，陣陣撲鼻的香氣，真叫人食指大動呢!!!
烤的差不多兩面微焦，俐落的以剪刀切分豬肉
慢慢地燒烤及不斷翻面，豬肉在烤盤上，不斷的滋滋作響，噴發出的油花四濺，看了真是療癒
豬三層肉薄切
噹噹!!!美麗的金黃豬三層肉上桌，服務人員會將烤熟的肉片，放置於碗中
我最喜歡肥瘦相間的三層肉了，油滋滋的肥肉，搭配具有口感的瘦肉，一肥一瘦，噴發出自然的油脂，口感真是一級棒啊!!!
同時，店家的豬肉，是產地直送的溫體豬，所以口感跟新鮮度，都是上乘的
店員教得的新吃法，就是在生菜內加入米飯，同時加入蒜片、韓式泡菜，口感很不一般，加入白米飯的生菜，吃得到米飯的香甜及融合豬肉的焦香氣及泡菜的微辣口感，綜合起來相當特別
其實桌面上的小菜都可以包覆進生菜裡，大家可以發揮創意，包出屬於自己的韓式包肉生菜
依序努力烤著^^
果香翼板牛
肉質非常紮實且具口感，肉片外不斷冒出自然的油脂香氣，牛肉的品質不但優秀，口感更是越嚼越香甜，帶出牛肉原始的濃郁氣息
燒烤時，服務人員會詢問熟度，大約烤至八分熟左右，不會太老也不會太生口，口感是最佳的剛剛好!!!
蒜香雞腿肉
肉質有事先以醬料醃製過，外皮烤至金黃，帶有焦脆口感，內層肉質可是相當軟嫩，略帶QQ又具彈性的口感，真是嫩度適中，非常精湛的烤肉技術
這次搭配大量的青蔥絲，包覆肉類及韓式泡菜，脆口的蔥絲，搭配甜辣的醬料，細心的包覆起來，一口咀嚼，感覺真是極為享受及暢快
板腱牛排
牛排具有厚度，紮實又具口感的肉品，咀嚼中散發出牛肉的新鮮度及肉香，表面焦香的氣息，振奮了味蕾，讓人不禁一口接一口品嘗
Prime特選牛腹脅(鹽蔥)
牛五花油脂分佈均勻，燒烤後逼出陣陣香氣，肉質口感美味，牛肉新鮮的原味油脂，搭配肉質的香甜口感，真讓人筷子停不了，就算配飯也很適合呢!!!
水蒸蛋
水蒸蛋 (+$39 升級起司水蒸蛋)
蒸蛋的口感相當紮實，蛋蒸煮時所產生的氣泡洞孔都相當明顯，口感是很實在的蛋香氣，也品嚐的到以高湯蒸煮的濃郁口感
這道蛋料理，在韓國是非常道地的家常菜，蒸蛋的口感相當綿密好吃，是讓人一吃會愛上的餐點
套餐是大醬鍋/泡菜鍋/辣豆腐鍋/辣牛肉鍋 4選1
我們選擇大醬鍋
鍋內料多豐富，有:蛤蜊、豬五花、豆腐、洋蔥、辣椒、蔥...等
湯頭帶有一點辣口，但湯品是溫順好喝的，鹹香口感，相當富有層次感
尤其滿滿的豬五花肉，讓人吃起來，著實過癮!!!
糖醋雞翅
(+$199 升級韓式炸雞)
雞翅油炸後，以韓式甜辣醬澆淋，糖醋醬果覆在雞翅外層，醬料是甜滋滋又微酸的口感，沒有辣度的感覺
雞翅表皮扒附著酸酸甜甜的醬汁，內層肉質軟嫩可口，新鮮度更是足，很道地的韓式風味
辣炒豬肉
(起司地瓜燒/奶油蛤蠣金針菇/啤酒蛤蠣/辣炒豬肉) (2人選1 / 3人選2)
以新鮮的豬五花肉，拌炒洋蔥及青蔥，口感鹹香好吃，又帶有一點甜度口感
豬五花肉也是保有鮮度，軟嫩適中，尤其醬汁很大推，這道餐點我十分喜愛喔!!!
80元飲品 * 2 (+$40 升級鳳梨旺旺 / 鳳梨好茫)
飲料是可爾必思及可樂
鋼杯上，店家還特意的印上店家的LOGO，相當可愛
Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳，引進韓國汽油桶燒肉，結合新潮、時尚、創意等元素，帶給顧客愉悅熱鬧的用餐體驗
新潮的設置及大份量的餐點，嚴選產地直送的新鮮肉品，及寬敞的用餐環境，現在您不用飛到韓國才能品嚐道地韓式燒肉，到Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳，就能感受韓國的烤肉料理
這裡無論家庭聚餐、公司餐敘、約會慶祝或是慶生派對，Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳，皆能滿足您的用餐需求
同時，用餐完後，還可逛逛京華城
有空來"Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳"坐坐吧!!!
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