美食專欄停紅燈也是會有驚喜的，一個轉頭竟發現宮廟旁的巷子裡，開了間頗有特色的麵館。紅磚的外牆配上古香的大門，讓人一看就不容易忘。遠看還沒發現，才要入內才發現這門竟是個電動門，若不是按鈕就擺在門的正中間，否則真會一把將門推開。
走進店內，裝潢與外表風格略有不同。比起外觀的古色，裡頭的擺設現代許多。雖說室內裝潢偏現代，但桌椅的擺設也不似一般的麵店，看著是有用心裝飾了一下，就連椅子也用了椅套覆蓋，用心程度可見一般。單看菜單價格，以麵店來說是貴價了些，但看在稍有用過心的裝潢的面子上，好像也就沒那麼貴了。
這天也不知是餓，還是環境舒適的緣故，一口氣點了不少東西，打算來個非撐不罷休。首先上桌的是裝的頗滿的仙草薄荷茶(20元)，也不知是仙草苦還是薄荷苦，一入口還以為會是沁涼，沒想到竟是苦味先達，清涼在後。因為是無糖的，喝著喝著也頗解渴，可能就是被那無預期的苦味嚇到，直到所有菜餚吃完，這杯也才剛喝完。
接著上桌的是小菜海帶絲(30元)跟肉燥飯(30元)，海帶絲口感偏硬，調味清淡，咀嚼的過程中還能嚐到海帶原本的味道，雖並不難吃，但卻非個人所好。肉燥飯看起來小小一碗而已，其實飯量還蠻足的，上頭的肉燥雖幾乎都是瘦肉，卻一點也不乾柴，甚至香氣十足，是那種會讓人想一直扒來吃的肉燥飯。可惜的是米飯不是粒粒分明的類型，不然一定會納入個人的必點名單中。
麻醬乾麵(50元)，麵條選的是拉麵，麵體較寬，Q度很足。雖說不能將湯汁緊緊包裹在麵條上，卻也讓我吃得頗為過癮。
雖說是麻醬乾麵，但或許是肉燥本身香氣太過出色，導致麻醬香氣被壓制得很徹底。幾乎是吃到快見底的那幾口，才有較濃味的麻醬味，往好處想也算是一碗雙享受的概念了。
排骨湯麵(130元)，這碗端上桌的時候，其實是有讓我嚇了一跳。想說碗裡的排骨是發生了什麼事，怎麼感覺都沒什麼肉？湯頭很清淡，對於清爽口味的人來說是一大福音。麵條選的與麻醬乾麵一樣，Q彈度依然維持著，點的時候沒發現，應該這碗改用手工麵的，這樣才能吃出差異。
後來認真的撈了幾下，發現排骨其實不只是看到的那兩大塊而已，底下還藏了幾塊肉稍微多一些的排骨，讓愛啃骨的我啃得超開心。只是味道就是很原始，對於我這個有點重口味的人來說，有些太清淡了些。
最後上桌的是飄著三顆貢丸的貢丸湯(30元)，貢丸的塊頭算是中等，以我大嘴的程度，大概兩口就會吞進肚裡的大小。雖說個頭不是很大，但該有的肉汁也沒少，不會讓人覺得過乾。湯頭的部分比起排骨湯麵好上一些，不會過於清淡，但又不會太鹹，簡單來說就是一碗中規中矩中間值的貢丸湯。
整體來說，阮兜麵館的價格看似貴價了些，但從端上的菜餚當中，不難發現用料實在，端上的是一碗贏在細節的麵。撇除排骨湯頭的清淡，肉燥的香、麵條的Q、用餐的舒適度都會成為讓我再次造訪的主因，但願這些優點於下次造訪時，仍繼續保持著。
名稱：阮兜麵館
地址：屏東市光東巷5號
電話：08-7522552
營業時間：11:00-13:30；17:00-20:30(週二公休)
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