美食專欄ICE MONSTER永康創始店,台灣第一碗芒果冰,夢幻獨角獸冰,ig打卡美食
曾獲CNN全球十大甜點的ICE MONSTER，
又重回永康商圈囉！
＊詳細價目表請看:
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＊台北旅遊延伸閱讀：
說到台灣夏天的美食，
當然是要來碗甜甜的芒果冰啦！
而我最近才知道，
原來台灣的第一碗芒果冰就是來自「ICE MONSTER」啊！
我一直以為這是來自國外的品牌耶，
但不是，原來ICE MONSTER發源於台灣，
前身就是排隊名店「永康冰館ICE MONSTER」，
10多年前做出全球第一碗芒果冰，更被CNN選為全球十大甜點之一
＊榜單請見：CNN官網
後來永康冰館簡化名稱為ICE MONSTER，
除了在台北東區、信義區設有分店，在國外也設有10多間分店，
而在今年4月，又重回永康商圈
我原以為挑個中午以前的時間來吃冰，
人應該不會很多吧？
結果當時店內也有不少客人，
直到過了12點半，哇！開始排隊了，
大家還真是早吃冰啊，哈哈～
用餐空間共有一二樓，
一樓有大片落地窗，挑高明亮，
以簡單又療癒的木頭色系為主，環境乾淨，氛圍清新，
加上部分區域有沙發座位，是個很舒服的用餐空間。
而我特別喜歡的一點是，
雖然這裡不收服務費，但服務還挺好的，
有提供免費的飲用水，
在冰品上桌前，可以先喝點水解解渴
↓↓↓以老闆為形象概念的冰塊人，
今天剛好有看到老闆本人，真的長得很像耶XD
↓↓↓落地窗前有一排面對窗戶的座位，
一個人也可以很自在的吃冰，我喜歡這排座位，
看著外頭的車水馬龍、行人熙熙攘攘，
吃冰更有趣
↓↓↓從一樓就可以清楚的看到料理台環境及設備，
製作過程透明。
ICE MONSTER的冰品全都是使用台灣在地水果，
冰品中的新鮮水果都是當天現場處理，
據說老闆會定期去配合的農田察看水果狀況，
對水果品質很要求
↓↓↓二樓的用餐環境也是頗有質感，
中間的小棚子是個涼亭的概念
↓↓↓過了1點，開始出現排隊人潮，
也有不少客人選擇外帶雪酪冰
不過因為客滿時會限用餐時間1小時，
所以流動率還算蠻快的
以下是我們今天的冰品
煤礦可頌冰
可頌系列是秋冬預計要出的產品，
但是在永康創始店可以搶先吃到喔～～
這款非常適合想吃冰又不想吃太多冰的朋友，
以現烤可頌麵包結合冰涼涼的雪酪，
趁熱吃可以享受到冰火合一的強烈感受
煤礦可頌搭配的是類似冰淇淋的芝麻雪酪，
濃香的芝麻味配上滿滿的鮮奶油，
甜中有柔，再佐以酥香的可頌，多元享受，
盤中還有淋了香甜焦糖醬的彈牙珍珠，
可以隨個人喜好組合享用
↓↓↓隨餐附上包裹可頌的紙袋，方便食用
金礦可頌冰
金礦可頌冰則是可頌加上芒果雪酪，
搭配滿滿的鮮奶油及自製土鳳梨醬，
咬下去，芒果香氣甜蜜的滿溢口中，
微酸的鳳梨醬融於芒果味中，增加整體的豐富性，
跟煤礦可頌比起來，我更喜歡金礦可頌，
因為多了更多清爽的感覺
新鮮芒果綿花甜
來這裡一定要吃一碗芒果綿花甜，
這是店內人氣最高的招牌冰，其味道也是好吃得沒話說，
這款冰品是我跟貓仔今天覺得最好吃的，
我一吃就愛上了，每一口都有讓人回味無窮的餘韻，
這就是夏天專屬的幸福感啊
↓↓↓要早點吃～不然天氣太熱，
冰的表面會逐漸消失紋理，但也是一樣好吃啦
芒果綿花甜的主體來自使用15顆新鮮芒果做成的冰磚，
搭配愛文芒果做成的雪酪、芒果醬和手工奶酪，
隨餐附上一碗新鮮芒果，
可以加入冰品搭配吃，或是直接單吃
我們先說說綿花冰的部份，
綿花冰的口感介於刨冰及冰淇淋之間，
非常綿細，入口立刻化為一股輕盈水嫩的果汁，
輕柔的消散於口中，讓人想抓又抓不住，
只能藉著一口口去重複回味那股迷人的口感，
而最好吃的地方就在於那新鮮不做作的芒果滋味，
ICE MONSTER的芒果綿花冰甜味不重，
吃得出自然的芒果微酸，
就是這股微酸讓人覺得毫不甜膩，愛不釋口，
我聽到隔壁也吃芒果綿花甜的外國人說：
「好新鮮，好有夏天的味道」
↓↓↓因為冰太好吃了，我想單純享受冰的美味，
所以附的那碟芒果就沒有再倒進冰裡，而是單獨吃掉，
也好嫩好好吃喔～
↓↓↓剛剛在可頌中也有出現的芒果雪酪，
芒果雪酪比芒果綿花冰多了一點甜味、少了一點酸味，
裡頭有芒果乾，吃冰之餘還有甜甜QQ的享受
↓↓↓一冰多吃，
奶酪搭配芒果醬，輕柔好滋味，
奶酪搭配冰，像是古早味刨冰中加了個布丁的那種喜悅
珍珠奶茶綿花甜
菜單上有很多我想吃的口味，
像是杏仁冰、荔枝奇異果、咖啡冰等等，
後來我選了這款珍珠奶茶綿花甜，
因為我算是個對珍奶系列甜點很沒抵抗力的人，哈哈，
而且這款冰品是店內的人氣top2，那好像更要吃吃看
珍珠奶茶綿花甜的元素簡單，
就是奶茶味的綿花冰加上珍珠跟奶酪，
不過綿花冰的味道跟我想像得不太一樣，
我以為會更甜一點，就像是珍奶那種味道，
但不是，綿花冰中的茶香很重，甚至是稍微有點帶苦，
有點類似烏龍茶的味道，
奶味則是為輔，襯托出優雅的茶味，
也蠻好吃的，但我還是更愛剛剛的芒果冰
↓↓↓小小提醒，我們今天吃到的珍珠是溫熱的，
淋到冰上，冰會立刻融化呦
獨角獸綿花甜
以獨角獸為概念，粉嫩的藍紫色如夢中的色彩，
代表鬃毛的白色奶油灑上繽粉的糖珠，
靠近冰品，可以聽到跳跳糖滋滋的聲響，
這款冰品是老闆為女兒及姪女所設計的，
是永康創始店才有的限定款冰品，
份量大約是其他冰品的1/2，適合一個人享用，
今天看到有些高大的外國男生點這個，對比之下感覺特別有趣
使用台南的紅肉火龍果及屏東檸檬為基底，
滋味上以檸檬味為主，輕酸帶甜，
跳跳糖在口中愉快的跳躍，是道充滿歡樂感的冰品，
如果想要更多變化，可以搭配鮮奶油跟焦糖珍珠，
原本清爽的味道會變成另一種醇醇柔柔的滋味
以上，分享給大家，
快到ICE MONSTER來些夏天的幸福滋味吧～
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