牛比蔥壽喜燒吃到飽文心店，肉盤可續加.多種蔬菜自己夾，還有炸物區跟主食區，甜點有明治冰淇淋 

若講到台中的壽喜燒，大概會想到

北澤 . momo . 鋤燒 . 八豆食府

對於牛比蔥好像就比較陌生一點

因為牛比蔥2016年才創立 (好啦我偷查微基百科的)

雖然創立的時間晚，但在台中卻擁有三家分店

分別是漢口店 . 廣三sogo店，以及今天造訪的文心店

其實我們原本預計要去的是廣三店啦

結果開車剛好先經過文心店 我們就直接下車了XD

配合的停車場在金錢豹旁邊而已

然後這天來才知道 原來牛比蔥是阿官火鍋集團的啊!

牛比蔥壽喜燒吃到飽(文心店)FB

電話 0423135888

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區文心路三段8號

收費方式

平日午餐大人$399 / 小孩$220

( 一~五 11:00~17:00)

晚餐.假日大人$455 / 小孩$260

以上價格需加收一成服務費

▲若沒記錯的話 這裡原址好像是和原日式料理 ( 也是阿官集團的 )

▲大門口進來有身高尺，用來當作收費判斷依據

▲一進門之後服務生就會帶位

▲感覺他們接散客比較多，大桌比我想像中的少

這天我們5個人用餐，但被安排在4人座

不過也許是貼心的幫我們安排離自助吧較近的座位

要不然後方也是有6人座的

▲自助區，有主食 蔬菜 炸物 甜點 ...想吃什麼自己夾

▲我覺得可以自取的食材還滿多的 蔬菜到火鍋料都有

▲還有竹輪 . 牛糕 . 芋香貢丸...

▲水蓮 高麗菜 皇宮菜 香菇 玉米 空心菜

▲玉米筍 芋頭 龍鬚菜 蔥段 木耳

▲絲瓜 香菇 南瓜 花椰菜 豆腐 青江菜

▲蔬菜的種類滿多的呢!

滿多是少見的蔬菜

因為我覺得一般都是提供葉菜類比較多

不過他們還有 菱角 紅鳳菜 山苦瓜 紫薯 蓮藕 ... 等等

▲麻吉燒有三種口味 : 花生 芝麻 起司

▲醬料就算比較少一點

可能因為壽喜鍋本身就屬於偏重口味

其實也不太需要再用到醬料了

▲炸物的種類不少 薯條 炸雞塊 炸花枝 炸香菇 炸魚

▲我覺得薯條是好吃的!

▲雞塊我覺得炸得有點老 魚塊有點油

但同事覺得炸花枝很好吃 ( 結果我反而沒夾那個 歪腰 )

▲我後來發現剛炸起來的炸物

服務生會 一桌一桌問有沒有需要，

我覺得剛炸起來的應該會更好吃

但因為我一開始就都夾好了 所以就都沒拿

▲主食的話 可以即食的有抹茶蕎麥麵

再自己淋上醬油跟海苔就可以吃了

▲還有咖哩雞肉飯 咖哩的味道很像佛X特咖哩塊 ( 是好吃的啦 )

▲不然你也可以自己煮王子麵跟冬粉吃

▲氣泡飲料 : 可樂 . 7喜 . 葡萄汁

還有一個激浪汽水 上面寫激推

我覺得喝起來很像奧利多水的味道XD

▲還有芒果冰沙跟葡萄可爾必思

▲冰麥茶 . 冬瓜檸檬(檸檬自己加) . 玫瑰荔枝醋

▲喜歡喝熱飲的人也可以自己沖泡，

我覺得飲品選項還滿豐富的

▲冰淇淋則是提供明治冰淇淋吃到飽

▲口味有香草.巧克力.草莓跟芝麻

▲畫單，湯底可以自己選擇

除了招牌的壽喜鍋以外 其他都要再+49元升級

湯底的選項不少，我們這天就選了一個清淡的日式昆布火鍋

肉品的話有5種牛.3種豬.1種雞

▲昆布湯底，適合習慣吃清淡口味的朋友

▲壽喜鍋，店家的招牌 我個人覺得是不會到太鹹

▲肉品的話 我們豬肉跟雞肉都叫了，牛肉的話叫3種

▲豬里肌

因為油脂最少 相對吃起來口感最扎實

小心不要煮太久 會容易變得硬柴

▲豬梅花的油花比較多一點點

所以口感較軟嫩一些 肥瘦度較為適中

▲豬培根雖然最肥，

不過倒是我覺得這三種豬肉裡面 香氣最為足夠的

▲雞肉有帶皮，口感滑嫩，

不過我覺得單盤的份量可以再多一些會更好

▲牛肉的部分同事說他可能煮太久的關係，

所以吃起來較沒那麼驚豔

不過我覺得店家既然都叫牛比蔥了，

相信一定是以牛肉為主打

雖然口味跟肉質我好像沒有特別的記憶點

可是我覺得他們的肉片不會很薄 算是滿有誠意的

而且我記得MOMO跟八豆食府的東西都要用叫的

比起來 牛比蔥都可以自己夾 方便自主許多

提供給想嘗試看看不同家壽喜燒的朋友們參考看看

牛比蔥壽喜燒吃到飽(文心店)FB

電話 0423135888

營業時間 11:00~22:00

地址 台中市西屯區文心路三段8號