四平街必吃美食 米蘭義大利手工Pizza 令人驚豔的創意料理 食記

、旅遊是生活的美好補劑品,享用美食更是一大樂趣,

想品嚐匠心獨具且講究食材的好料理就來義大利米蘭手工Pizza,

精選食材和獨特創意吃法,改變你對Pizza的印象~

地點位於熱鬧的四平商圈內,從松江南京站步行約3分鐘,

交通相當方便,用餐環境空敞明亮,相當適合約會或多人聚餐.

推開門後映入眼簾的是異國風情的吧台,晚上也好適合來小酌一番!

採光良好,金黃色的陽光撒在靜謐的午後,

讓用餐氛圍更加清閒自在~

每天新鮮製做麵團餅皮,獨特的千層口感,讓我意猶未盡,

因歐洲禁止使用炭火窯燒,米蘭使用窯烤無炭火的方式,

藉由控管溫度來精準掌握Pizza的美好口感~

這次是和朋友的溫馨劇餐,

從沙拉、前菜、炸雞、戰斧到後面的創意Pizza道道都讓人讚不絕口

先來個布里起司火箭沙拉

份量十足,上方有個鵝黃色的Brie起司球,切開後更添風味.

淋上橄欖油和起司,有著大量的芝麻葉,

吃起來帶有明顯香氣,又有微微的苦味,尾韻帶點甜,

口感相當的有層次~起司外酥內軟,帶有濃郁奶香,滿嘴都是起司香味

蛋蛋的愉悅

一上桌就吸引了我的目光,

在鐵板上的一顆顆黃色半圓球有著迷人魔力,

Q彈的口感,咬開後是蛋香四溢,夾著德國香腸,增添了鮮美肉汁,

再配上辛香米蘭辣油更加的美味~

讓你意猶未盡的吮指炸雞

米蘭炸雞完全擄獲我的心,外皮香酥薄脆,

一咬開就流淌著鮮美肉汁,鮮美滋味在舌尖跳蕩~

炸雞完美詮釋了這句話,單吃就能感受其juicy、鮮嫩的美好滋味.

大口吃炸雞就要豪邁的喝酒

路德威黑啤酒

上方有著綿細泡沫,喝起來暢快順口,帶有啤酒花氣息,

讓暑氣隨著泡沫一一消散.

其餅皮越嚼越香,讓人驚豔的味覺響宴.

牛奶魚Pizza

看著大塊白皙的牛奶魚豪邁鋪在餅皮上,

牛奶魚吃起來肉質鮮美柔嫩,帶有甘美油脂感,

配上香酥餅皮表現極為優秀.

詢問之下才知道這白泡泡幼咪咪的牛奶魚是虱目魚阿,

真的是創意料理,米蘭擅長使用各種食材變化出料理的多種樣貌.

酪梨槍烏賊Pizza

平常不愛酪梨的朋友一定要嚐嚐看這酪梨槍烏賊Pizza,

酪梨軟軟的,帶有些微清甜感,再以槍烏賊的口感來畫龍點睛,

其鮮甜、其Q彈紮實讓人念念不望,

真的三兩下就被我們一掃而空!

戰斧豬排

厚厚的一大塊戰斧豬排,光是用看的就讓人食指大動,

側面就能看出其厚度,大口大口的咬著鮮甜多汁豬排好過癮.

吃起來肉質紮實,再配上甘甜不膩的油脂,每一口都是滑順的享受,

再沾點氣味濃厚的夏威夷黑鹽,強烈的鹽味更能帶出其鮮美滋味.

蜂巢草莓冰Pizza

出場就仙氣十足,迷漫的乾冰煙霧,讓這甜Pizza一露臉就架勢十足,

上方有著珍貴難得的真蜂巢.裡面是正港的金黃色蜂蜜,

這純正的蜜,甜在舌尖也甜在心裡,第一次嚐到蜂巢裡的蜜真是充滿驚喜感,

冰的餅皮口感更獨特,就如同甜點般的讓人喜愛,

千層酥皮配上甜奶油和草莓交織成美味協奏曲.

二訪米蘭的心得除了滿意外又多了驚喜感,

推薦給跟我一樣喜愛Pizza的朋友

店家資訊

地址:台北市中山區四平街55號2樓

電話:02  25020902