美食專欄
台中公益路新開的『紅火明爐炭烤牛排』會不會太厲害🔥每塊牛排經由大火炭烤散發出濃濃炭香味跟一般鐵板煎出的香氣完全不同，外表烙印著誘人格紋，五分熟一切開呈現粉嫩肉質，讓人看得口水直流，還有人氣必推主打「牛肉小火鍋」鍋內有菜類、蘿蔔、多塊軟嫩牛肉滿滿一鍋只要99元！免百元cp值爆表欸！喜歡吃炭烤牛排的朋友 我很推這間👍
「紅火明爐炭烤牛排」位於公益路上( ►google地圖) 店內環境偏向露天式目前沒有冷氣，位置有2.4.6人桌，座位還滿多的，很適合朋友與家庭聚餐。
特別引進「專門放牛肉的冷藏展示櫃」裡頭放入各種不同部位的牛肉，想吃什麼直接點，新鮮看得到。
肉品共有牛肉、豬排、雞腿六種，價位落在168元～699元，還有牛肉小火鍋與小點心多樣選擇。
「極品牛小排」是所有肉品中最高級的牛肉，而平常吃到的牛小排大多都是帶骨頭，而店家的牛小排全都是肉，吃的特別滿足啊。
「Prime頂級肋眼牛排」油花分布均勻看起來很厲害欸，上網查了一下prime肋眼牛排一塊大約5.600元左右，店家幾乎用成本在賣欸！
「Prime板腱」在牛隻上僅有3%，是店家賣的很不錯的肉品之一。
除了牛肉還有豬排與雞腿排，給不吃牛的客人另種選擇。
(圖片來自於紅火明爐炭烤牛排粉絲團)
附一張牛隻肉品圖，讓大家更了解牛肉部位喔。
自助吧有飲料、醬料、濃湯皆為無限量提供。
醬料有蘑菇醬與黑胡椒醬。
一旁看著師父大火炭烤著牛排，過程完全透明化，那股誘人的香氣讓開車經過的客人都快流口水了哈哈。
炭木選用「天然木碳」讓牛肉增添濃濃炭香味，香氣更是一絕。
每塊牛排都烤的香噴噴，殊不知小白的口水早已吞了好多幾次了XD
抓球機一次100元，禮物我是不知道有什麼，感覺很厲害。
🔺Prime頂級肋眼牛排$599⠀
肋眼牛排大理石紋的油花多且分布均勻，牛排油脂經由炭烤出讓外表烙印著誘人的格紋，表面帶點些許肉汁，跟一般鐵板煎出的香氣完全不同啊，色香味一次到味，小白給予很高的評價阿。
牛肉五分熟ㄧ刀切開呈現粉嫩肉質，，入口Q軟有勁充滿肉汁又帶點炭香味，真的太好吃了肉質沒話講，再搭配蒜頭與洋蔥一起吃 風味會更佳！
個人覺得他們家的牛排建議單吃原味就超讚了，不需沾醬料這樣才能吃出牛肉的最原始的甜味。
🔺個人牛肉小火鍋$99
人氣必推主打「牛肉小火鍋」鍋內有菜類、蘿蔔、多塊軟嫩牛肉滿滿一鍋只要99元！cp值爆表欸！端上桌很難相信這鍋竟然不用百元，大家趕快吃起來！
其實不用百元的牛肉鍋我並不期待會多好吃，原本想說是肉片吧，結果出乎意外竟然是軟嫩的牛肉塊，數了一下有五塊，只能說店家也賣的太佛心了。
經過蔬菜與菇類一起熬煮，讓湯頭多了清甜滋味，非常好喝啊。
🔺薯條$50
炸至酥脆可口的薯條，沾取蕃茄醬越吃越唰嘴。
濃湯有玉米、火腿、洋蔥 口味還不錯。
📞04 – 23890109
⏱17:30～22:30(週一公休)
*每人口味因人而異，用餐心得僅供參考*
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