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星星、城市與我們 Stars.｜低溫烹煮舒肥嫩肩牛藜麥飯！吃的健康無負擔！小巨蛋早午餐推薦

Item: 星星、城市與我們 Stars. (已歇業)
Author: 佛系旅遊筆記

發表於：2019/09/10

星星、城市與我們 Stars. (已歇業)
4.6

台北市松山區早餐

地址: 臺北市松山區敦化北路50巷18號1樓

電話: 0227110388

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最近在小巨蛋附近找了間英文補習班，試著了解完之後來位於巷弄裡的一間特色店家吃個飯，星星、城市與我們的店名很特別，而且距離小巨蛋大概五分鐘左右的路程，交通上來說是非常方便。

一到店門口可以先看到戶外有幾個位子，而室內的部分整理得非常乾淨，任人感覺非常的舒服，環境也用許多藝術裝飾的小配件裝飾了一番，裡面的餐具和茶水都是自取的，另外滿貼心的是，店家有免費插座，而且用餐時間是沒有限制的，很適合三五好友一起來吃飯聊天，也適合上班族來這裡上班談公事。

低溫慢煮嫩肩牛早餐盤搭果醋和法國長棍，以及嫩肩牛肉藜麥飯搭熱紅茶、沙拉和南瓜湯，另外我們又加點了綜合果汁和開車不喝酒。

首先是他們的沙拉，他們的生菜都是來自小農栽種，而且都是產地直送的，所以吃起來很非常新鮮清脆，加上搭配的醬也是清爽的油醋醬，很適合餐前開胃。

南瓜湯喝起來很濃郁順口，帶有南瓜的自然甜味。

搭配的飲料我們選的是熱紅茶，他們的熱紅茶是使用紅茶茶包，喝起來是無糖的，如果怕茶會喝起來很苦澀，建議可以先把茶包拿起來。

另一份套餐的飲料配的是果醋，本來很怕果醋喝起來會很酸，結果喝起來是舒服的水果酸味，是一杯喝起來沒負擔的的飲料。

主餐的牛肉採用的是低溫舒肥的作法，是一種用比較低溫而長時間的烹調方式，處理好的肉吃起來會比較軟嫩，比較不會柴。

低溫慢煮嫩肩牛早餐盤，牛肉大約是7分熟左右的熟度，因為是舒肥處理的方式吃起來很嫩，口感上很棒，此外，我特別喜歡早餐盤上的西式炒蛋，吃起來很滑嫩，調味簡單卻充滿香氣非常好吃，馬鈴薯也是採用簡單的烹調方式及調味，沒有過多的處理，可以吃到馬鈴薯的原味，法國長棍上面加的是大蒜醬，麵包不會太硬，咀嚼的時候麵包的麥香氣慢慢的跟大蒜奶油融合，味道讓人挺上癮的。

嫩肩牛肉藜麥飯的牛肉跟早餐盤是一樣的，然後我發現他們的蛋料理都還不錯，因為這邊的玉子燒雖然看起來不怎麼起眼，可是味道跟口感都還滿好的，剩下蔬菜的部分也都是採用比較簡單的調味，吃起來很清爽，而最主要的主食藜麥飯煮的也剛剛好，不會太軟爛或太硬。

店家的綜合果汁用的是和早午餐盤上不一樣的水果，我們去的那天是使用柳橙、芭樂…等水果，比例調配的很剛好，也不會太甜，喜歡和現打果汁的人不妨試試看。

我覺得今天最特別的是這杯開車不喝酒，一開始還想說那是什麼飲料，後來一問店家才知道這是一杯特調飲料，位因為店員的不同而有不同的呈現，我們今天喝到的是特調咖啡，店家還說他們家的咖啡都是採用莊園精品的豆子，每一杯都是咖啡師親手現泡，我們當天喝到的算是西西里咖啡加氣泡水，當咖啡加到加了檸檬的氣泡水，會產生一些反應，產生的氣泡喝起來更綿密細緻，微量的氣泡讓咖啡增加少旭刺激的口感，是很不一樣的體驗。