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豐味亭｜來一口味覺衝擊素豬油拌飯、台北異國素食料理推薦（純/蛋素），中山國小站美食、晴光商圈美食

Item: 豐味亭
Author: Jingxuan 時空旅人

發表於：2019/09/21

豐味亭
4.4

台北市中山區素食

地址: 臺北市中山區雙城街3巷2號

電話: 0225996000

均消價位: $230

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晴光商圈附近有一家異國素食料理小館，在這可以一次網羅歐亞特色風味及台式傳統佳餚，傳說中鎮店之寶則是自家研發或正評居多的素豬油拌飯，擇日不如撞日，今天就決定到這裡用餐—豐味亭異國素食料理（純素、蛋素可），體驗不一樣的素食味覺衝擊。

豐味亭異國素食料理，台北特色風味素食料理

豐味亭用餐環境舒適，相對於一些為宗教氛圍所環繞的素食餐廳或小店來說，在這裡可安心放心放鬆地用餐。餐廳內以小華麗及浪漫的西式吊燈裝飾，調高設計下的二樓閣樓也是用餐區（樓下客滿可前往樓上雅座），就用餐環境而言，是一家相當適合家人朋友聚餐典雅素食小館。

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豐味亭菜單
豐味亭自1999年開業至今，以台灣傳統及古早味小吃、歐式燉飯濃湯、亞洲風味如新泰越韓及中式飯麵熱湯料理為主，因餐點選擇實在太多，初時見到豐味亭菜單還不知從何下手。豐味亭餐點消費約40-280TWD，不收服務費、無提供飲水服務、小菜請自取，菜單含圖文及中英日三語對照，便於外籍人士點餐，相當貼心。

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圖 / 純素豬油拌飯，店內也有售賣純素豬油拌飯醬（200TWD），可以買回家當與家人朋友分享這神奇醬料。

豐味亭必點—純素豬油拌飯、韓式辣泡菜

純素豬油拌飯 Rice with Lard（50TWD）是豐味亭招牌菜，稍稍嘗一口豬油醬，爽脆口感及油香之高相似度確實讓我們有小驚喜，是一道非常下飯及開胃的神奇醬料。姑且不論素友為何眷戀或品嘗豬油拌飯這件事，當這道菜是一種廚藝魔法秀抱持著嘗鮮心態自然比較釋懷，當然，若可以的話，將「素豬油拌飯」的「豬」以其他字替代避免誤解也妥當些。另外，韓式辣泡菜 Kimchi（40TWD）也滿推薦的，無論是辣度及發酵味道都剛好，光靠著豬油拌飯醬、泡菜就能扒不少飯麵。

豐味亭煲湯—新加坡肉骨茶湯

新加坡肉骨茶湯 Bak Kut Teh（180TWD），這是屬於福建派藥膳味濃肉骨茶褐色湯（另一則是偏潮州派重胡椒味肉骨茶白湯），千萬別以為深褐色中藥湯是苦澀難入口，這碗湯是我們非常喜歡的順口甘醇味，湯裡還有綠色蔬菜如青江菜、綠花椰菜及素丸子，另附油條（油條吸附肉骨茶湯是新加坡、馬來西亞道地肉骨茶吃法），湯量適中（1-2人份），搭配另單點的素豬油拌飯可吃飽。

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豐味亭主菜—泰式酸辣麵

泰式酸辣細粉 Thai Style Spicy Sour Soup Noodle（190TWD，小辣/Mild），大碗公份量裡有著豐富純素什蔬配料（原為純素火鍋料，但點餐時可請店家改成較養生的純素什蔬）、酸辣味道適中的湯頭也頗對味，肉骨茶湯是暖胃、這碗泰式酸辣湯與豬油拌飯、韓式泡菜則是醒胃及開胃。不過，因為細粉容易吸水，湯控的我們只能先將細粉撈出，才能細細品味眼前這碗酸中帶小辣的好滋味熱湯。

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圖 /豐味亭小角落也零售豬油拌飯醬、各國素食泡麵及堅果類等。

豐味亭異國素食料理，歐亞台素食的魔法廚房

走一趟豐味亭是對的，嘗一口豐味亭豬油拌飯（純素）更是讓人印象深刻，他們所呈現的多元甚至是新奇料理，也是為了讓大家認識到素食也是美味不乏味的。我們將豐味亭納入再訪美食名單中，下一波勢必要嘗南瓜蕃茄燉飯、燉什錦咖喱、鮮味絲瓜粥、麻油滑蛋菇、麻油雞湯及泰式椰汁雞飯等。話說當天店員也表示未來菜單會更換，期待他們魔法廚房的創新研發，讓素食變得不一樣、讓大家素得開心與滿足。