美食專欄
台南小吃美食多元，創意點心與異國料理
也是百花齊放，讓大家能有多元嘗試
飯編以前在高雄楠梓加工區念書
附近也有越南、泰國、墨西哥.......等異國料理
加上飯爸是菲律賓華僑，所以也都會嘗試東南亞風味料理
近期看到一些朋友推薦一家泰式船麵
店家主打特色是一口麵，相當趣味
讓大家不用出國，就能享用特色泰式料理
店家位於大同路上，沒有觀光區的擁擠感
吃飯時也能更加放鬆，近期即將開幕
泰式船麵是泰國的特色料理
主要是因為泰國為水路國家
小販會以傳統方式販售船麵
但擔心因船搖晃而溢出，所以裝起來只有1-2口
店家資訊
地址:台南市中西區大同路一段184號
電話:06 215 5575
營業時間: 11:00 - 22:00 (賣完為止)
粉專:https://www.facebook.com/Yikouboatnoodle/
(粉專內有詳細介紹與菜單)
店家不只菜色都是泰式風味
連料理區都做成船的造型，相當有情境
拍攝菜單會有些反光
但店家主要就是販售四種口味的麵
平均都吃幾口即可吃完，價位均一價為NT.30
和簡單的泰式小食、甜點與飲品
而最多人點的就是可以吃到多種口味的
船麵組合與綜合套餐
飯編想說一次嘗試多一點
就點了綜合套餐，內容物幾乎是菜單上全部餐點
以及飲料二選一，店員還有貼心提醒吃得順序
照片中前面兩種口味較清爽，後面兩種口味較嗆辣
一次享用多元口味的用餐方式相當特別
也和飯編過往吃得泰式料理有些不同
因為一般都想到椒麻雞、月亮蝦餅、打拋豬等
很少吃過這種泰式船麵，比較像那邊的小吃
也為台南小吃增添新風貌
第一個偏向清燉，也有點越式風味的感覺
第二碗口味微酸，可以觀察到
每一碗麵體、配料、醬料都有不同搭配
口味上的變化相當多元豐富
從清淡吃到嗆辣，層次豐富，趣味有創意
美種口味都能吃到泰式的獨特風味
入味又不會太過油膩，麵條搭配醬料入口滑順
連配料都是迷你版，相當可愛
後面兩碗吃得時候要注意一下
個人敢吃辣，但如果不敢吃，一定覺得超辣XDD
對愛吃辣的人來說，則相當過癮
吃得到獨特香料香氣，入口後有過癮麻辣感
入喉時後勁強烈，搭配泰式奶茶很合適
這碗也是相當嗆辣入味，刺激味蕾
吃完套餐飽足感很剛好
但對於大胃口的男生，一定吃不飽
個人覺得如果有續麵加麵的會更好
雖然有創意，但現在許多人強調CP值
但對嘗鮮或吃小吃點心來說，是很棒的選擇
加上泰式小食，當開胃菜或增加飽足感都不錯
甜點口味也是充滿泰式風味
在吃完泰式船麵搭配後很合適
充滿迷人椰香，喜歡這味的就會喜歡
而且店家的擺盤都很簡約可愛呢!
店家的擺盤與擺設，雖然簡約
但整體還是乾淨用心，也充滿泰式特色
桌上還有三罐調味料，注意白色那個是糖喔!
此外店內環境也很乾淨舒適
讓人可以在台南輕鬆自在享用泰式美食
可以點個套餐，把餐點拍大一點
然後假裝自己吃很多喔XDD
總而言之，店家的用餐形式相當有趣
但或許還在嘗試階段，個人覺得品項少了點
不過是相當適合嘗鮮的全新體驗
店家特色
道地泰式船麵在台南
四種口味麵食選擇
套餐選擇，一次享受多種口味
台南異國美食新風貌
環境乾淨整齊，放鬆自在
本文餐廳資訊：
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